Cocktail di gamberi

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Un piatto da cocktail di gamberetti è sempre un'aggiunta gradita a qualsiasi buffet, fantasia o meno!





Il cocktail di gamberetti fatto in casa ha così tanto sapore e i gamberetti sono così teneri e succosi rispetto allo scongelamento di un anello di gamberetti congelati.

primo piano di cocktail di gamberetti su un piatto





Non comprerai mai più anelli di gamberetti preconfezionati!

Cocktail di gamberi fatto in casa

Quando ho sentito per la prima volta che qualcuno stava preparando un cocktail di gamberetti non riuscivo a capire perché. Sono facili da acquistare e servire.



Una volta fatto in casa, non tornerai più indietro. Il il sapore è molto meglio e la consistenza dei gamberetti non può essere paragonata. Fatto in casa risulta così succoso e così tenero.

Il bello del cocktail di gamberi è che può essere preparato in anticipo e viene servito freddo, rendendolo uno spuntino facile da servire agli ospiti.

Come sbucciare i gamberi

Provo a comprare dei gamberi sgusciati (con le code) per rendere questo piatto facile. Se hai solo gamberetti con il guscio, puoi sbucciarli da solo. Trovo le forbici il modo più semplice per sbucciare.



  • Se hanno le teste, rimuovete le teste con un coltello affilato o staccatele.
  • Usa le forbici per tagliare dalla parte superiore del guscio di gambero fino alla coda (assicurati di lasciare la coda intatta). Rimuovere il guscio lasciando la coda se lo si desidera.
  • Infila un coltellino sotto la vena nera (che in realtà è il tubo digerente) e rimuovilo e scartalo.

ingredienti per fare il Cocktail di Gamberetti

Come fare il cocktail di gamberetti

Questa è letteralmente la ricetta più semplice!

  1. Preparare l'acqua di cottura (come da ricetta sotto). Portare ad ebollizione.
  2. Aggiungere il limone e i gamberi all'acqua e togliere dal fuoco. Lascia cuocere i gamberi in acqua per 3 o 4 minuti.

aggiungendo gli ingredienti per cucinare il Cocktail di Gamberetti

  1. Usa una schiumarola e rimuovi i gamberi. Tuffateli in un bagno di ghiaccio e fateli raffreddare completamente.
  2. Disporre su un piatto da portata, servire con spicchi di limone e salsa cocktail.

aggiungendo i gamberi al ghiaccio per fare il cocktail di gamberetti

Suggerimenti per preparare un cocktail di gamberetti

Preparare un cocktail di gamberetti è un gioco da ragazzi, ma ecco alcuni suggerimenti preferiti!

  • Assicurati che il liquido sia a ebollizione completa prima di aggiungere i gamberi.
  • Lasciar cuocere i gamberi nell'acqua calda per pochi minuti. Non cuocere troppo.
  • I gamberi jumbo hanno bisogno di 3-4 minuti per cuocere. I gamberetti più piccoli avranno bisogno solo di 2-3 minuti.
  • Il bagno di ghiaccio impedisce ai gamberi di cuocersi troppo mantenendoli teneri e succosi, non saltare questo passaggio!
  • Refrigerare il cocktail di gamberi fino a 24 ore prima di servire.

Antipasti incredibili

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Cocktail di gamberetti con tuffo su un piatto bianco 5a partire dal4voti RecensioneRicetta

Cocktail di gamberi

Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale25 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Questo piatto da cocktail di gamberetti è perfettamente condito e salato, è l'ultimo antipasto per le feste!

ingredienti

  • 1 ½ libbre gamberi giganti
  • 6 tazze acqua
  • Due steli sedano
  • Due cucchiai sale kosher
  • 3 rametti Timo fresco
  • Due rametti prezzemolo fresco
  • uno cucchiaino grani di pepe
  • uno foglia d'alloro
  • ½ Limone
  • Ghiaccio
  • spicchi di limone e salsa cocktail per servire opzionale

Istruzioni

  • Metti 6 tazze d'acqua in una casseruola. Aggiungere il sedano, il sale, il timo, il prezzemolo, i grani di pepe e la foglia di alloro. Portare a bollore e lasciar sobbollire 10 minuti (mentre prepari i gamberi se necessario).
  • Se i tuoi gamberi hanno il guscio, dovrai rimuovere il guscio lasciando intatta la coda. Per preparare i gamberi, tagliare la parte superiore del guscio dei gamberi lungo il dorso fino alla coda. Rimuovere il guscio lasciando la coda al suo posto. Metti un coltellino sotto la vena nera e rimuovilo e scartalo. Ripeti con i gamberetti rimanenti.
  • Aggiungere mezzo limone e gamberetti all'acqua bollente. Togliere immediatamente dal fuoco e coprire.
  • Lascia riposare coperto fino a quando i gamberi non saranno rosa e sodi, circa 3-4 minuti per i gamberetti jumbo.
  • Usa un mestolo forato per spostare i gamberetti nel bagno di ghiaccio e raffreddarli completamente.
  • Una volta freddi, servire i gamberi con spicchi di limone e salsa cocktail oppure conservare in frigorifero fino a 24 ore prima di servire.

Note sulla ricetta

I gamberetti jumbo dovrebbero mostrare da 16 a 20 per libbra sulla confezione. I gamberi jumbo hanno bisogno di 3-4 minuti per cuocere. I gamberetti più piccoli potrebbero richiedere solo 2-3 minuti. Il bagno di ghiaccio impedisce ai gamberi di cuocersi troppo mantenendoli teneri e succosi, non saltare questo passaggio!

Informazioni nutrizionali

Calorie:86,Carboidrati:unoG,Proteina:17G,Grasso:unoG,Grassi saturi:unoG,Colesterolo:214mg,Sodio:713mg,Potassio:68mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina C:5mg,Calcio:129mg,Ferro:Duemg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

CorsoAntipasto, cibo per feste, frutti di mare, snack

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