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Queste deliziose linguine alla salsiccia italiana sono una delle mie ricette di pasta preferite di tutti i tempi! Il passaggio in più di arrostire i pomodori e i peperoni freschi porta i sapori a un nuovo livello! Adoro i pomodori arrostiti sulla pasta o in la minestra !
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Ho usato le linguine in questa ricetta ma sono buonissime su qualsiasi formato di pasta. Spolverizzate con qualche scaglia di peperoncino per aggiungere un po' di zip e, se possibile, non tralasciate le erbette fresche e il parmigiano. Rendono questo piatto davvero speciale! È difficile credere che sia così facile preparare un piatto straordinario di qualità da ristorante così facilmente a casa!
5a partire dalDuevoti RecensioneRicetta Linguine di salsiccia italiana con salsa di pomodoro arrosto
Tempo di cucinare35 minuti Tempo totale35 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Linguine con salsiccia e peperoni arrostiti - Queste deliziose linguine con salsiccia italiana sono una delle mie ricette di pasta preferite di tutti i tempi! Il passaggio in più di arrostire i pomodori e i peperoni freschi porta i sapori a un nuovo livello!ingredienti
- ▢uno libbre salsiccia italiana (caldo o mite), involucri rimossi
- ▢uno cipolla scheggiato
- ▢3 Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢uno potere (28 once) pomodori a dadini
- ▢uno tazza pomodori pelati in scatola
- ▢uno cucchiaio pasta di pomodoro
- ▢3 pomodori freschi tagliato a dadini
- ▢Due peperoni rossi senza semi e tagliati a dadini
- ▢1 ½ cucchiai olio d'oliva
- ▢½ cucchiaino Pepe nero
- ▢sale qb
- ▢uno cucchiaino condimento italiano
- ▢¼ tazza prezzemolo fresco
- ▢Due cucchiai basilico fresco (o da gustare)
- ▢¼ tazza parmigiano grattugiato fresco
- ▢12 oncia linguine
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 450°F.
- In una ciotola capiente, unire i peperoni rossi, i pomodori freschi, l'olio d'oliva e il condimento italiano.
- Mettere su una padella foderata di carta stagnola e arrostire per 10 minuti, mescolare e arrostire per altri 15 minuti o fino a quando i bordi non saranno leggermente carbonizzati.
- Unire salsiccia italiana, cipolla e aglio in una padella ampia. Cuocere fino a quando la salsiccia è cotta. Scolare il grasso.
- Unire i pomodori a cubetti (non scolati), i pomodorini schiacciati e il concentrato di pomodoro. Lasciate sobbollire senza coperchio per circa 10 minuti o fino a quando non si sarà leggermente addensato. Aggiungere i pomodori e i peperoni arrostiti e il parmigiano. Togliere dal fuoco, aggiustare di sale e pepe e coprire.
- Cuocere le linguine al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare, condire con salsa e prezzemolo.
- Completare con basilico fresco e parmigiano reggiano aggiuntivo se lo si desidera.
Informazioni nutrizionali
Calorie:433,Carboidrati:41G,Proteina:16G,Grasso:22G,Grassi saturi:7G,Colesterolo:Quattro cinquemg,Sodio:598mg,Potassio:596mg,Fibra:3G,Zucchero:6G,Vitamina A:1490io,Vitamina C:54.2mg,Calcio:96mg,Ferro:2.6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoCena, antipasto
