Croccante e colorata, l'insalata di cavolo cappuccio è il complemento perfetto per ogni pasto!
Questo facile La ricetta dell'insalata di cavolo cappuccio è anche super gustosa e nutriente. Il condimento agrodolce si sposa abbastanza bene con la semplice croccantezza delle mele verdi fresche e del cavolo cappuccio.
Perché amiamo questa insalata di cavolo
Le ricette per l'insalata di cavolo spesso comportano una pallina leggermente inzuppata di slaw grattugiato mescolato con maionese, ma non questa ricetta! Con un dolce-sapore condimento spruzzato su foglie croccanti e croccanti, questa è un'insalata che ridefinirà le cose per sempre.
È fresco e croccante e poiché la base è cavolo anziché lattuga, gli avanzi si conservano anche per un giorno o due! Può anche essere fatto in anticipo .
Il condimento è fatto in casa ma con solo una manciata di ingredienti, lo è pronto in pochi minuti .
Questa insalata si abbina bene a qualsiasi antipasto.
Ingredienti e variazioni
Questa insalata ha più aggiunte di una tradizionale ricetta dell'insalata . È facile essere creativi e mescolare le cose con questa ricetta.
VESTIRSI: Niente sciroppo d'acero? Nessun problema, basta usare il miele o anche lo zucchero di canna mescolato con acqua tiepida. ½ cucchiaino di polvere di senape secca mescolata con 1 ½ cucchiaino di maionese può sostituire il digione in un pizzico.
CAVOLO: Napa, cavolo rosso, asiatico, viola: ognuno di questi può essere utilizzato. Sentiti libero di abbinare alcune carote, tritare del cavolo o anche sminuzzare un gambo di broccoli per sapore e nutrimento extra.
CONDIZIONI: Qualsiasi formaggio friabile e salato può funzionare, incluso il formaggio di capra o anche il formaggio erborinato. Le noci tostate o i semi di girasole tostati possono essere sostituiti con le noci pecan.
Come fare l'insalata di cavolo cappuccio
- Tagliate a fettine sottili il cavolo cappuccio e la mela (come da ricetta sotto).
- Agitare accuratamente gli ingredienti del condimento in un barattolo sigillato.
- Mescolare insieme in un'insalatiera e guarnire con feta, uvetta di mirtilli e noci.
Suggerimenti per il successo
- Se non lo stai servendo subito, una spruzzata di succo di limone impedisce alle mele di dorarsi. (Oppure usa mele Opal che non si ossidano mai, mantenendo il loro aspetto fresco).
- Mescolare bene il cavolo cappuccio e il condimento e lasciare riposare qualche minuto prima di servire se il tempo lo consente.
- Tostare i semi di girasole crudi, le mandorle tritate, le noci tritate o le noci pecan in una padella asciutta per circa 1 minuto o fino a leggera doratura.
Avanzi
L'insalata di cavolo avanzato non diventa molliccia insalata mista potrebbe. Basta tenerlo ben coperto e conservare in frigorifero gli avanzi.
L'insalata di cavolo ha un ottimo sapore servito in cima maiale tirato tramezzini o infilati dentro tacos di pesce !
Altre ricette di insalate salate
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- Insalata di cavolo con sottaceti all'aneto – cremoso e saporito
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- Slaw Cremoso Di Broccoli – croccante e piccante
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5a partire dal10voti RecensioneRicetta insalata di cavolo
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo totalequindici minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Questa semplice ricetta di insalata di cavolo cappuccio è anche super gustosa e nutriente.ingredienti
- ▢4 tazze cavolo verde affettato finemente
- ▢Due tazze cavolo viola affettato finemente
- ▢uno piccolo mela della nonna privato del torsolo e affettato
Vestirsi
- ▢Due cucchiai aceto di riso
- ▢1 ½ cucchiai sciroppo d'acero
- ▢Due cucchiaini Senape di Digione
- ▢uno piccolo spicchio d'aglio tritato
- ▢½ cucchiaino ogni sale e pepe
- ▢¼ tazza olio vegetale
Condimenti
- ▢⅓ tazza formaggio feta
- ▢⅓ tazza mirtilli rossi secchi
- ▢3 cucchiai pecan tostati tritato
Istruzioni
- Mettere il cavolo cappuccio e la mela in una ciotola capiente.
- Unire gli ingredienti del condimento in un barattolo e agitare bene per unire.
- Versare il condimento sul cavolo (potrebbe non essere necessario tutto) e mescolare per unire.
- Cospargere con feta, mirtilli e noci pecan. Servire.
Note sulla ricetta
L'insalata di cavolo cappuccio può essere preparata in anticipo e mescolata poco prima di servire. Gli avanzi si conservano 1-2 giorni in frigorifero. Il cavolo cappuccio può essere sostituito con una miscela di coleslaw acquistata in negozio.Informazioni nutrizionali
Servendo:0,75tazza,Calorie:206,Carboidrati:19G,Proteina:3G,Grasso:quindiciG,Grassi saturi:9G,Colesterolo:7mg,Sodio:323mg,Potassio:210mg,Fibra:3G,Zucchero:13G,Vitamina A:425IU,Vitamina C:35mg,Calcio:82mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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