I fusilli al ragù sono il piatto unico perfetto.
La pasta tenera (fusilli in questo caso) viene lessata in un semplice ragù di carne. Alcune aggiunte rendono un alimento base della dispensa da ordinario a delizioso!
Perché amiamo questa ricetta
Presto Quando hai poco tempo questo facile piatto di pasta è la ricetta perfetta, è pronto in circa 30 minuti.
Facile Questa ricetta trasforma un vasetto di sugo per la pasta per farlo gustare in casa con poche semplici aggiunte (ovviamente potete saltare il sugo in vasetto e iniziare con marinara fatta in casa se preferisci).
Delizioso È un piatto adatto alle famiglie, tutti adorano questa versione facile del ragù e non ci si lamenta mai a tavola!
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Ingredienti/Varianti
FUSILLI Gli intrecci e le volute dei fusilli catturano la salsa per un boccone perfetto.
Usa qualsiasi pasta media; penne, rotini, papillon o anche cheese tortellini ! Oppure usa la pasta cotta avanzata nel tuo frigorifero.
SALSA Questo usa la salsa in barattolo come scorciatoia! Una spruzzata di vino rosso, un po' di cipolla, aglio e condimenti lo fanno avere un sapore fatto in casa!
Varianti: Puoi sostituire la carne macinata con qualsiasi carne macinata che hai a portata di mano. Prova a usare pollo macinato, maiale o salsiccia italiana.
Senza vino rosso? Sostituisci con brodo di manzo (se usi pollo macinato) e mescola con salsa alla marinara o qualsiasi salsa di pomodoro che è già nella tua dispensa.
Niente sugo per la pasta? Usa la salsa di pomodoro e un cucchiaio di concentrato di pomodoro con un pizzico di aglio in polvere e cipolla in polvere (e un cucchiaino di zucchero se necessario).
IL FORMAGGIO Nessuna pasta è completa senza una spolverata di formaggio! Per questa ricetta mi piace la mozzarella e il parmigiano ma potete usare qualsiasi formaggio che avete a disposizione. Prova il peperoncino per un po' di spezie o prova il formaggio cheddar.
Come fare i fusilli al sugo di carne
- Rosolare il manzo e la cipolla, scolare il grasso.
- Aggiungere il vino rosso e far bollire. Aggiungere gli altri ingredienti
- Nel frattempo cuocere la pasta al dente, non sciacquare!
- Mescolate il tutto fino a quando non sarà ben caldo e cospargete con un po' di parmigiano!
Servire condita con formaggio e un contorno di pane all'aglio fatto in casa per assorbire tutto il succoso ragù!
Suggerimenti per una pasta perfetta ogni volta
- Dato che la pasta è lessata nel sugo, cuocetela solo al dente in modo che non scuocia troppo e diventi troppo morbida.
- Per la cottura della pasta utilizzare abbondante acqua salata. Non c'è bisogno di aggiungere olio all'acqua in quanto galleggerà verso l'alto.
- Non sciacquare la pasta una volta cotta, gli amidi aiutano il sugo ad aderire. Tenete da parte un po' dell'acqua della pasta scolata per diluire il sugo se necessario.
- Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Basta mescolare, riscaldare e guarnire con un po' di formaggio in più prima di servire!
Primi Piatti Facili
- Fajita Di Pollo Cremoso – pasto facile durante la settimana
- Pasta Di Pollo Cremoso Al Pomodoro – perfetto comfort food
- Penne alla Vodka – pieno di sapore
- Una Pentola Con Pollo – pronto in meno di 30 minuti
- Casseruola per Hamburger – pasto facile e veloce
- Manicotti Facili Ripieni – cotto alla perfezione
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4.95a partire dal18voti RecensioneRicetta Fusilli al ragù
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale27 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Le tagliatelle di pasta vengono condite in una ricca salsa di pomodoro per un piatto preferito dalla famiglia tutto l'anno!ingredienti
- ?uno libbra carne macinata magra
- ?uno cipolla piccola a dadini
- ?Due Chiodi di garofano aglio tritato
- ?uno cucchiaino condimento italiano
- ?? tazza vino rosso o brodo di manzo
- ?24 once Salsa marinara o sugo per la pasta
- ?8 once fusilli o pasta media
- ?? tazza formaggio mozzarella sminuzzato
- ?Due cucchiai formaggio Parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Rosolare la carne, la cipolla e l'aglio in una padella profonda a fuoco medio-alto finché non rimane rosa. Scolare il grasso.
- Mentre la carne sta rosolata, cuocere la pasta in acqua salata appena al dente. Scolare ma non risciacquare.
- Sfumare con il vino rosso e il condimento italiano. Cuocere fino a quando non evapora circa 3 minuti. Aggiungere la salsa e cuocere ancora qualche minuto. Mescolare la pasta cotta e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti o fino a quando non è ben calda.
- Completare con i formaggi e servire.
Note sulla ricetta
Per questa ricetta usiamo i fusilii, ma va bene qualsiasi pasta. Prova le penne, i rotini o la pasta con il papillon. Cuocere le tagliatelle appena al dente mentre continuano a cuocere a fuoco lento con il ragù di carne. La carne macinata può essere sostituita con pollo macinato, maiale o salsiccia italiana. Niente vino rosso? Sostituisci con una spruzzata di brodo di carne. Niente sugo per la pasta? Usa la salsa di pomodoro e un cucchiaio di concentrato di pomodoro con un pizzico di aglio in polvere e cipolla in polvere (e un cucchiaino di zucchero se necessario).Informazioni nutrizionali
Calorie:554,Carboidrati:55G,Proteina:33G,Grasso:ventiG,Grassi saturi:8G,Colesterolo:84mg,Sodio:1055mg,Potassio:1090mg,Fibra:5G,Zucchero:10G,Vitamina A:803io,Vitamina C:14mg,Calcio:122mg,Ferro:5mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPiatto principale, Pasta
