Zuppa di Enchilada di pollo a cottura lenta è pieno di fagioli e verdure ed è condito con le tue preparazioni messicane preferite. Il pasto perfetto per una notte infrasettimanale intensa!
Questa semplice ricetta per la zuppa richiede solo pochi minuti di preparazione e preparazione Tagliata di pollo crockpot è praticamente senza sforzo!
Ingredienti della zuppa di enchilada di pollo
Mi interessano le opzioni per la cena facili e veloci. Questa zuppa di enchilada di pollo a cottura lenta è una delle nostre preferite, ci vogliono solo pochi minuti per essere preparata ed è il pasto sostanzioso perfetto per tornare a casa dopo una lunga giornata.
Non c'è molto meglio di zuppa fatta nella pentola a cottura lenta , e questa zuppa di enchilada non fa eccezione. È una semplice combinazione di petti di pollo, mais surgelato, fagioli neri, salsa enchilada, pomodori, cipolle e peperoni che si fondono insieme in una combinazione saporita dopo aver cucinato tutto il giorno.
proprio come in Zuppa Di Riso Di Pollo , il pollo va crudo e viene sminuzzato prima di servire.
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Suggerimenti e sostituzioni
Questa ricetta richiede petti di pollo interi. Durante la cottura, il pollo diventerà tenerissimo e dovrà essere semplicemente sminuzzato con due forchette in bocconcini prima di servire. Questa ricetta è stata scritta per una zuppa più delicata.
Se preferisci una zuppa con più spezie, puoi usare una salsa enchilada piccante o sostituire i pomodori in scatola standard con una lattina di pomodori messicani piccanti e piccanti. A volte uso i fagioli borlotti invece dei fagioli neri per una piccola varietà, e se non hai un peperone rosso, va bene anche uno verde.
Questo cuoce tutto il giorno nella pentola a cottura lenta ma ovviamente può essere fatto sul fornello nello stesso modo in cui faccio il mio zuppa di bocconcini di pollo .
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Condimenti e accessori per zuppa di enchilada di pollo
La parte preferita della mia famiglia di questa zuppa di enchilada di pollo a cottura lenta sono i condimenti! Mi piace mettere fuori ciotole di condimenti in modo che ognuno possa realizzare le proprie creazioni. Le strisce di tortilla sono un must per questo piatto, altre ottime opzioni sono il formaggio grattugiato, la panna acida, il coriandolo tritato, l'avocado a cubetti e le olive affettate.
Questa zuppa ha tutti i sapori delle enchiladas di pollo con una frazione del tempo di preparazione. Tengo sempre gli ingredienti a portata di mano per i giorni impegnativi quando so che non avrò molto tempo per cucinare la cena. Questa ricetta è un successo sia per i bambini che per gli adulti, e sicuramente entrerà a far parte della tua normale rotazione della cena!
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4.95a partire dal53voti RecensioneRicetta Zuppa di Enchilada di pollo a cottura lenta
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare8 ore Tempo totale8 ore 10 minuti Porzioni4 porzioni AutoreSara Welch Questa zuppa di enchilada di pollo a cottura lenta è ricca di fagioli e verdure ed è condita con le tue preparazioni messicane preferite. Il pasto perfetto per una notte infrasettimanale intensa!ingredienti
- ?uno libbra petti di pollo disossati senza pelle
- ?Due cucchiaini peperoncino in polvere
- ?uno cucchiaino cumino
- ?uno cucchiaino sale
- ?½ cucchiaino Pepe
- ?½ cucchiaino polvere d'aglio
- ?1 ½ tazze chicchi di mais surgelati
- ?quindici once fagioli neri 1 lattina, sciacquata e scolata
- ?½ tazza cipolla a dadini
- ?uno peperone rosso torsolo privato dei semi e tagliato a dadini
- ?14 ½ once pomodori a dadini
- ?10 once salsa enchilada rossa
- ?Due tazze Brodo di pollo
Condimenti per servire (facoltativo)
- ?strisce di tortilla
- ?panna acida
- ?coriandolo tritato
- ?avocado a dadini
- ?il formaggio sminuzzato
Istruzioni
- Metti i petti di pollo sul fondo di una pentola a cottura lenta.
- Cospargere il peperoncino in polvere, il cumino, il sale, il pepe e l'aglio in polvere sui petti di pollo.
- Aggiungere il mais, i fagioli neri, la cipolla e il peperone nella pentola a cottura lenta.
- Versare i pomodori, la salsa enchilada e il brodo di pollo.
- Copri la pentola a cottura lenta e cuoci su BASSO per 6-8 ore o ALTO per 4 ore.
- Togliere la parte superiore e sminuzzare i petti di pollo con due forchette.
- Versate nelle ciotole e servite con la vostra scelta di condimenti.
Informazioni nutrizionali
Calorie:219,Carboidrati:19G,Proteina:27G,Grasso:4G,Colesterolo:72mg,Sodio:1169mg,Potassio:815mg,Fibra:3G,Zucchero:DueG,Vitamina A:1260io,Vitamina C:53,5mg,Calcio:25mg,Ferro:1.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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