La tua pentola a cottura lenta, una lattina di latte condensato, krispies di riso e cioccolato bianco è tutto ciò di cui hai bisogno per preparare queste irresistibili barrette di riso Krispie. 5 minuti di sforzo attivo: la parte più difficile è la pazienza mentre si mettono in frigo!
Woah! So che il titolo di questa ricetta è un boccone, ma non riuscivo davvero a saltarne una parte. Sono 3 ingredienti: solo latte condensato, krispies di riso e cioccolato bianco. Il Dulce de Leche si prepara nella pentola a cottura lenta. E... ehm. Bene. Queste sono le barrette di riso Krispie. Quindi non potevo benissimo escluderlo dal titolo!
Immagino che alcune persone chiamerebbero questo metodo di cottura lenta per fare Dulce de Leche un trucco. Io non. Penso che sia geniale. L'hai già provato? In caso contrario, rimarrai MERAVIGLIOSO! Ecco come va (è davvero, davvero difficile….non!):
1. Mettere nella pentola a cottura lenta la lattina chiusa di latte condensato, coprire con acqua. Cuocere a fuoco basso per 8 ore.
2. Lasciarlo raffreddare per alcune ore (aprirlo caldo è pericoloso, quindi ATTENZIONE!) fino a quando non può essere maneggiato a mani nude. Apri la lattina e sarai accolto da questo spettacolo...
(Nota: se non desideri cuocere il caramello nella pentola a cottura lenta, puoi certamente farlo usa questo metodo qui e cuocerlo in forno).
Non è incredibile? Ero così cinico la prima volta che l'ho provato e sono rimasto sbalordito! Il caramello è setoso e denso, ma spalmabile. È abbastanza denso da contenere la sua forma da inserire tra i biscotti o da usare come ripieno di torta (OMG, devi! O dovrei? Forse dovrei farlo come mia prossima ricetta? :-) ).
Ed è brillantemente usato per fare piccole prelibatezze come queste barrette di riso krispy!
Io uso anche il cioccolato bianco perché trovo che il dulce de leche da solo sia un po' troppo sciolto per legare i krispies di riso. E quando aggiungi il cioccolato fuso al Dulce De Leche, questo lo trasforma in una sorta di fondente. A seconda della quantità di cioccolato bianco che usi. Non ne uso molto perché voglio che il Dulce De Leche sia il sapore principale di queste barrette e voglio anche che abbiano una consistenza morbida. Se usi quantità uguali di Dulce de Leche e cioccolato bianco, diventa una consistenza fondente. :-)
La stagione delle feste è arrivata su di noi. Non trovi che la vita diventi follemente occupata?? E per quei tempi, avere prelibatezze veloci ma fatte da zero come queste barrette Dulce De Leche Rice Krispie nella manica ti salva la vita!
5da 1 voto RecensioneRicetta Barrette di riso Krispie Dulce de Leche a cottura lenta con 3 ingredienti
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare10 ore Tempo totale10 ore 10 minuti Porzioni8 barre Autorepiolo3 ingredienti, fatti da zero barrette di riso krispie fatte con un Dulce de Leche fatto nella pentola a cottura lenta!ingredienti
- ▢14 once può Nestle latte condensato zuccherato Vedi Nota 1
- ▢½ tazza gocce di cioccolato bianco più altro per piovigginare (facoltativo)
- ▢3 tazze krispie di riso
Istruzioni
- Metti il latte condensato nella pentola a cottura lenta su un lato. Puoi lasciare l'etichetta. Riempi d'acqua in modo che sia 2 pollici sopra la lattina. Cuocere a BASSO per 8 ore.
- Lascia raffreddare finché non riesci a rimuovere la lattina a mani nude (3+ ore). NON aprire MAI la lattina mentre è bollente: potrebbe esplodere il caramello caldo!
- Spruzzare d'olio una padella quadrata da 8 - 10'. Premere in un foglio di carta pergamena.
- Aprire la lattina e trasferire in una ciotola resistente al calore. Aggiungere le gocce di cioccolato, microonde a raffiche di 30 secondi, mescolando nel frattempo, fino a quando il cioccolato non si scioglie. Mescolare bene per unire.
- Quindi aggiungere i krispies di riso e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Versare nella padella preparata. Spolverizzate con cioccolato bianco a piacere. Mettere in frigo per 2 ore. Tagliare a barrette.
Note sulla ricetta
1. Consiglio di utilizzare Nestlé per il miglior risultato. Ho già provato altre marche e a volte risultano grumose/più scure o più chiare di quanto non immagini.2. La lattina deve essere sempre completamente coperta d'acqua. Potrebbe essere necessario aggiungere altra acqua se evapora.
Informazioni nutrizionali
Calorie:259,Carboidrati:42G,Proteina:5G,Grasso:8G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:19mg,Sodio:128mg,Potassio:229mg,Zucchero:3. 4G,Vitamina A:830IU,Vitamina C:7.9mg,Calcio:163mg,Ferro:3.3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoCaramella
