I pomodorini al forno alla parmigiana sono uno dei nostri contorni estivi preferiti! Pomodori da giardino maturi e succosi conditi con una deliziosa crosta di parmigiano all'aglio e cotti al forno fino a quando non saranno caldi. Questi sono ottimi serviti insieme a una bistecca! 
I pomodori al forno al parmigiano sono un delizioso contorno per il tuo prossimo pasto. Non solo hanno un sapore straordinario, questa ricetta è semplicissima da preparare, so che ti piacerà farli tanto quanto ti piacerà mangiarli!
I pomodori sono una delle verdure più versatili e deliziose (o frutta immagino, ma li considero sempre una verdura). Mi piace usarli nelle mie ricette il più possibile. Spesso pensiamo ai pomodori come un'aggiunta a un contorno, come aggiungere i pomodori a un'insalata, che li trascuriamo come un vero contorno tutto a sé stante. Sono perfetti come pomodorini alla griglia , oppure servito freddo in un Insalata di pomodoro e cetriolo , o in questo delizioso contorno cotto!
Il pomodoro è sicuramente il protagonista di questo contorno, tanto che potrebbe eclissare anche il tuo piatto principale! Adoro servirlo con una bistecca, tuttavia sarebbe meraviglioso anche con il pollo. Questa ricetta è così incredibilmente facile da fare! Tagliare semplicemente i pomodori a metà, unire il resto degli ingredienti, guarnire il pomodoro e cuocere. Così facile e veloce e se rivesti la teglia con pergamena o carta stagnola, anche la pulizia è minima!
In questa ricetta uso sempre il pangrattato appena preparato, sono facili da preparare. Metto una fetta di pane (o un panino per hamburger o qualunque pane tu abbia sul bancone) nel proiettile magico per circa 2-3 secondi per ottenere un perfetto soffice pangrattato. Mentre si sta mescolando, prendo la bacchetta magica e gli do una scossa per assicurarmi che tutti i pezzi grandi si sbriciolino. Funziona anche a impulsi su un frullatore o robot da cucina.
Puoi usare del pangrattato secco (o Panko) ma la guarnizione sarà molto più piatta e un po' più croccante. Parmigiano, aglio ed erbe aromatiche a tua scelta (adoro l'aneto, il prezzemolo e/o l'origano) uniscono i sapori che completano il pomodoro e di solito sono ingredienti che abbiamo nella nostra dispensa o nel nostro giardino. Così conveniente, gustoso e senza sforzo!
Puoi usare la tua varietà di pomodoro preferita per questa ricetta. I pomodorini Roma o anche i pomodorini andranno bene, tuttavia se scegli i pomodorini riduci i tempi di cottura o anche solo mettili sotto la griglia per 5 minuti. In ogni caso, non cuocere troppo i pomodori arrostiti al forno perché diventeranno molli. Se stai grigliando questi pomodori sono il contorno perfetto per accompagnare una cena di bistecca e gli avanzi si scaldano perfettamente a pranzo!
A volte è difficile pensare a nuove ed eccitanti idee per pasti (o lati) per la tua famiglia, credimi lo so! Se sei perplesso su cosa servire con il tuo piatto principale stasera, adorerai questi pomodori arrosto al forno con parmigiano!
5a partire dal22voti RecensioneRicetta Pomodori Al Forno Parmigiano
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totalequindici minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson I pomodorini al forno con parmigiano sono uno dei nostri piatti estivi preferiti! Pomodori da giardino maturi e succosi conditi con una deliziosa crosta di parmigiano all'aglio e cotti al forno fino a quando non saranno caldi.ingredienti
- ▢3 larga pomodori maturi dimezzato
- ▢uno fetta pane o ¾ tazza di pangrattato fresco
- ▢¼ tazza formaggio Parmigiano grattugiato fresco
- ▢uno Chiodo di garofano aglio tritato
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢3 cucchiai di erbe fresche (prezzemolo, basilico e origano (o 1/2 cucchiaino per ogni basilico essiccato e aneto)
- ▢sale e pepe nero a piacere
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400°F.
- Usando un frullatore, un robot da cucina o un Magic Bullet, trasforma il pane in pangrattato fresco. (Ci è voluto circa 1 secondo nel mio Magic Bullet).
- In una piccola ciotola, unire il pangrattato, il formaggio, l'aglio, l'olio d'oliva, le erbe aromatiche, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Mettere i pomodori a fette in una teglia da forno poco profonda, condire con sale e pepe. Ricoprire con il composto di pangrattato.
- Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando le briciole saranno leggermente dorate. Assicurati di non cuocere troppo in modo che i pomodori non diventino molli.
Informazioni nutrizionali
Calorie:53,Carboidrati:3G,Proteina:DueG,Grasso:3G,Grassi saturi:unoG,Colesterolo:3mg,Sodio:72mg,Potassio:186mg,Zucchero:unoG,Vitamina A:1170IU,Vitamina C:18.4mg,Calcio:63mg,Ferro:0.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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