Le capesante grigliate hanno un sapore burroso e si preparano in casa in pochi minuti. Basta saltare le capesante con un po' di olio d'oliva, aglio e limone e grigliare.
Le capesante sembrano fantasiose ma sono onestamente facili da preparare!
Cosa sono le capesante?
Le capesante sono molluschi di dimensioni grandi e piccole.
- Vengono chiamate capesante più piccole capesante di alloro e sono fantastici zuppa di pesce , cotto in salsa , o aggiunto ai primi piatti.
- Vengono chiamate capesante più grandi capesante e sono spesso serviti avvolto nella pancetta , cotto al cartoccio o infilato su spiedini e grigliato, in stile kebab!
Ingredienti/Varianti
Piace Scampi , queste capesante hanno una preparazione molto semplice. Un po' di limone, un po' d'aglio e olio d'oliva.
SCALOPPINE
Usa capesante più grandi in questa ricetta.
CONDIMENTI
Olio d'oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe sono usati per insaporire queste capesante! Ho incluso alcune delle nostre variazioni preferite in la ricetta qui sotto anche.
Come fare le capesante alla griglia
Guarda com'è facile preparare le capesante alla griglia!
- Asciugate le capesante e conditele con la marinata.
- Grigliare le capesante su una griglia unta a fuoco medio.
- Togliere dalla griglia e condire.
Suggerimento per la griglia Se le tue capesante sono sul lato più piccolo, infilale su uno spiedino per evitare che scivolino nelle griglie. Se usi degli spiedini di legno, assicurati di metterli a bagno in acqua per 30 minuti in modo che non brucino sulla griglia.
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Suggerimenti di servizio
Le capesante alla griglia sono le star dello spettacolo e sono ottime con contorni semplici come asparagi al forno o piselli al sesamo e zenzero .
Un piatto di pasta semplice con un sugo fresco leggero o pesto è anche fantastico.
Suggerimenti per scaloppine perfette
- Scongelare le capesante surgelate in frigorifero e scolare l'eventuale liquido. Asciugateli prima di marinarli.
- Scegli capesante di forma uniforme in modo che cuociano alla stessa velocità.
- Non cuocere troppo. Le capesante devono essere opache, sode e leggermente dorate sui bordi.
Una volta cotte, le capesante si conservano in frigorifero per circa 3 giorni. Il modo migliore per riscaldarli è scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio in modo che si riscaldino lentamente.
Frutti di mare facili e veloci
- Gamberetti Al Burro Di Aglio – pronto in 15 minuti
- Capesante avvolte nella pancetta della friggitrice ad aria
- Curry Di Gamberi Al Cocco – così saporito
- Gamberi Grigliati All'aglio
- Zuppa di mare cremosa – ricco e cremoso
- Funghi Ripieni Di Granchio
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5a partire dal4voti RecensioneRicetta Capesante alla griglia facili e veloci
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare6 minuti Tempo totale16 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Le scaloppine alla griglia sono semplici, ma piene di sapore! Goditi questo delizioso antipasto in qualsiasi giorno dell'anno!ingredienti
- ▢uno libbra capesante scongelato se congelato
- ▢Due cucchiai olio d'oliva
- ▢uno cucchiaio succo di limone fresco o succo di lime
- ▢uno Chiodo di garofano aglio tritato
- ▢integrazioni facoltative qui di seguito
- ▢sale pepe assaggiare
- ▢altro limone e prezzemolo per guarnire opzionale
Istruzioni
- Asciugare le capesante con un tovagliolo di carta.
- Unisci l'olio d'oliva, l'aglio e il succo di limone (e le eventuali aggiunte di seguito se lo usi). Condite con le capesante e lasciate riposare qualche minuto mentre il grill si preriscalda.
- Preriscaldare la griglia a medio-alta.
- Una volta che la griglia è riscaldata, ungere le griglie aggiungendo l'olio su un tovagliolo di carta e strofinando l'olio sulle griglie con una pinza.
- Togliere le capesante dalla marinata (scartare la marinata) e condirle con sale e pepe. Grigliare per 2-3 minuti per lato o solo fino a quando non diventa opaco.
- Guarnire con prezzemolo e servire con spicchi di limone.
Note sulla ricetta
Aggiunte di marinata opzionali (scegli 1)- ¼cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie
- ¼cucchiaino di peperone al limone
- ¼ cucchiaino di scorza di limone (per un sapore di limone più forte)
- 1 cucchiaino di basilico e prezzemolo tritati freschi
- sostituire il succo di limone con quello di lime e aggiungere 2 cucchiaini di coriandolo tritato
Informazioni nutrizionali
Calorie:142,Carboidrati:4G,Proteina:14G,Grasso:8G,Grassi saturi:unoG,Colesterolo:27mg,Sodio:445mg,Potassio:232mg,Zucchero:unoG,Vitamina C:Duemg,Calcio:7mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, frutti di mare, spuntino
