Condimento veloce per insalata Caesar

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Prepara questo condimento per insalata Caesar cremoso e veloce in un attimo!





Per quanto io AMI assolutamente a insalata caesar fatta in casa , questo condimento veloce è altrettanto delizioso (e un po' più facile). Un condimento al limone vivace e piccante con tanto sapore e, naturalmente, parmigiano!

Condimento veloce per insalata Caesar in barattolo



Perché amiamo questa versione

Non fraintendetemi, ogni due settimane preparo un'insalata caesar da zero; è un appuntamento per noi tutto l'anno! Detto questo, ci sono alcuni motivi per cui mi piace questa versione sveltina:

  • È facile da fare e risulta sempre ricco e denso (non serve emulsionare).
  • Nessun frullatoreo mixer richiesto (solo una ciotola e un cucchiaio).
  • Utilizza ingredienti che ho sempre a portata di mano (l'unico ingrediente meno comune è la pasta di acciughe, sostituzioni sotto).
  • Questa versione lo fa non usa l'uovo crudo.
  • La medicazione dura un paio di giorni più a lungo di un condimento antigraffio (con uovo crudo).
  • È così buona.

Ingredienti per il condimento veloce per insalata Caesar



Come fare il condimento per l'insalata Caesar

Questa versione è pazzesca facile da realizzare. Basta mescolare gli ingredienti insieme!

Base: La base di questo condimento è la maionese. Questo avviene per l'uovo e l'olio in un condimento tradizionale fatto in casa e lo adoro perché non devo tirare fuori il frullatore.

Limone: Il succo di limone fresco è il migliore. Trovo che il succo di limone fresco sia aspro (acido) e piccante mentre imbottigliato spesso ha un sapore amaro. Se mai li proverai uno accanto all'altro, rimarrai stupito dalla differenza.



Sapori: Aglio fresco, Digione, pasta di acciughe e quell'importantissimo pizzico di salsa Worcestershire creeranno il giusto equilibrio.

DEVI usare la Pasta di Acciughe?

L'acciuga è un alimento base nell'insalata Caesar e per una buona ragione. Personalmente non mi piacciono i sapori davvero di pesce, ma questo onestamente rende il condimento molto migliore. Aggiunge umami, un sapore saporito terroso che è difficile da sostituire.

Usando una pasta lo incorpora uniformemente nel condimento (piuttosto che provare a schiacciare o tagliare i filetti di acciughe) e si conserva in frigorifero per un po' per condimenti e ricette future.

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Niente pasta di acciughe? Nessun problema! Se non hai la pasta di acciughe (o davvero non vuoi usarla) aggiunge un sapore salato salato a questo condimento e tanto umami. I capperi sono un ottimo sostituto e possono essere schiacciati o tritati molto finemente e aggiunti.

Prepara un'insalata Caesar veloce

Nei ristoranti, le insalate Caesar vengono spesso preparate fresche al tavolo, condite con lattuga fresca, condimenti e alcuni crostini all'aglio. Sappiamo che adorerai questa ricetta dell'insalata Caesar perché ha tutta l'eleganza di un'insalata di qualità da ristorante senza dover uscire di casa!

  1. Tagliare o tagliare i cuori di lattuga romana in una grande ciotola da portata.
  2. Condisci generosamente con condimento per insalata Caesar e guarnisci con parmigiano extra e il nostro preferito, facile da preparare Crostini fatti in casa o crostini friggitrice ad aria .
  3. Prepara un'insalata antipasto guarnendo ogni porzione con petto di pollo grigliato , o salmone al forno .

Conservazione

  • Conserva il condimento per insalata Caesar in un barattolo di vetro con un coperchio ermetico.
  • Il condimento sarà buono per circa 5 giorni.

I nostri condimenti preferiti

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primo piano di condimento per insalata Caesar veloce in un barattolo 5a partire dal8voti RecensioneRicetta

Condimento veloce per insalata Caesar

Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare5 minuti Tempo totalequindici minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Questo condimento per insalata Caesar è cremoso, piccante e facilissimo da preparare!

ingredienti

  • uno tazza Maionese
  • ¼ tazza formaggio Parmigiano grattugiato
  • Due Chiodi di garofano aglio grattugiato
  • 3 cucchiai succo di limone
  • uno cucchiaio pasta di acciughe
  • Due cucchiaini salsa Worcestershire
  • Due cucchiaini Senape di Digione
  • ¼ cucchiaini Pepe nero appena macinato

Istruzioni

  • Unisci tutti gli ingredienti per il condimento e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.
  • Assaggiare il condimento e condire con sale e pepe nero addizionale se necessario.
  • Conservare in frigorifero per un massimo di cinque giorni.

Informazioni nutrizionali

Calorie:422,Carboidrati:3G,Proteina:4G,Grasso:44G,Grassi saturi:8G,grasso trans:unoG,Colesterolo:31mg,Sodio:661mg,Potassio:84mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:92io,Vitamina C:5mg,Calcio:96mg,Ferro:unomg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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