Ricetta Biscotti {Facile da Fare}

Buonissimo, croccante Biscotti sono perfetti per colazione, dessert leggeri o spuntini in qualsiasi momento. L'estratto di mandorle e noci si mescolano ai mirtilli rossi secchi nella mia ricetta facile.

Serviteli con il vostro preferito caffè gourmet , tè o vacanze Eggnog , per un biscotto confortante che sia abbastanza dolce da soddisfare la tua voglia di biscotti.

Biscotti di mandorle su una tavola di legno con una tazza di caffè

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Cos'è Biscotti?

I biscotti sono un biscotto da immersione italiano. Sfornati due volte, hanno una rigidità piacevole e non troppo dolce che li rende perfetti per inzupparli in bevande calde senza sfaldarsi.

L'impasto viene modellato in una pagnotta, cotto e poi tagliato in lunghi pezzi oblunghi e cotto nuovamente. I biscotti possono essere preparati in tanti gusti quanti sono gli estratti e le spezie. Alcuni dei gusti migliori e più popolari sono il cioccolato, l'anice e il mio preferito, la mandorla.

La prima immagine sono gli ingredienti dei biscotti alle mandorle in una ciotola trasparente e la seconda immagine sono i biscotti alle mandorle crudi su un tagliere che vengono affettati con un coltello

Come fare i biscotti

È così facile fare i biscotti da zero che potresti non comprarli mai più. Il procedimento è molto simile alla preparazione della pasta biscotto:

Montare il burro, lo zucchero e le uova insieme, quindi incorporare gli ingredienti secchi gradualmente.
Formare una pagnotta e cuocere.
Sfornare e affettare, quindi infornare di nuovo.

Serviteli al naturale, conditeli con una glassa di zucchero o immergeteli nel cioccolato.

Biscotti alle mandorle su una teglia cosparsa di cioccolato

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Deliziosi componenti aggiuntivi

Questa ricetta può ospitare tante varianti e componenti aggiuntivi, come ad esempio:

Noci e semi: noci, mandorle affettate o tritate
Frutta: uvetta, cedro o qualsiasi frutta secca, scorza di arancia o limone
Caramella: gocce di cioccolato, caramello tritato
Estratti: vaniglia, limone o arancia

Immergere o schiacciare

I biscotti sono la forma perfetta non solo per intingere e inzuppare! Sono ottimi con cappuccino, espresso, cioccolata calda o qualsiasi bevanda calda o fredda.

I biscotti sono anche un ottimo modo per guarnire una ciotola gelato , o una crema pasticcera perfetta.

Come conservare i biscotti

I biscotti sono abbastanza asciutti e hanno abbastanza zucchero da resistere incredibilmente bene alla conservazione. Conservali nella tua barattolo di biscotti o in un sacchetto di carta nella tua dispensa, dove si conservano per un massimo di quattro giorni.

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Conservare ben coperto in frigorifero o congelatore. Si manterranno congelati fino a sei mesi. Assicurati che siano completamente freddi prima di coprirli e riporli per evitare che si ammorbidiscano. Potete ripristinare la loro croccantezza facendoli saltare in forno per qualche minuto e poi facendoli raffreddare.

I biscotti sono sempre molto apprezzati e sono uno spettacolo gradito accanto a qualsiasi tazza di caffè!

pila di biscotti alle mandorle su una tavola di legno con una tazza di caffè in background

4.94a partire dalquindicivoti RecensioneRicetta

Biscotti Recipe

Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare35 minuti fresco10 minuti Tempo totaleuno ora Porzioni19 pezzi Autore Holly Nilsson Questo biscotto croccante si abbina al meglio con il tuo caffè mattutino o il tè pomeridiano.

ingredienti

▢⅓ tazza Burro non salato
▢23 tazza zucchero
▢1 ½ cucchiaini lievito in polvere
▢¼ cucchiaino sale
▢Due tazze Farina
▢Due uova battuto
▢uno cucchiaino vaniglia
▢¼ cucchiaino estratto di mandorla
▢⅓ tazza mandorle a scaglie
▢½ tazza mirtilli rossi secchi opzionale

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350°F. Foderate una teglia con carta da forno.
Con un mixer a fuoco medio, unire burro, zucchero, lievito e sale, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere le uova e la vaniglia, mescolare bene. Aggiungere la farina un po' alla volta fino a quando non sarà incorporata. Incorporate le mandorle e i mirtilli rossi.
Dividere l'impasto a metà e formare ogni metà in un rettangolo 10'x2'. Disporre su una teglia foderata di carta da forno.
Cuocere 25 minuti o fino a doratura.
Sfornare e far raffreddare 10-15 minuti. Tagliare ad angolo in fette da 1' e adagiarle sulla teglia.
Cuocere altri 10-15 minuti o fino a doratura. Sfornare e far raffreddare completamente su una gratella.

Note sulla ricetta

Facoltativo: una volta completamente raffreddato condire con cioccolato bianco fuso.

Informazioni nutrizionali

Calorie:132,Carboidrati:ventiG,Proteina:DueG,Grasso:5G,Grassi saturi:DueG,Colesterolo:26mg,Sodio:66mg,Potassio:66mg,Fibra:unoG,Zucchero:9G,Vitamina A:125IU,Calcio:24mg,Ferro:unomg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

CorsoColazione, Dessert Ciboitaliano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .