Le bevande miste agrodolci sono incredibilmente versatili; sono perfetti per quasi ogni scenario, che si tratti di un brunch di famiglia, di una cena professionale o di una festa di addio al nubilato. Puoi amplificare o alterare i lati agrodolci di questi cocktail per soddisfare le tue papille gustative specifiche, e c'è una ricetta agrodolce per te, indipendentemente dal tuo spirito preferito. Prendi la tua lista della spesa e preparati a dare un'occhiata a queste dodici diverse bevande miste agrodolci.
Bevande miste agrodolci
I Sours sono un cocktail tradizionale con molte varianti. L'obiettivo con un aspro è il perfetto equilibrio tra elementi agrodolci. Sour in genere seguono una formula di 1 parte dolce (sciroppo semplice, dolcificante o un cordiale/liquore), 1 parte acida (spesso succo di agrumi o un altro succo aspro) e 2 parti forti (un superalcolico). Il risultato sono cocktail classici della tradizione come il margarita, il daiquiri, ilkamikazee la caipirina. Con così tanti gusti possibili per sciroppi semplici, varie opzioni per diversi elementi acidi e molti gusti di liquori e superalcolici disponibili, le possibilità sono infinite.
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Ricette per bevande agrodolci
Questi cocktail agrodolci sono semplici da preparare e ogni barista esperto dovrebbe conoscere almeno una o due varianti delle ricette a memoria. Questi classici offrono versioni di acidi tradizionali.
Cointreau Cosmopolitan
Notevole sia come rivista popolare che come cocktail, ilCosmopolitataglia succo di mirtillo rosso con limone e Cointreau per un delizioso abbinamento. Mentre questo richiede Cointreau, puoi usare qualsiasi useliquore all'aranciaal suo posto come tuo dolce elemento. Come variante, aumenta il pucker sostituendo la vodka con una vodka aromatizzata agli agrumi.
ingredienti
- oncia di succo di limone appena spremuto
- 1 oncia 100% di succo di mirtillo rosso
- oncia Cointreau
- 1½ onciaVodka
- 1 spicchio di lime
- Ghiaccio
- Twist di limone per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unire il succo di limone, il succo di mirtillo rosso, il Cointreau e la vodka. Aggiungere il ghiaccio e agitare finché non si sarà raffreddato.
- Filtrare il composto in un bicchiere da martini e spremere lo spicchio di lime sopra.
- Mescolare la bevanda e guarnire con un twist di limone.
Daiquiri classici
Un alimento base di qualsiasi bar sulla spiaggia, un daiquiri medio può essere mimetizzato per assumere una miriade di sapori aggiungendo succhi di frutta o sciroppi alla ricetta originale. Questa è la classica ricetta dei daiquiri.
Istruzioni
- oncia di succo di lime appena spremuto
- oncia di sciroppo semplice
- 1½ oncia di rum bianco
- Ghiaccio
- Ruota di lime per guarnire
ingredienti
- In unshaker, unire il succo di lime, lo sciroppo semplice e il rum. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
- Filtrare il composto in una coppetta da cocktail piena di ghiaccio.
- Guarnire con una fetta di lime.
Sloe Gin Fizz
Lo sloe gin fizz è un'espansione dell'acido; un cocktail noto come fizz che è un acido tradizionale rifinito con un elemento frizzante. un amatococktail al gin, lo sloe gin fizz porta una luminosità al tuo palato grazie alle sue bollicine frizzanti e al sapore aspro.
ingredienti
- oncia di succo di limone appena spremuto
- oncia di sciroppo semplice
- 1½ oncia di prugnole gin
- Club soda Club
- Ghiaccio
- Spicchio di limone per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di limone, lo sciroppo semplice e il gin di prugnole. Aggiungere il ghiaccio e agitare finché non si sarà raffreddato.
- Filtrare il composto in un bicchiere highball pieno di ghiaccio e guarnire con la soda club.
- Guarnire con uno spicchio di limone.
whiskey Sour
Il whisky sour è una bevanda seminale per gli appassionati di whisky e combinawhiskycon succo di limone e aggiungete l'albume per creare una bella schiuma sopra.
ingredienti
- 1 oncia di succo di limone
- 1 oncia di sciroppo semplice
- 1 albume d'uovo
- 2 oncewhisky bourbon
- Ghiaccio
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unire il succo di limone, lo sciroppo semplice, l'albume e il whisky. Agitare a secco (agitare senza ghiaccio) per circa 20 secondi. Non saltare il frullato a secco, poiché questo è ciò che consente agli albumi di schiumare.
- Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
- Filtrare il cocktail in un bicchiere da coupé o in un bicchiere da whisky pieno di ghiaccio.
- Guarnire con una ciliegia.
Goditi le tradizionali bevande agrodolci
Queste ricette agrodolci sono sopravvissute a decenni, e persino secoli, per essere consumate da te e dai tuoi amici. Ecco alcuni cocktail che sono durati davvero una vita.
Applejack
Uno spirito di mela meno comune, Applejack, è un ingrediente fondamentale di questo cocktail old school.
ingredienti
- 1½ once di succo di limone o lime appena spremuto
- 1 oncia di granatina
- 2 once di applejack
- Ghiaccio
- Fette di mela per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unire tutti gli ingredienti. Aggiungere il ghiaccio e agitare per circa quindici secondi.
- Filtrare in un bicchiere rock pieno di ghiaccio.
- Guarnire con una fetta di mela.
Il presidente
Il presidente è una bevanda al rum equilibrata che utilizza la dolcezza della granatina per combattere l'acidità del succo di arancia e limone.
ingredienti
- oncia di succo di limone appena spremuto
- oncia di granatina
- 1 oncia di succo d'arancia
- 2 once di biancocamera
- Ghiaccio
- 1 twist d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker unire il succo di limone, la granatina, il succo d'arancia e il rum. Aggiungere il ghiaccio e agitare finché non si sarà raffreddato.
- Filtrare il composto in un bicchiere coupé.
- Guarnire con un twist d'arancia.
Sidecar Armagnac
Considerata la bevanda miscelata al cognac più popolare, il sidecar va per una ricetta semplice che combina cognac, succo di limone eCointreauper un sapore rinfrescante. Questa versione sostituisce un'altra popolarebrandy francese, Armagnac.
ingredienti
- 1 spicchio di limone
- zucchero
- ¾ once di succo di limone
- oncia Cointreau
- 1½ onciaArmagnac
- Ghiaccio
Istruzioni
- Strofinare il bordo di un bicchiere da coupé con uno spicchio di limone e stamparlo in un piatto pieno di zucchero per bordare il bicchiere.
- In uno shaker, unire il succo di limone, il Cointreau e l'Armagnac. Aggiungere il ghiaccio e agitare finché non si sarà raffreddato.
- Filtrare il composto nella coupé preparata.
Sperimenta con gli alcolici e le combinazioni agrodolci
Queste sono alcune ricette diverse che sperimentano sapori e combinazioni uniche e sono scelte perfette se vuoi davvero racchiudere un sacco di sapore in un piccolo bicchiere.
Spaccaossa
Questa bevanda complessa mescola un mucchio di diversi liquori e succhi, ed è perfetta se stai cercando di bere solo un cocktail per farti passare la notte.
ingredienti
- oncia di granatina
- oncia di succo di lime appena spremuto
- 2 once di mix acido
- ½ oncia triplo sec
- ½ oncia di vodka
- ½ oncia di rum chiaro
- ½ onciaGin
- 1 oncia seccoChampagne o vino bianco frizzante
- Ghiaccio
- 1 twist di limone per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci la granatina, il succo di lime, il mix acido, il triple sec, la vodka, il rum e il gin. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
- Filtrare il composto in un bicchiere rock pieno di ghiaccio. Completare con Champagne.
- Guarnire con una scorza di limone.
Joe Collins
Un'interessante variazione sul Tom Collins, che usa Joe Collinsscotche incorpora il sapore dolce della cola per creare una bevanda che potresti facilmente abbinare a un panino all'ora di pranzo.
ingredienti
- oncia di succo di limone appena spremuto
- oncia di sciroppo semplice
- 1½ oncia di scotch
- Coda
- Ghiaccio
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unire il succo di limone, lo sciroppo semplice e lo scotch. Aggiungere il ghiaccio e agitare finché non si sarà raffreddato.
- Filtrare il composto in un bicchiere rock pieno di ghiaccio.
- Top con coca cola e guarnire con una ciliegia.
giugnobug
Questo cocktail colorato elettrico va per un sapore tropicale combinando liquore alla banana, succo d'ananas, rum al cocco e midori.
ingredienti
- 1 oncia di succo d'ananas
- 1 oncia di mix acido
- oncia di rum al cocco
- ¾ oncia di liquore alla banana
- 1 oncia Midori
- Ghiaccio
- Cubetti di ananas per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unire il succo d'ananas, il mix acido, il rum al cocco, il liquore alla banana e il Midori. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
- Filtrare il composto in un collins colmo di ghiaccio.
- Guarnire con ananas.
Tè russo all'uva
Questa ricetta unica utilizza grappa d'uva, coca cola, vodka e mix acido per creare un sapore più profondo rispetto alla maggior parte dei cocktail agrodolci in questa lista.
ingredienti
- 1½ once di mix acido
- 1 oncia di grappa all'uva
- 1 oncia di vodka
- Ghiaccio
- 1 oncia di cola
- Twist di arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unire il mix acido, la vodka e la grappa all'uva. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
- Filtrare il composto in una coppetta da cocktail ben fredda. Top con la coca cola e guarnire con il twist d'arancia.
Tramonto russo
Un'altra bevanda che si concentra sui sapori degli agrumi, il tramonto russo è luminoso e aspro e piuttosto facile da mettere insieme.
ingredienti
- 2 once di mix acido
- 2 once triple sec
- 2 once di vodka
- Ghiaccio
- Un pizzico di granatina
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unire il mix acido, il triple sec e la vodka. Aggiungere il ghiaccio e agitare per raffreddare.
- Filtrare il composto in un bicchiere uragano pieno di ghiaccio e guarnire con una spruzzata di granatina.
- Guarnire con una ciliegia.
Sorseggia bevande miste agrodolci
La cosa migliore dello sperimentare cocktail agrodolci è che c'è così tanto spazio per personalizzare una ricetta in base alle tue preferenze del rapporto agrodolce. Quindi, prendi del succo di agrumi, un pizzico di granatina e inizia a mescolare.
