Ti stai chiedendo come pulire una griglia in ghisa? Uno dei migliori motivi per acquistare una griglia in ghisa è il fatto che il metallo resistente è così resistente. Tuttavia, come con qualsiasi tipo di griglia, una pulizia regolare e una corretta manutenzione sono essenziali se si desidera mantenere il proprio dispositivo di cottura all'aperto bello e funzionante.
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Capire come pulire una griglia in ghisa
A differenza delle griglie in acciaio inossidabile che possono facilmente graffiarsi e scolorirsi se si utilizza qualsiasi tipo di prodotto per la pulizia o la superficie abrasiva, le griglie in ghisa sono molto resistenti e resistenti. Piuttosto che cercare di prevenire i graffi, la grande sfida nel prendersi cura di una griglia in ghisa sta nella prevenzione della ruggine.
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Quando acquisti una nuova griglia in ghisa, assicurati di seguire le istruzioni del produttore su come stagionare l'articolo. Come per le pentole e le padelle in ghisa, il primo passo per evitare che la griglia in ghisa si arrugginisca è condirla adeguatamente prima di utilizzarla.
Se hai acquistato il tuo barbecue usato, sarai in grado di dire se è stato adeguatamente curato dal precedente proprietario semplicemente osservando le sue condizioni. Se c'è un accumulo significativo di ruggine sulla griglia, è probabile che non sia stata stagionata prima di essere utilizzata inizialmente o che non abbia ricevuto cure adeguate su base regolare. Tuttavia, non è impossibile ripristinare una griglia in ghisa arrugginita in condizioni di corretto funzionamento.
Rimuovere la ruggine da una griglia in ghisa
Finché non è stato permesso alla ruggine di accumularsi fino al punto da aver mangiato attraverso il ferro, probabilmente puoi rimuoverla e prolungare la vita utile della griglia. Puoi rimuovere la ruggine dalla ghisa in diversi modi.
È meglio iniziare con un qualche tipo di strumento di pulizia abrasivo quando stai cercando di rimuovere la ruggine da qualsiasi tipo di metallo. Le spazzole metalliche e la lana d'acciaio sono buone scelte per la ghisa. Puoi attaccare l'accumulo di ruggine solo con una superficie abrasiva e la tua forza muscolare oppure puoi scegliere di utilizzare una soluzione detergente per aiutare nei tuoi sforzi di pulizia della griglia.
Se ti piace l'idea di utilizzare una soluzione detergente, considera di provare una di queste opzioni:
- Aceto - Strofinare la superficie arrugginita con aceto bianco a piena forza e lasciarlo riposare per alcuni minuti. Una volta che l'aceto inizia a sciogliere la ruggine, usa la spazzola metallica o la lana d'acciaio per iniziare a pulire l'area interessata. Ripeti fino a quando la ruggine non è sparita.
- Pasta di bicarbonato di sodio - In alternativa all'uso dell'aceto, puoi tentare di rimuovere la ruggine dalle griglie in ghisa e da altre superfici metalliche utilizzando una pasta densa composta da bicarbonato di sodio e acqua. Applicare la pasta sull'accumulo di ruggine e lasciarla riposare per alcune ore. Quindi, strofinare via la pasta con una superficie abrasiva, ripetendo se necessario.
- Pasta di sale - Se hai bisogno di qualcosa di più abrasivo del bicarbonato di sodio o dell'aceto per rimuovere la ruggine dalla griglia in ghisa, fai una pasta densa di sale kosher e acqua. Applicalo sull'area arrugginita, quindi usa della lana d'acciaio o una spazzola metallica per rimuovere la ruggine. Ripetere se necessario. Per la ruggine particolarmente ostinata, potresti dover iniziare i tuoi sforzi di pulizia con una pasta di sale, ma potresti scoprire che puoi passare alla pasta di bicarbonato di sodio meno abrasiva una volta rimossi i primi strati di ruggine.
Pulizia delle griglie in ghisa
È molto importante pulire e stagionare le griglie della tua griglia in ghisa dopo ogni utilizzo. Mentre le griglie sono ancora calde, ma dopo che il fuoco è completamente spento, puliscili con carta assorbente o un canovaccio. Se ci sono particelle di cibo attaccate alle griglie, usa una spazzola metallica o una spugna di nylon per strofinarle via; quindi pulisci nuovamente le griglie per assicurarti che siano pulite e prive di accumuli di cibo. Se il cibo cotto è troppo ostinato per staccarsi facilmente quando strofini le griglie, crea una pasta detergente mescolando sale kosher o bicarbonato di sodio con acqua. Applicare la pasta con una spugna di nylon e strofinare l'area finché non è libera da accumuli ostinati.
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Stagione corretta per la manutenzione preventiva
Una volta rimossa la ruggine dalla griglia in ghisa, prenditi il tempo di condirla strofinandola con un sottile strato di olio vegetale. È anche importante mantenere condite le griglie, ungendole con olio dopo ogni pulizia. Ripetere periodicamente il processo di stagionatura per evitare che si formi la ruggine. Segui questi suggerimenti su come pulire una griglia in ghisa e mantenerla e puoi aspettarti molti anni di servizio da questo economico strumento di cottura all'aperto.
