I Buttery Spritz Cookies sono un biscotto di Natale facile e burroso a base di ingredienti base.
I soliti ingredienti della dispensa (come farina, zucchero e burro) sono aromatizzati con un po' di vaniglia e estratto di mandorle, pressati con una pressa per biscotti (puoi ancora prepararli senza pressa, dettagli di seguito) e cotti in un biscotto piuttosto delicato .
Cosa sono i biscotti Spritz?
I biscotti Spritz sono piccoli biscotti al burro con un impasto che utilizza ingredienti base (ma il sapore decisamente non di base!).
Sono spesso realizzati con una pressa per biscotti per preparare una classica ricetta di biscotti di Natale. La parola spritz deriva dalla parola tedesca spritzen, che significa spruzzare poiché i biscotti vengono pressati attraverso una pressa.
Spritz vs Frollini
Sebbene abbiano un sapore simile ai biscotti di pasta frolla montati, la differenza principale è l'uovo. La consistenza è meno friabile, hanno una consistenza più robusta come a biscotto di zucchero .
ingredienti
Questa ricetta per biscotti spritz utilizza le basi, farina per tutti gli usi, zucchero a velo, estratto di vaniglia ed estratto di mandorle per una ricetta di biscotti che si sciolgono in bocca.
Essere sicuri di usa del vero burro (non margarina) per il miglior sapore burroso.
Variazioni
- Aggiungi qualche goccia di colorante alimentare (o colorante alimentare in gel) per cambiare i colori. Divido l'impasto dei biscotti in 2 o 3 e colori ciascuno.
- Sostituisci l'estratto di mandorle e sostituisci l'estratto di rum o i tuoi gusti preferiti.
- Prepara uno spritz di spezie aggiungendo un cucchiaino di cannella in polvere e mezzo cucchiaino di noce moscata in polvere.
Come Fare i Biscotti Spritz
Questa semplice ricetta utilizza gli ingredienti base di base. L'impasto è abbastanza duro da non dover raffreddare prima di infornare.
- Sbattere in una ciotola il burro, lo zucchero e il sale con le fruste elettriche. Aggiungi il resto degli ingredienti ( per la ricetta qui sotto ).
- Mettere la pastella in un pressa per biscotti e strizzarlo su una teglia.
- Cuocete fino a quando saranno fragranti e leggermente dorati ai bordi. Raffreddare su una gratella.
- Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
- Utilizzare una teglia non unta (senza carta pergamena).
Cookie Press
Cerca una pressa per biscotti con forme con temi natalizi, come fiocchi di neve, alberi di Natale o pigne.
Per un tocco decorativo, aggiungi del colorante alimentare rosso o verde all'impasto mentre lavori insieme il burro e lo zucchero. Confettini natalizi, gocce di cioccolato, cioccolato fuso, decorazioni per torte per aggiungere un tocco di festa.
Come fare i biscotti Spritz senza una pressa per biscotti
Nessun cookie press? Nessun problema! Per fare lo spritz senza una pressa per biscotti, stendere l'impasto e utilizzare delle formine per biscotti o un bicchiere per ritagliare delle forme rotonde. Oppure, forma delle palline da un pollice e premile con qualsiasi cosa abbia un design, il fondo di un bicchiere può lasciare un bel design.
Immagazzinare
CONGELATORE Mettili in sacchetti o contenitori per congelatore. I biscotti Spritz sono una delle migliori ricette per fare un salto nella cottura delle vacanze.
Si manterranno per mesi e impiegheranno solo pochi minuti per scongelarsi. Assicurati di fare molto e non sarai mai senza una sorpresa da offrire agli ospiti o da portare alle feste.
BANCO Puoi anche conservare i biscotti spritz ben coperti nella dispensa per un massimo di una settimana o in frigorifero per due settimane o più.
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5a partire dal9voti RecensioneRicetta Biscotti Spritz
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare7 minuti Tempo totale17 minuti Porzioni40 + biscotti Autore Holly Nilsson Aromatizzato con estratto di mandorle e porzionato con una pressa per biscotti, è facile sfornare decine di gustosi biscotti.Attrezzatura
- ?Stampa di biscotti
ingredienti
- ?uno tazza Burro ammorbidito
- ?1 tazze zucchero a velo
- ?½ cucchiaino sale
- ?uno uovo grande
- ?½ cucchiaino estratto di vaniglia
- ?½ cucchiaino estratto di mandorla
- ?2 ½ tazze Farina
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375 ° F.
- Con un mixer a velocità media, montare il burro, lo zucchero a velo e il sale fino ad ottenere un composto spumoso. Unire l'uovo, la vaniglia e l'estratto di mandorle.
- Aggiungere la farina un po' alla volta sbattendo dopo ogni aggiunta.
- Mettere l'impasto in un pressa per biscotti . Spremere i biscotti a circa 1 ½' di distanza e aggiungere i granelli se lo si desidera.
- Cuocere 7-9 minuti.
Note sulla ricetta
Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Prepara uno spritz di spezie aggiungendo un cucchiaino di cannella in polvere e mezzo cucchiaino di noce moscata in polvere. Nessun cookie press? Nessun problema! Per fare i biscotti spritz senza una pressa per biscotti, stendere l'impasto e utilizzare gli stampini per biscotti o un bicchiere per ritagliare delle forme rotonde. Oppure, forma delle palline da un pollice e premile con qualsiasi cosa abbia un design, il fondo di un bicchiere può lasciare un bel design.Informazioni nutrizionali
Servendo:unobiscotto,Calorie:86,Carboidrati:10G,Proteina:unoG,Grasso:5G,Grassi saturi:3G,Colesterolo:16mg,Sodio:71mg,Potassio:undicimg,Fibra:unoG,Zucchero:4G,Vitamina A:148io,Calcio:3mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoBiscotti, Dessert
