Reuben Dip è uno dei preferiti per le feste tutto l'anno!
Questa semplice ricetta di salsa al formaggio cremoso decostruisce un classico sandwich di Ruben e lo trasforma in una deliziosa salsa di Ruben calda! Formaggio svizzero fuso, crauti e carne in scatola vengono combinati con una deliziosa base di formaggio cremoso e cotti al forno fino a quando sono caldi e frizzanti per la perfetta salsa di festa del giorno di San Patrizio!
Questa salsa di formaggio appiccicosa è perfetta con pane di segale tostato (o pumpernickel), ma mi piace anche usare cracker, verdure o patatine pita (o un cucchiaio, se nessuno sta guardando!). I pezzi di baguette croccanti sono un'altra ottima opzione di immersione!
Come fare la salsa di Ruben calda
In questo periodo dell'anno, adoro tirare fuori tutte le mie ricette preferite di ispirazione irlandese come Carne in scatola e cavolo e colcannone ! Ho pensato che sarebbe stato anche il momento perfetto per presentarvi ragazzi a questo fantastico caldo Ruben Dip !
Quando si prepara questa semplice salsa (o qualsiasi salsa a base di crema di formaggio) è essenziale mescolare la crema di formaggio con uno sbattitore a mano. Uno sbattitore manuale rende la crema di formaggio extra soffice, il che significa che la salsa è completamente scoopable e i tuoi cracker e patatine non si romperanno.
Comincio con una base di crema di formaggio e poi aggiungo un po' di Mille isole (o condimento russo). Se non hai Thousand Island, puoi invece farlo con la maionese (e aggiungere una piccola spruzzata di ketchup e condimento).
Successivamente, uso carne in scatola affettata deli perché è prontamente disponibile. Se vi avanza del corned beef, potete tagliarlo a striscioline o tagliarlo a dadini e aggiungerlo al posto del salume.
Infine, vorrai assicurarti di scolare (e spremere) i tuoi crauti molto bene per evitare che la salsa diventi liquida.
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Per quanto tempo cucini il Ruben Dip?
Questa salsa di Ruben può essere preparata fino a 24 ore prima. Se lo prepari in anticipo, conserva il composto di copertura in un piatto separato (o in un sacchetto per sandwich) e cospargilo sopra appena prima di infornare.
Questa immersione dura circa 20 minuti in forno finché non diventa calda e spumeggiante. Se l'hai preparata in anticipo ed è fredda di frigorifero, potrebbero essere necessari alcuni minuti in più per riscaldarsi.
Come preparare la salsa di Ruben a cottura lenta
Anche se spesso lo preparo al forno, puoi sicuramente creare una salsa reuben a cottura lenta con questa ricetta.
Unisci tutti gli ingredienti della salsa in una piccola pentola di terracotta da 2qt (super economica, loro costa MENO DI $ 10 ) a fuoco basso per circa 2-3 ore o fino a quando non sarà caldo, mescolando a metà.
Salta il topping del pangrattato e una volta scaldato, cospargi la superficie con un po' di formaggio extra svizzero. Coprire e lasciare riposare per circa 10 minuti a sciogliersi. Accendi la tua pentola a cottura lenta su calda (o bassa) per mantenere la salsa calda in modo che i tuoi ospiti possano servirsi da soli durante la festa!
Cosa servi con Reuben Dip?
Adoro farlo per potluck, serate di antipasti o anche una semplice serata al cinema (questa ricetta può essere facilmente ridotta alla metà se desideri una porzione più piccola).
Se mi sto dirigendo verso un potluck, mi piace prepararlo in anticipo e infornarlo appena arrivo. Porto con me del pane di segale tostato (o Pumpernickel), ma mi piace anche usare i cracker (i dolci si sposano bene con questa salsa), le verdure o le patatine pita... praticamente tutto quello che vuoi!
faccio un fantastico Salsa calda di spinaci e carciofi in una zuppiera e tutti ne sono entusiasti. Ho intenzione di fare questa ricetta in una piccola pagnotta di pane di segale la prossima volta. L'interno del pane raddoppierebbe come un mestolo e avrai una deliziosa crosta commestibile avanzata!
Sono un grande fan dei gusti classici di a classico panino Ruben ! Ma se non sei un fan del formaggio svizzero o di qualsiasi componente di un sandwich reuben, possono anche essere facilmente sostituiti. Puoi aggiungere pancetta o peperoni al posto della carne in scatola, omettere i crauti o usare cheddar o mozzarella al posto del formaggio svizzero!
Se hai degli avanzi il giorno dopo una festa, spalmalo sul pane tostato e fallo cuocere fino a quando non diventa dorato e spumeggiante!
5a partire dal12voti RecensioneRicetta Ruben Dip
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni16 porzioni Autore Holly Nilsson Una salsa cremosa al formaggio con tutti i sapori del tuo Reuben Sandwich preferito.ingredienti
- ▢8 once crema di formaggio ammorbidito
- ▢½ tazza panna acida
- ▢½ tazza Condimento russo o vestirsi da mille isole
- ▢1 ½ tazze crauti strizzato a secco e tritato
- ▢1 ½ tazze carne di manzo in scatola tritato (circa 6 once)
- ▢Due tazze formaggio svizzero sminuzzato
- ▢½ cucchiaino semi di cumino opzionale
guarnizione
- ▢23 tazza Panké briciole
- ▢3 cucchiai Burro fuso
- ▢¼ tazza formaggio svizzero sminuzzato
- ▢uno cucchiaio prezzemolo fresco
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375°F.
- Sbattere la panna acida, la panna acida e condire con un mixer a fuoco medio fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare delicatamente fino a quando non saranno amalgamati.
- Stendere in una teglia da 2 qt.
- Unire gli ingredienti per il topping in una piccola ciotola. Cospargere la salsa.
- Cuocete per 18-22 minuti, o fino a quando sarà ben caldo e il pangrattato sarà ben dorato.
Informazioni nutrizionali
Calorie:201,Carboidrati:5G,Proteina:7G,Grasso:17G,Grassi saturi:8G,Colesterolo:46mg,Sodio:401mg,Potassio:107mg,Zucchero:DueG,Vitamina A:465IU,Vitamina C:5.2mg,Calcio:153mg,Ferro:0.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
piume bianche che appaiono dal nullaCorsoAperitivo
