Torta al cioccolato e caramello è una deliziosa ricetta per poke cake che è ultra umida, deliziosa e piena di caramello!
Una torta decadente assorbe il caramello per un dessert umido e ricco per cui tutti impazziscono!
Sai come hai quelle poche ricette per cui sei famoso. Le ricette e i piatti che le persone si aspettano sempre che tu porti agli eventi... *questo* Torta al cioccolato e caramello (insieme alla mia famosa Torta di carote ) è la torta per cui sono famoso. Mi viene SEMPRE chiesto di portare questa poke cake e riceve sempre recensioni entusiastiche!
Nella nostra famiglia è conosciuta da anni come Torta del Divorzio… la prima volta che l'ho fatta, mio marito l'ha adorata così tanto che ha mangiato la torta INTERA! Poi mi ha detto che se l'avessi rifatto mi avrebbe dovuto lasciare... ed è nata Divorce Cake! I nostri amici l'hanno chiamata torta del divorzio da quando ho memoria e anche se la preparo sempre... è ancora qui (credo che rimanga per la torta).
Cos'è una Poke Cake?
Se non hai mai mangiato una torta poke prima, questo sconvolgerà il tuo mondo! Una torta poke è esattamente quello che sembra.. una torta soffice che spuntava dappertutto e di solito condita con una salsa come caramello o cioccolato. Ho un assassino Torta al cioccolato da zero che condisco con una miscela di budino fatto in casa. Qualsiasi tipo di torta funziona e ne realizzo anche una colorata Poke Cake Rosso Bianco e Blu per le feste ma penso che questa torta al caramello e cioccolato sia la mia preferita!
La torta al cioccolato e caramello inizia con una torta cotta alla perfezione e mentre è ancora calda, come una tipica poke cake, faccio dei buchi dappertutto. La torta viene quindi condita con salsa al caramello e latte condensato zuccherato che penetrerà nei buchi e lo renderà follemente umido.
Io preparo questa torta usando un mix per torte da zero, ma puoi anche usare un mix per torte in scatola per risparmiare tempo, se lo desideri!
L'intera torta viene quindi raffreddata e condita con topping montato (o panna fresca) e condita con altro caramello e cioccolato. Adoro aggiungere scaglie di cioccolato e persino Heath Bits per decorarlo.
Una cosa che amo di questa torta è che è meglio se si posa durante la notte. Ciò significa che è facile da preparare in anticipo e perfetto per potluck, feste e cene.
4.94a partire dal33voti RecensioneRicetta Torta al cioccolato e caramello
Tempo di preparazione30 minuti Tempo di cucinare40 minuti Tempo totaleuno ora 10 minuti Porzioni16 porzioni Autore Holly Nilsson Caramel Chocolate Poke Cake è carica di caramello ed è la torta perfetta per qualsiasi riunione! Una deliziosa torta da zero assorbe il caramello per un dessert umido e ricco per cui tutti impazziscono!ingredienti
- ▢1 9 x13 torta al cioccolato in scatola o fatta in casa ricetta qui sotto
- ▢uno potere latte condensato dolcificato
- ▢uno tazza Topping per gelato al caramello o fatto in casa
- ▢8 once guarnizione montata o 2-3 tazze di panna montata
- ▢salsa al cioccolato e cioccolato tritato per guarnire
TORTA AL CIOCCOLATO FATTA IN CASA (FACOLTATIVO)
- ▢1 ¾ tazze Farina
- ▢1 ¾ tazze zucchero
- ▢¾ tazza cacao amaro in polvere
- ▢Due cucchiaini bicarbonato di sodio
- ▢uno cucchiaino lievito in polvere
- ▢Due uova
- ▢uno tazza caffè preparato raffreddato
- ▢uno cucchiaio succo di limone
- ▢uno tazza latte
- ▢½ tazza olio vegetale
- ▢½ cucchiaino estratto di vaniglia
Istruzioni
- Torta (se si utilizza un mix in scatola, seguire le indicazioni per una teglia 9×13)
TORTA AL CIOCCOLATO FATTA IN CASA
- Preriscaldare il forno a 350°F. Imburrate e infarinate una teglia da 9×13 pollici.
- Unire il latte e il succo di limone e mettere da parte. (Il composto si addensa leggermente)
- Unisci la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato e il lievito in una ciotola capiente.
- Aggiungere le uova, il caffè, il latte acido, l'olio e la vaniglia. Sbattere a velocità media per 2 minuti. Versare nelle padelle preparate. (La tua pastella potrebbe sembrare liquida a questo punto ma si cuocerà magnificamente.)
- Cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito. Assicurati di controllare la torta a 30 minuti in modo che non cuocia troppo.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare 15 minuti.
MONTAGGIO
- Fate dei buchi su tutta la torta aiutandovi con l'estremità di un cucchiaio di legno. Versare il latte condensato zuccherato e ¾ della salsa al caramello sulla torta facendola filtrare nei buchi.
- Coprire e conservare in frigorifero per una notte (minimo 4 ore, più a lungo è meglio)
- Ricoprire con la copertura montata, la salsa al caramello rimanente, la salsa al cioccolato e il cioccolato tritato.
Note sulla ricetta
Le informazioni nutrizionali non includono i condimenti.Informazioni nutrizionali
Calorie:272,Carboidrati:46G,Proteina:4G,Grasso:10G,Grassi saturi:7G,Colesterolo:27mg,Sodio:203mg,Potassio:161mg,Fibra:DueG,Zucchero:23G,Vitamina A:123IU,Vitamina C:unomg,Calcio:55mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
a che età puoi andarteneCorsoDolce
