Questi sono assolutamente senza dubbio i funghi più gustosi che abbia mai avuto!
Facili da preparare ma così pieni di sapore, sono perfetti per qualsiasi bistecca o hamburger e anche come contorno da soli!
Il modo migliore per ottenere la caramellizzazione su questi funghi è assicurarsi che la padella non sia troppo affollata e non mescolarli troppo spesso. Il rosmarino fresco è il migliore, ma se non lo avete fresco, potete sostituirlo con 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato.
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REPIN Pancetta FUNGHI ROSMARINO
5a partire dal3voti RecensioneRicetta Pancetta Funghi Al Rosmarino
Tempo di cucinare10 minuti Tempo totale10 minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson I funghi con pancetta al rosmarino sono facili da preparare ma così pieni di sapore che sono perfetti per qualsiasi bistecca o hamburger e anche come contorno da soli!ingredienti
- ▢Due fette pancetta cruda tritato
- ▢uno cucchiaio cipolla tritata
- ▢8 oncia Portobello affettato funghi marroni o bianchi (o qualsiasi combinazione dei 3)
- ▢uno Chiodo di garofano aglio tritato
- ▢1 ½ cucchiaini rosmarino fresco
- ▢½ cucchiaino pepe nero macinato fresco
- ▢uno cucchiaio Burro
- ▢3 cucchiai vino bianco
- ▢uno cucchiaino sono salice
Istruzioni
- Cuocere la pancetta e la cipolla a fuoco medio-alto fino a quando non saranno fragranti e la pancetta sarà quasi completamente cotta.
- Aggiungere il burro nella padella e farlo sciogliere. Aggiungere i funghi, l'aglio, il rosmarino e il pepe. Cuocere a fuoco medio-alto mescolando di rado fino a quando i succhi non vengono rilasciati ed evaporano (circa 6 minuti).
- Aggiungere il vino bianco e la salsa di soia. Alzare la fiamma al massimo per circa 1 minuto. Servite caldo!
Informazioni nutrizionali
Calorie:96,Carboidrati:3G,Proteina:3G,Grasso:7G,Grassi saturi:3G,Grassi polinsaturi:unoG,Grasso monoinsaturo:3G,grasso trans:unoG,Colesterolo:quindicimg,Sodio:188mg,Potassio:250mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:94IU,Vitamina C:unomg,Calcio:8mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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