Crocchette allo zenzero morbide e gommose

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Ah, Biscotti allo zenzero … i classici biscottini tondi da inzuppare nel latte o nel latte macchiato di pan di zenzero… o qualsiasi cosa! Questa ricetta crea dei biscotti super morbidi e gommosi, conditi con le calde spezie invernali, essenzialmente il perfetto biscotto allo zenzero.





Classico Pan di zenzero è un dessert che ha un pizzico di piccante sotto forma di torta, muffin o questi dolci biscotti allo zenzero ! È difficile resistere al sapore della melassa e a quel bel colore dorato!

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Pila di Ginger Snaps con uno che ha un morso tolto





Cosa sono i Ginger Snaps?

I Gingersnaps sono solo una variazione del pan di zenzero vecchio stile! Ma Pan di zenzero è un pane dolce soffice, quasi come una torta, mentre gli snaps allo zenzero sono un biscotto! Mentre il nome implica 'scatto', questi biscotti dovrebbero essere morbidi e gommosi. Gli snap allo zenzero contengono melassa per insaporire e li rende morbidi, zenzero in polvere e altre spezie calde.

Questi sono un tradizionale Biscotto di Natale e ottimo servito insieme Zabaione fatta in casa o un bicchiere di latte freddo.



Ginger Snaps viene arrotolato nello zucchero e Ginger Snaps in una palla su una teglia prima di essere cotto

Come fare gli snap allo zenzero

Questo è uno dei biscotti più facili che farai in questa stagione, te lo posso quasi garantire! Tutto ciò che serve è un po' di miscelazione e un po' di cottura e sei lì, ed è fantastico per a scambio di cookie !

  1. Montare insieme ‘ingredienti bagnati con lo zucchero.
  2. Amalgamare gli ingredienti secchi con una frusta.

CONSIGLIO: Sbattere gli ingredienti secchi può funzionare come metodo di scelta rapida per setacciare la farina perché fa entrare aria nella miscela. Forse non per ricette molto esatte ma funziona bene per la maggior parte delle cose!



  1. Incorporate gli ingredienti secchi al composto di zucchero e melassa, poco alla volta,
  2. Formate delle palline e passatele nello zucchero. Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura e croccante!

Lo zenzero si schioccherà su una teglia con carta da forno

Puoi decorare gli snap allo zenzero?

Anche se usare la glassa normale per decorare i biscotti allo zenzero potrebbe non essere la combinazione migliore, potresti provare un paio di cose per vestire questi ragazzi, di sicuro!

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  • Immergere metà di ogni biscotto nel cioccolato bianco e spolverizzare con zucchero colorato.
  • Passare i biscotti nello zucchero colorato rosso e verde invece del semplice zucchero bianco!
  • Cospargete di rosette di glassa di formaggio cremoso attorno al bordo di ogni biscotto e posizionate un nonpareil a forma di omino di pan di zenzero sopra ogni rosetta.

Lo zenzero scatta su una tavola di legno e una tavola di marmo con bastoncini di cannella

Come conservarli

Questi sono alcuni dei cookie più facili da memorizzare. Puoi coprirli ermeticamente o metterli in un contenitore ermetico sul bancone. Rimarranno sul bancone per un massimo di una settimana o più.

Se ti piace fare i biscotti delle feste in anticipo , questo è il biscotto perfetto da congelare, regge davvero bene. Mi piace sovrapporli con carta oleata e congelarli in una bella teglia. Questi ragazzi rimarranno congelati per molto tempo, fino a 6 mesi.

Prova a cuocerne un piatto nel microonde da servire caldo con il caffè dopo lo scongelamento e i tuoi ospiti penseranno che li hai appena sfornati! Ci sono molti modi per godersi questi piccoli e versatili biscotti allo zenzero a Natale... o tutto l'anno!

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Pila di Ginger Snaps con uno che ha un morso tolto 4.91a partire dal10voti RecensioneRicetta

Crocchette allo zenzero morbide e gommose

Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareundici minuti Tempo totale26 minuti Porzioni18 biscotti Autore Holly Nilsson Questa ricetta crea il perfetto biscotto allo zenzero, speziato con cannella, croccante e gommoso!

ingredienti

  • Due tazze Farina
  • uno cucchiaino zenzero macinato
  • uno cucchiaino cannella in polvere
  • Due cucchiaini bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino sale
  • ¾ tazza Grasso solido vegetale o animale per cucinare
  • uno tazza zucchero bianco più extra per rotolare
  • uno uovo
  • ¼ tazza melassa

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°F.
  • Ripieno di panna, zucchero e uovo fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere la melassa e mescolare bene.
  • Aggiungere gli altri ingredienti in una ciotola separata e sbattere bene per unire. Aggiungere la miscela secca alla miscela di zucchero un po' alla volta fino a quando non si sarà amalgamata.
  • Dividere l'impasto in 18 parti, arrotolare ciascuna in una palla e passarla nello zucchero.
  • Disporre i biscotti su una teglia non unta e cuocere per 11-13 minuti

Note sulla ricetta

Produce 18 biscotti

Informazioni nutrizionali

Servendo:unobiscotto,Calorie:187,Carboidrati:25G,Proteina:DueG,Grasso:9G,Grassi saturi:DueG,Grassi polinsaturi:3G,Grasso monoinsaturo:4G,grasso trans:unoG,Colesterolo:9mg,Sodio:192mg,Potassio:89mg,Fibra:unoG,Zucchero:quindiciG,Vitamina A:14IU,Vitamina C:unomg,Calcio:quindicimg,Ferro:unomg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

CorsoBiscotti, Dessert

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