La Pizza Margherita è una ricetta classica per pizza condita con mozzarella fresca, pomodori e basilico!
Questa facile ricetta è un classico per una buona ragione e il modo perfetto per gustare i prodotti freschi appena usciti dall'orto. Aggiungi un'insalata di lato per un ottimo pasto!
Certo, i peperoni sono fantastici, ma a volte non è bello tornare alle origini? Una ricetta classica, semplice, della Pizza Margherita è proprio questo.
Cos'è la pizza margherita?
ingredienti includere pasta fatta in casa, salsa per pizza , pomodori, formaggio e basilico fresco.
Per l'impasto usatelo fatto in casa ma va bene anche quello acquistato in negozio! Se non avete del basilico fresco, sostituitelo con un filo di pesto !
Condimenti Freschi
Questi sono i componenti chiave che compongono una classica pizza Margherita.
Basilico e pomodori sono ottimi anche da coltivare nel tuo giardino (io coltivo il mio orto appositamente per fare la pizza fresca Margherita e le insalate estive come la mia Insalata di pasta ).
I pomodori vengono aggiunti prima della cottura mentre noi aggiungiamo il basilico dopo la cottura così è fresco.
Come si fa una pizza margherita?
La Pizza Margherita dovrebbe iniziare sempre con una buona pizza classica in crosta.
Ho scelto di usare il mio preferito fatto in casa ricetta impasto per pizza , una ricetta semplice che non richiede ingredienti sofisticati e può essere pronta dopo soli 5 minuti di preparazione e 30 minuti di lievitazione. Ovviamente tu potere usa un impasto già pronto se preferisci o se sei in un momento crunch o anche a crosta di cavolfiore ma con quanto è semplice la mia ricetta fatta in casa spero davvero che ci proverai!
Una volta ottenuto l'impasto, lo irrorate generosamente con olio d'oliva, aggiungete un po' di marinara e aglio ben tritato, qualche fetta di pomodoro Roma/prugna, scaglie di basilico e abbondante mozzarella.
Mentre puoi usare la mozzarella grattugiata per questa ricetta, per una classica ricetta Margherita ti consiglio davvero di usare un blocco di mozzarella e affettarlo in tondi o spicchi o quadrati e cospargere i pezzi generosamente sulla pizza (vedi foto sopra).
Perché si chiama Pizza Margherita
Margherita Pizza ha in realtà un interessante omonimo ed è stata così chiamata in onore della regina consorte d'Italia, Margherita.
Queen Margherita amato pizza (la maggior parte di noi può relazionarsi) e si dice che un famoso pizzaiolo abbia creato questo sapore specifico in suo onore.
Inoltre rende omaggio alla bandiera italiana, sfoggiando con orgoglio i suoi colori nel basilico verde, nella mozzarella bianca e nel pomodoro rosso. Alcune persone chiedono cos'è la pizza margarita, ma lo È Margherita Pizza!
I preferiti della pizza
- Pizza con formaggio grigliato – due classici del comfort food
- Impasto per pizza veloce e senza errori - facile da fare!
- rotoli di pizza – porzioni individuali perfette
- Cialde Di Pizza – solo 3 ingredienti!
- Pizza al formaggio per colazione – colazione da asporto
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5a partire dal4voti RecensioneRicetta Margherita Pizza
Tempo di preparazione25 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo di salita30 minuti Tempo totale40 minuti Porzioni12 fette AutoreSamantha Una classica pizza margherita fatta in casaingredienti
Impasto per pizza
- ▢2-2⅓ tazze farina per tutti gli usi o pane
- ▢uno pacchetto lievito istantaneo (2 ¼ cucchiaini)
- ▢1 ½ cucchiaino zucchero granulare
- ▢¾ cucchiaino sale
- ▢Due Cucchiai olio d'oliva più aggiuntivo per spennellare ciotola e pasta
- ▢¾ tazza acqua calda
Margherita Pizza Toppings
- ▢⅓ tazza salsa per pizza marinara
- ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato finemente
- ▢Foglie di basilico fresco lavato, asciugato e tagliato a nastri (io ho usato circa 8 foglie di basilico)
- ▢Due pomodorini affettato ¼ di spessore
- ▢8 once formaggio mozzarella puoi usare triturato ma ti consiglio di usare un mattone che è stato tagliato a spicchi o fette
Istruzioni
Impasto per pizza
- Prepara prima l'impasto unendo 1 tazza di farina, lievito istantaneo, zucchero e sale in una ciotola capiente.
- Unite l'olio e l'acqua e mescolate con un cucchiaio di legno per amalgamare. Aggiungere l'acqua tiepida e mescolare molto bene fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere gradualmente la farina rimanente fino a quando non sarà completamente amalgamata e l'impasto è appiccicoso e coeso e si staccherà dai lati della ciotola mentre mescoli.
- Spennellare una ciotola capiente con olio d'oliva e mettere l'impasto nella ciotola. Coprire bene la ciotola con pellicola trasparente e metterla in un luogo caldo e lasciarla lievitare per 30 minuti o fino al raddoppio.
- Una volta terminata la lievitazione dell'impasto, preriscaldate il forno a 200°C, foderate una teglia con carta da forno e tenete da parte.
- Sgonfiare delicatamente l'impasto con le mani e trasferirlo su una superficie pulita e leggermente infarinata. Spolverare l'impasto con altra farina e usare un mattarello per stenderlo in un cerchio largo 12'. Trasferire nella teglia per pizza preparata e arrotolare sui bordi per formare una crosta. Spennellate tutta la superficie della crosta con dell'olio d'oliva e poi aggiungete i vostri Topping per Pizza Margherita.
Margherita Pizza Toppings
- Mescolare l'aglio tritato nella salsa per pizza e poi distribuire uniformemente la salsa al centro della pizza.
- Coprire con circa la metà delle foglie di basilico e poi distribuire uniformemente le fette di pomodoro prugna sopra. Spargere la mozzarella in modo uniforme sui pomodori (vedi la seconda foto nel post) e poi ricoprire con i restanti nastri di basilico.
- Trasferire in forno a 225°C e cuocere per 15 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e avrà appena iniziato a diventare dorato.
- Affettare e servire!
Informazioni nutrizionali
Calorie:173,Carboidrati:ventiG,Proteina:7G,Grasso:6G,Grassi saturi:DueG,Colesterolo:14mg,Sodio:300mg,Potassio:93mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:245IU,Vitamina C:2.1mg,Calcio:102mg,Ferro:1.3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoCena Ciboitaliano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .Repin questa ricetta perfetta per la pizza!
