insalata di carne

Questo è il bistrot elegante ricetta insalata di bistecca di cui tutti sono entusiasti!

Perfette per le calde giornate estive, in questa ricetta, succose strisce di bistecca vengono servite su un letto di verdure con verdure, formaggio e un veloce condimento cremoso.

Un'insalata sana e ricca di proteine, ideale per un pranzo o un antipasto leggero per una cena!

insalata di bistecca su un piatto con verdure fresche

Un'insalata di bistecca soddisfacente

elegante

La chiave di questa fantastica ricetta di insalata è la combinazione di sapori ricchi e robusti dalla rucola pepata, dall'avocado burroso e dal formaggio piccante.
Le bistecche possono essere cotte alla griglia per un pasto caldo o cotte bistecche sul fornello . .

a basso contenuto di calorie e carboidrati

bistecche, avocado, condimento, lattuga romana, rucola e pomodori con altri ingredienti per preparare l'insalata di bistecca con etichette

Ingredienti per l'insalata di bistecca

Bistecche – I tagli più sottili come la ribeye, la bistecca alla New York e il lombo si cuociono rapidamente. Ribeye è la nostra scelta preferita per il sapore. Condisci semplicemente con sale kosher e pepe nero o condimento per bistecca.

Se usi una bistecca alla gonna o una bistecca di fianco, usa una marinata per assicurarti che sia tenera.

Verdi – La lattuga romana è molto croccante e la lattuga rucola ha un caratteristico sapore pepato. Per la migliore presentazione, scegli una miscela di un paio di tipi di verdure invece di una sola varietà.

Condimenti – Adoriamo i pomodori e l'avocado in questa insalata, ma aggiungiamo le tue verdure fresche preferite. Prova il mais (griglialo e taglialo fresco dalla pannocchia!), i funghi a fette, la pancetta, le uova sode o le olive kalamata.

Formaggio - Il formaggio blu ha un sapore forte e robusto che si abbina perfettamente alla bistecca. Se non ti piace il formaggio blu, il formaggio feta o il parmigiano sono ottimi sostituti.

Condimento per insalata di bistecca

Adoriamo il piccante condimento fatto in casa ispirato al ranch nella ricetta qui sotto, ma puoi usare il tuo condimento preferito. È facile da preparare e ha un sapore delizioso, basta frullare e divertirti!

Altri condimenti da provare

Usa il tuo condimento preferito per l'insalata di bistecca! I condimenti con un po' di senape di Digione, erbe aromatiche o aceto balsamico si abbinano bene alla carne di manzo.

Condimento al formaggio blu

Salse e condimenti

Vinaigrette balsamica in un barattolo su un piatto bianco

aceto balsamico

Salse e condimenti

Condimento italiano cremoso

Salse e condimenti

insalata di bistecca su un piatto con pomodori e formaggio

Come preparare l'insalata di bistecca

Questa insalata si prepara in pochi semplici passaggi ma ha un gusto e una presentazione di livello gourmet!

Grigliare la bistecca condita secondo la ricetta qui sotto e metterlo da parte a riposare.
Condire la lattuga e le cipolle con metà del condimento.
Aggiungere le fette di bistecca sopra l'insalata con gli altri ingredienti.
Irrorare con il condimento rimanente. Guarnire con feta o gorgonzola sbriciolata e crostini fatti in casa.

Per rendere le bistecche succose

Lasciare che la bistecca raggiunga la temperatura ambiente prima della cottura.
Non cuocere troppo, togliete le bistecche dal fuoco qualche grado prima perché la temperatura continuerà a salire durante il riposo.
Far riposare almeno 5 minuti prima del taglio.
Tagliare la bistecca lungo la venatura.

Per un pasto più abbondante, servite l'insalata di bistecca patate croccanti alla parmigiana o una spessa fetta di pane all'aglio.