Pollo alla cacciatora a cottura lenta è una versione semplice di una classica ricetta italiana. Tenero osso di pollo, peperoni, funghi e cipolle vengono bolliti in una ricca salsa di pomodoro.
Servi questo piatto preferito su una pasta lunga per un pasto confortante e che scalda la pancia!
Che tu lo prepari con l'osso o con le patate, questo stufato speziato e sostanzioso è perfetto per tutti! E gli avanzi? Per 'cenare'. Tutto ciò di cui hai bisogno è del pane all'aglio
Cosa c'è nel pollo alla cacciatora?
Cacciatore significa, 'cacciatore' in italiano, ma nella cucina italiana, ‘alla cacciatora’ significa carne brasata cotta con cipolle, erbe aromatiche, peperoni e magari una spruzzata di vino rosso per approfondire i sapori.
Nel vecchio paese, la cacciatora si preparava con i conigli, ma qui in Nord America, il pollo è la proteina preferita! Scegli l'osso di carne scura nel pollo per i risultati più teneri (cosce e cosce).
Come preparare il pollo alla cacciatora nella pentola a cottura lenta
- Rosolare il pollo e metterlo sul fondo di una pentola a cottura lenta insieme alle verdure.
- Versare gli ingredienti della salsa nella pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 7-8 ore o alto per 3-4 ore.
- Infine togliete il coperchio e lasciate cuocere lo spezzatino finché non si sarà addensato un po' di più. Servire sulla pasta.
Servi questo piatto con...
Il pollo alla cacciatora nella pentola a cottura lenta e sul piano cottura è sicuramente un pasto completo in sé!
Servitelo sulla pasta (o anche sul purè di patate). Aggiungi un'insalata verde fresca e croccante come contorno e alcuni panini per assorbire tutta la salsa piccante di pomodoro!
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