Condimento Cajun fatto in casa

Ah, condimento cajun. È una delle mie miscele di spezie preferite in assoluto!

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Adoro aggiungere il condimento cajun a quasi tutto... da hamburger e bistecche, al pollo, Gambero , e anche sopra i popcorn!

È la miscela perfetta di sapore e spezie e aggiunge un tocco meridionale di colore rosso a quasi tutti i piatti (come il mio FAVE Ricetta zuppa di tacchino con fagioli cajun a cottura lenta ).

Condimento Cajun in una ciotola con un cucchiaio

Come fare il condimento cajun

La spezia Cajun è originaria del sud, principalmente in Louisiana. Si sapeva che i Cajun usavano molti ingredienti nella loro cucina, come aglio, peperoni, cipolle, sedano e alloro. Queste sono tutte aggiunte super saporite a qualsiasi ricetta, quindi non sorprende che creerebbero qualcosa di straordinario come una miscela di spezie Cajun!

Questo è davvero il migliore condimento cajun fatto in casa . Non solo è semplicissimo da preparare, ma probabilmente avrai già tutte le spezie di cui hai bisogno nella tua dispensa! Il condimento cajun fatto in casa ha un sapore molto migliore di quello acquistato in negozio e sai che non stai ricevendo riempitivi o prodotti aggiunti nella tua spezia cajun e puoi controllare i livelli di sodio!

Se hai una ricetta che richiede condimento cajun, montane un po' velocemente! È davvero facile come mettere insieme tutti gli ingredienti e aggiungerli in un barattolo di spezie.

Adoro il cibo piccante, ma se non sei un grande fan come me, puoi facilmente aggiungere metà del pepe di Caienna e i fiocchi di peperoncino nel condimento cajun. Questo è uno dei vantaggi di farlo in casa!

Mi piace mettere il mio condimento cajun in un barattolo carino ed etichettarlo per una data di scadenza di 6 mesi. Finché viene conservato in un luogo fresco e asciutto come la tua dispensa delle spezie, dovrebbe durare così a lungo!

Ingredienti per il condimento cajun

Cos'è il condimento cajun?

Incredibilità! No, ma davvero. Le spezie o condimenti cajun contengono componenti super saporiti come aglio in polvere, cipolla in polvere, sale condimento, origano e timo.

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Per dargli il suo calcio famoso in tutto il mondo, questo condimento Cajun fai-da-te contiene scaglie di peperoncino, pepe nero e pepe di Cayenna e paprika affumicata!

A causa del pepe di Caienna, il condimento cajun ha una sfumatura arancione rossastra e si annerisce quando viene grigliato o fritto su carne o verdure. È un ottimo sfregamento a secco su quasi tutte le carni!

Mi piace anche aggiungerlo a questo riso sporco, poiché aggiunge tutta la sporcizia al piatto, che in realtà è fatto con riso bianco!

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Ingredienti del condimento Cajun mescolati con una frusta

Cajun contro creolo

Se ti stai chiedendo quale sia la differenza tra condimento cajun e creolo, la differenza principale è la quantità di origano o basilico. Il condimento creolo tende generalmente ad avere più origano e/o basilico rispetto al condimento cajun. Mentre le miscele di spezie possono differire leggermente, sono abbastanza simili e secondo Viaggio in Louisiana , la differenza principale sta nella preparazione del piatto rispetto alla miscela di spezie vera e propria (il cajun non contiene pomodori mentre il creolo lo fa).

Aggiungo un po' di origano a questa miscela perché mi piace il sapore e preferisco anche avere una miscela di spezie che posso usare per entrambi i casi.

Se avessi solo una spezia nella mia dispensa per il resto della mia vita... sarebbe il condimento cajun!

Condimento Cajun in una ciotola con un cucchiaio

5a partire dalundicivoti RecensioneRicetta

Condimento Cajun fatto in casa

Tempo di preparazione3 minuti Tempo di cucinare0 minuti Tempo totale3 minuti Porzioni4 cucchiai Autore Holly Nilsson Le spezie o condimenti cajun contengono componenti super saporiti come aglio in polvere, cipolla in polvere, sale condimento, origano e timo.