Un Calzone è come una mini pizza tascabile ed è semplicissimo da fare in casa! Una crosta di pasta per pizza viene riempita fino all'orlo di formaggio e la guarnizione viene cotta fino a doratura.
Rendili tuoi aggiungendo i tuoi condimenti e ripieni preferiti! Sono un ottimo pasto portatile e si riscaldano bene per spuntini e pasti veloci durante la settimana!
Cos'è un Calzone?
Un calzone è una pizza piegata al forno con i bordi sigillati in modo che tutte le cose buone rimangano!
Tutto ciò che va su una pizza può andare in un calzone! I ripieni della pizza vengono posti su una metà dell'impasto della pizza di forma circolare. L'impasto viene quindi piegato, arricciato, ricoperto con un uovo sbattuto o un pennello di olio d'oliva e cotto in forno.
come pulire i binari della porta della doccia?
Stromboli contro Calzone
Sia lo strombolis che i calzoni hanno lo stesso impasto e anche gli stessi ingredienti anche se un calzone tradizionale ha spesso la ricotta.
La differenza principale è nel modo in cui sono sigillati. UN stromboli viene arrotolato e un calzone viene arricciato e sigillato. Uno stromboli viene affettato dopo la cottura mentre un calzone viene solitamente tenuto in mano o monodose.
Qualunque sia la tua preferenza, entrambi hanno un ottimo sapore!
Suggerimenti e variazioni
Impasto Uso impasto della pizza fatto in casa o negozio acquistato/in scatola. Entrambi funzionano bene in questa ricetta.
Molte pizzerie locali (o mercati italiani) vendono pasta fresca fatta in casa e può essere conservata nel congelatore. Prendo sempre un paio di pacchi da avere a portata di mano!
come sbarazzarsi di macchie d'acqua sul vetro
Ripieni ne uso un po' salsa per pizza e servire sempre con un extra per l'immersione. Il cielo è il limite per i ripieni. Assicurati che le tue carni siano cotte e che le verdure acquose (come funghi o ananas) siano cotte e/o ben scolate.
Il formaggio La mozzarella (e un po' di parmigiano se vi piace) aggiungono il sapore perfetto. Ricotta è sia un'aggiunta tradizionale che deliziosa (ma non qualcosa che di solito ho a portata di mano). Sottoscrivi quello che hai a portata di mano.
Assicurati di lasciar raffreddare i calzoni per qualche minuto poiché i ripieni saranno caldi. Un paio di minuti di riposo eviteranno che il formaggio diventi troppo liquido.
Come fare un calzone
Fare il calzone è facile come piegare a metà una pizza!
quale temperatura uccide i germi in casa
- Dividere l'impasto per pizza già pronto in parti uguali e arrotolare in cerchio.
- Su una metà dell'impasto stendere gli ingredienti. Ripiegare e arricciare i bordi.
- Tagliare le prese d'aria, spennellare con olio e cuocere (come da ricetta sotto).
Servire i calzoni caldi con a marinara salsa d'accompagnamento.
Avanzi
Il modo migliore per conservare gli avanzi è metterli in un contenitore ermetico e conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Per congelare i calzoni metterli in una busta con cerniera etichettata con la data. Dovrebbero conservarsi per circa un mese.
Ricette squisite ispirate alla pizza
- Pizza Pasta Al Forno – casseruola al formaggio
- Pane Pizza Bolla – velocissimo
- Salsa di pizza al formaggio facile – il preferito delle feste
- Pizza Bombe – tasche per pizza fatte in casa
- Colpi di pizza facili – così sdolcinato
5a partire dal51voti RecensioneRicetta Ricetta Calzone Fatta In Casa Facile
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale35 minuti Porzioni4 calzoni Autore Holly Nilsson Questi Calzoni ripieni di formaggio e condimenti. Mangiateli appena sfornati!ingredienti
- ▢uno libbra impasto per pizza
- ▢½ tazza salsa per pizza
- ▢½ tazza cipolla gialla tagliato a dadini
- ▢½ tazza peperone verde tagliato a dadini
- ▢½ tazza peperoni affettati
- ▢uno tazza formaggio mozzarella sminuzzato
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 225°C e foderare una teglia grande con carta da forno.
- Dividere l'impasto per pizza in 4 parti uguali e arrotolare ogni pallina di pasta in un cerchio spesso 1/4 di pollice.
- Su metà di ogni cerchio di pasta, aggiungere in parti uguali la salsa, la cipolla gialla, il peperone verde e i peperoni affettati. Assicurati di lasciare un po' di spazio intorno ai bordi in modo da poter chiudere il calzone.
- Cospargete i condimenti con parti uguali di formaggio grattugiato. Quindi ripiegare l'altra metà dell'impasto sopra il condimento e arricciare i bordi.
- Tagliare 2-3 prese d'aria nella parte superiore del calzone e posizionarlo sulla teglia preparata.
- Spennellare con olio d'oliva e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando l'impasto non sarà completamente cotto e il calzone sarà ben dorato.
- Servire con salsa per pizza calda per intingere.
Note sulla ricetta
Uso impasto della pizza fatto in casa o negozio acquistato.Controlla le pizzerie locali (o il mercato italiano) per la pasta fresca fatta in casa e conservane un po' in più nel congelatore.
Assicurati che le carni siano cotte e che tutte le verdure acquose (come funghi o ananas) siano cotte e/o ben scolate. Si può aggiungere qualche cucchiaio di ricotta per un calzone tradizionale.
Assicurati di lasciar raffreddare i calzoni per qualche minuto poiché i ripieni saranno caldi. Un paio di minuti di riposo eviteranno che il formaggio si esaurisca.
Informazioni nutrizionali
Calorie:483,Carboidrati:59G,Proteina:19G,Grasso:ventiG,Grassi saturi:7G,Colesterolo:37mg,Sodio:1406mg,Potassio:224mg,Fibra:3G,Zucchero:10G,Vitamina A:391IU,Vitamina C:19mg,Calcio:153mg,Ferro:4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoCena, pranzo, piatto principale
