Ciambellone Alla Vaniglia

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Ciambellone Alla Vaniglia è un dessert bello ed elegante, con una mollica ricca e burrosa e un sottile sapore di vaniglia e condito con una glassa alla vaniglia dolce e facile.

Adoro il sapore di vaniglia, che spicca nel mio preferito Biscotti Funfetti , quindi non sorprende che io sia un grande fan delle ricette della torta ciambella alla vaniglia. È un dolce così bello e senza tempo. Questa è una delle ricette di ciambelle più semplici e sarai in grado di preparare la torta ciambella più incredibile ogni volta che lo desideri. La consistenza di questo ciambellone è ricca e burrosa, tenera e morbida. La torta è rifinita con una glassa di ciambella alla vaniglia dolce per condire.

La torta ciambella alla vaniglia va servita con un contorno di panna montata e frutti di bosco. Si abbina bene con il gelato, oppure può essere tagliato a cubetti per essere immerso nel cioccolato fuso o nella fonduta di cioccolato. La torta si abbinerebbe perfettamente Insalata Di Frutta Con Budino Alla Vaniglia ! Davvero, non c'è niente che le torte ciambelle non vadano con. Una bella ciambella è un dolce così classico che può essere servito in ogni occasione. Consiglio vivamente questa ricetta della torta ciambella facile!

Cos'è una torta ciambella?

Una torta Bundt è una torta che viene cotta in una padella per ciambelle, chiamata anche teglia per ciambelle, che le conferisce una caratteristica forma ad anello. La forma è ispirata a un dolce tradizionale europeo noto come Gugelhupf. La consistenza di questa ricetta di ciambella umida è più simile a una torta vellutata piuttosto che a una torta leggera e ariosa.

Come preparare da zero la perfetta ricetta della torta ciambella alla vaniglia

• Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
• Misurare gli ingredienti con attenzione e precisione.
• Non mescolare troppo la torta.
• Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo fino a quando il tuorlo non scompare.
• Aggiungere sempre gli ingredienti secchi alternati al liquido, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
• Per evitare bolle d'aria, versare lentamente la pastella nella padella preparata.
• Apri la porta del forno solo quando è pronto per controllare la cottura.

Come evitare che un ciambellone si attacchi alla teglia?

• Assicurati di utilizzare una padella antiaderente. Le teglie per ciambelle in silicone sono davvero fantastiche, la torta non si attacca mai e rende la rimozione un gioco da ragazzi.
• Ungete bene la teglia con burro o spray da forno.
• Infarinare leggermente la padella. Capovolgere la padella e battere la farina in eccesso.

Per quanto tempo dovresti raffreddare una ciambella?

• Dopo aver tolto la ciambella dal forno, adagiate la tortiera su una gratella e fatela raffreddare per 10-20 minuti.
• Questo permette alla torta di diventare abbastanza soda da poterla togliere dalla teglia senza romperla.
• È importante controllare che la torta si raffreddi, si vuole capovolgere la teglia e rimuoverla non appena è abbastanza soda.
• Se lasci la torta nella teglia fino a quando non si sarà completamente raffreddata, la teglia farà sì che la torta si inumidisca e si attacchi alla teglia. Una volta che proverai a rimuoverlo, la torta si romperà.

Altre fantastiche ricette di torte che adorerai

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Come togliere un ciambellone dalla teglia

• Non appena la vostra torta sarà sfornata, mettetela su una gratella a raffreddare per 10-20 minuti.
• Controllare quando la torta è abbastanza soda e con un coltello da burro allentare i lati della torta.
• Scuotere molto delicatamente la torta, spostarla da un lato all'altro, su e giù.
• Posizionare una tortiera o un piatto grande sopra la tortiera per ciambelle e capovolgere la torta per ciambelle su di essa.

Come conservare una ciambella

• La torta ciambella alla vaniglia va servita a temperatura ambiente e può essere lasciata non refrigerata per un massimo di 48 ore.
• Trascorso questo tempo, la torta deve essere refrigerata.
• Per mantenere la sua consistenza ed evitare che la torta si secchi, avvolgere la torta nella pellicola per alimenti prima di refrigerarla.
• La torta si conserva in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Come congelare una ciambella

• Raffreddare completamente la ciambella e preferibilmente non glassarla.
• Avvolgere completamente e strettamente la torta in un involucro di plastica per alimenti. Successivamente, avvolgere in un foglio di alluminio o riporre in sacchetti per congelatore.
• Congelare fino a 3 mesi. Scongelare prima di servire.

Ciambellone Alla Vaniglia

ingredienti

• ▢3 bastoni burro non salato a temperatura ambiente
• ▢1 ½ tazze zucchero granulare
• ▢Due cucchiaini lievito in polvere
• ▢uno cucchiaino bicarbonato di sodio
• ▢1 ½ cucchiaini sale
• ▢Due cucchiaini estratto di vaniglia
• ▢¼ cucchiaino estratto di mandorla opzionale
• ▢½ tazza panna acida
• ▢6 uova grandi a temperatura ambiente
• ▢3 tazze Farina per tutti gli usi
• ▢¾ tazza latte intero

Smalto:

• ▢uno tazza zucchero a velo
• ▢23 cucchiai latte
• ▢uno cucchiaino estratto di vaniglia

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350°F.
• Mettere la griglia del forno al centro del forno.
• Ungete una tortiera per ciambelle da 10 - 12 tazze, usando uno spray da forno antiaderente o accorciando. Infarinare la padella e battere la farina in eccesso. Accantonare.
• In una terrina, sbattere il burro e lo zucchero a velocità media fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Raschiare i lati e il fondo della ciotola con una spatola.
• Aggiungere il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungere l'estratto di vaniglia, l'estratto di mandorla e la panna acida, mescolando solo fino a quando non saranno ben amalgamati.
• Con il mixer in funzione a velocità media, aggiungere 2 uova e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamate.
• Aggiungere ⅓ tazza di farina e sbattere fino a quando non è ben amalgamata.
• Ripeti ancora: altre 2 uova, seguite da ⅓ tazza di farina e le restanti altre 2 uova, seguite da ⅓ tazza di farina.
• Sbattere delicatamente metà del latte. A seguire metà della farina rimanente, poi il latte rimanente. Spegnere il mixer e incorporare la farina rimanente.
• Raschiare i lati e il fondo della ciotola con una spatola. Sbattere la pastella a velocità medio-alta per 20-30 secondi, fino a ottenere un composto liscio.
• Versare l'impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
• Cuocete la torta per 50-60 minuti, fino a quando non inizia a prendere colore e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
• Se la torta sembra rosolare troppo velocemente, coprila con un foglio di alluminio per gli ultimi 15 minuti di cottura.
• Sfornare la torta e metterla su una gratella a raffreddare. Dopo 10-20 minuti capovolgere la torta su un piatto e lasciarla raffreddare completamente.
• Fate raffreddare completamente la torta prima di glassare.

Smalto:

• Aggiungere tutti gli ingredienti per la glassa in una ciotola media e mescolare per unire fino a che liscio, senza grumi. Se il composto è troppo sottile, aggiungere altro zucchero a velo, ¼ di tazza alla volta. Se il composto è troppo denso, aggiungere altro latte, 1 cucchiaio alla volta.
• Spalmate la glassa sulla torta raffreddata. Lascia che si stabilizzi.
• Affettare e servire.
• Conservare la torta avanzata, ben avvolta, a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Congelare per una conservazione più lunga.

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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