Barrette Nanaimo al cioccolato e menta

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Le barrette Mint Nanaimo sono divertenti da preparare con un tocco di menta e ottime servite in qualsiasi periodo dell'anno!

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Questa deliziosa ricetta è una svolta Bar Nanaimo con una densa base di cioccolato, uno strato di ripieno cremoso alla menta e una ricca copertura di cioccolato. È difficile averne uno solo.

Cos'è un Nanaimo Bar?

Le Nanaimo Bars sono una confezione canadese con un ripieno di crema tra due diversi strati di cioccolato.

Lo strato cremoso è simile alla glassa al burro ma con l'aggiunta di crema pasticcera in polvere per una consistenza leggermente più densa.

Provengono dalla Columbia Britannica e hanno attraversato il mondo, e non c'è da stupirsi perché! Le barrette Nanaimo sono una di quelle prelibatezze dolci facili da preparare ma che risultano super stravaganti. Sono davvero irresistibili e di solito una delle prime cose a scomparire da un buffet di dolci. Questa versione al cioccolato e menta non è diversa.

Cosa c'è in un Nanaimo Bar?

BASE La base di queste barrette è simile a un brownie ma con più consistenza e sapore. Una combinazione cioccolatosa di cacao, briciole di graham, noci tritate e cocco.

RIEMPIMENTO Lo strato di crema alla menta nel mezzo è molto simile a una crema al burro alla menta con l'aggiunta di crema pasticcera in polvere . Spesso puoi trovare crema pasticcera in polvere nel negozio di alimentari vicino ai budini o talvolta con articoli internazionali (proviene dall'Inghilterra) o ordinarla in linea qui .

GUARNIZIONE La copertura liscia è fatta con gocce di cioccolato al latte mescolate con un po' di olio per aiutarle a scioglierle nel microonde. L'olio vegetale mantiene anche il cioccolato un po' più morbido per evitare che si spezzi durante l'indurimento.

Come fare le barrette Nanaimo al cioccolato e menta

Ci sono tre strati nella maggior parte delle ricette per le barrette Nanaimo, e questo non è diverso, ma è semplicissimo!

1. Mescolare bene gli ingredienti per lo strato inferiore e cuocere. (Per ricetta di seguito.) *Assicurati di farlo raffreddare completamente.
2. Unire gli ingredienti per lo strato di crema alla menta. Spalmate su una crostata fresca o fredda.
3. Sciogliere le gocce di cioccolato e spalmarle sopra uno strato di menta. Fate raffreddare completamente e tagliate a quadratini.

Suggerimenti e trucchi

• È importante che lo strato di base sia completamente freddo prima della stratificazione, altrimenti la crema alla menta si scioglierà. Colmare lo strato di base in frigorifero.
• Assicurati che lo strato di crema pasticcera sia raffreddato e completamente solidificato prima di spalmare anche il cioccolato fuso sopra.
• Lasciate raffreddare le Nanaimo Bars in frigorifero il più a lungo possibile prima di tagliarle. Ciò consente agli strati di diventare davvero sodi.
• Per assicurarti che le gocce di cioccolato non brucino, riscalda a intervalli di 10 secondi usando un Pyrex o un altro contenitore adatto al microonde. Mescolare accuratamente tra gli intervalli di 10 secondi, lasciando che le patatine si sciolgano il più possibile mentre si mescola. Una buona regola pratica: meno è il microonde, meglio è quando si scioglie il cioccolato.

Conservazione delle barre Nanaimo

• I Nanaimo Bar hanno molti latticini. Inoltre, gli strati amano sciogliersi insieme se la temperatura diventa troppo alta, quindi conservali tra strati di carta oleata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane.
• Le barrette Nanaimo al cioccolato e menta sono perfette per un dessert da anticipare e sono ottime da congelare per le feste! Avvolgili a strati e conservali in un contenitore ermetico sicuro per il congelatore per un massimo di 6 mesi.

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Barrette Nanaimo al cioccolato e menta

ingredienti

Strato di fondo

• ▢Due tazze briciole di cracker Graham
• ▢uno tazza cocco in scaglie
• ▢uno tazza Noci tritato, o noci pecan
• ▢23 tazza Burro fuso
• ▢½ tazza zucchero
• ▢¼ tazza + 2 cucchiai di cacao in polvere
• ▢uno uovo

Strato di menta

• ▢3 tazze zucchero a velo
• ▢½ tazza burro non salato
• ▢3 cucchiai latte
• ▢3 cucchiai crema pasticcera in polvere
• ▢uno cucchiaino estratto di menta
• ▢colorante alimentare verde

Strato superiore

• ▢¾ tazza patatine al cioccolato
• ▢Due cucchiaini olio vegetale

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350°F. Foderate una teglia 9×9 con carta da forno.
• In una ciotola media mescolare tutti gli ingredienti per lo strato inferiore fino a quando non sono ben amalgamati. Premere nella teglia preparata e cuocere 11 minuti. Raffreddare completamente.
• Sbattere tutti gli ingredienti per lo strato di menta a fuoco medio fino a quando non saranno completamente amalgamati. Distribuire sulla base raffreddata. Refrigerare fino a quando non si sarà rappresa.
• Microonde le gocce di cioccolato e l'olio a fuoco medio fino a quando non si sono appena sciolte. Spalmare sopra uno strato di menta. Fate raffreddare completamente e tagliate a quadratini.

Note sulla ricetta

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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