Le uova sode sono un ottimo spuntino, antipasto o colazione e sono così facili da preparare!
Bollire le uova non è davvero una scienza, ma a volte può sembrare che lo sia! Lascia che condivida con te i miei consigli preferiti per uova sode perfette, eliminando tutte le congetture dall'equazione!
Lo spuntino perfetto
Uova sode. Le mangio con sale e pepe per gli spuntini, le affettate per farcire sopra Toast all'avocado o anche usarli per fare Uova in salamoia facili . Rendere uova alla diavola o panini con insalata di uova , o in alto a insalata ; le possibilità infinite!
Bollire le uova alla perfezione è abbastanza facile! Sono ottime da preparare in anticipo e da tenere in frigo per prenderle e gustarle!
Questo metodo significa niente più uova stracotte (e nessun anello grigio)!
Suggerimenti per uova perfette
Ecco i miei consigli preferiti per preparare uova sode perfette (eliminando dall'equazione tutte le congetture e gli hack in cucina).
UOVA:
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- Questa ricetta è fatta con uova grandi. Se le tue uova sono medie o molto grandi, il tempo di cottura varierà di un minuto o due.
- Le uova più vecchie si sbucceranno meglio delle uova fresche.
ACQUA :
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- Non è necessario aggiungere nulla all'acqua bollente per sbucciare facilmente le uova. Dopo l'ammollo in acqua ghiacciata, le uova si sbucceranno bene.
CUCINANDO:
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- Non sovraccaricare la tua casseruola. Vuoi che le uova abbiano circa mezzo pollice di acqua in più che le copre per garantire una cottura uniforme.
- Dopo aver portato l'acqua a ebollizione rapida, togliere la padella dal fuoco e lasciarla riposare. Questa è una parte importante per preparare un uovo sodo perfetto.
- Se preferisci un uovo sodo medio, riduci semplicemente il tempo di permanenza delle uova nell'acqua calda di 1 o 2 minuti.
Come sbucciare le uova sode
Ora che sai come preparare uova sode perfette, vuoi anche assicurarti che siano facili da sbucciare.
Il mio consiglio preferito è usare le uova più vecchie! C'è una ragione scientifica per questo, e ha a che fare con il livello di pH degli albumi freschi, rispetto al modo in cui il livello di pH cambia quando l'uovo invecchia. In un guscio d'uovo, fondamentalmente, il pH degli albumi reagisce in modo diverso alla membrana dell'uovo, che svolge un ruolo importante nella sbucciatura.
Se le tue uova sono fresche, prepara Uova sode in pentola istantanea o Friggitrice ad aria uova sode è un'ottima opzione e le bucce scivolano via!
Le uova si conservano in frigo per circa una settimana.
Ricette Con Uova Sode
- La migliore insalata di uova
- Insalata con uova e avocado
- Insalata Di Tonno Uovo
- Uova alla diavola classiche
- Uova Alla Diavolo Pimento
- Uova alla diavola di avocado
- Uova alla diavola sottaceto all'aneto
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4.98a partire dal36voti RecensioneRicetta Uova sode perfette
Tempo di preparazioneDue minuti Tempo di cucinare16 minuti Tempo totale18 minuti Porzioni6 uova Autore Holly Nilsson Le uova sode perfette sono la base per uno spuntino, un antipasto o una colazione strepitosi!ingredienti
- ▢6 uova grandi
- ▢acqua
Istruzioni
- Mettere le uova in una casseruola e coprire con acqua almeno ½″ sopra le uova.
- Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto. Coprire e togliere dal fuoco.
- Lasciar riposare coperto per 15-17 minuti (per uova grandi).
- Togliere dall'acqua calda e metterlo in una ciotola di acqua ghiacciata o far scorrere sotto l'acqua fredda per 5 minuti.
Informazioni nutrizionali
Calorie:62,Proteina:5G,Grasso:4G,Grassi saturi:unoG,Colesterolo:163mg,Sodio:62mg,Potassio:60mg,Vitamina A:240IU,Calcio:25mg,Ferro:0.8mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoColazione, Contorno, Spuntino
