Una cosa straordinariamente divertente dei blog sono le opportunità che abbiamo di imparare, viaggiare e entrare in contatto con altri blogger. Davvero uno dei più grandi vantaggi del mio lavoro!
Non solo possiamo entrare in contatto con altri blogger, abbiamo l'opportunità di incontrare altri che svolgono un ruolo vitale nelle nostre industrie alimentari e di visitare posti meravigliosi e conoscere cose che ci appassionano, incluso tutto ciò che riguarda il cibo!
come rimuovere l'olio dal vialetto
Non è un segreto che, in base alla quantità di pancetta trovata su questo blog, sono un grande fan del maiale! Il maiale è una delle nostre proteine preferite da preparare da un filetto di maiale magro e succoso perfettamente arrostito a una tenera forchetta Braciole di maiale in pentola di coccio .
Grazie al National Pork Board, di recente ho avuto l'opportunità di far parte del tour Pass the Pork. Abbiamo avuto la fortuna di visitare Sioux Falls, South Dakota e conoscere in prima persona l'allevamento di maiali e provare del cibo straordinario (e BACON)!
Grazie ai nostri amici del National Pork Board per aver sponsorizzato questo post!
Sioux Falls è una piccola città meravigliosa e molto divertente da esplorare, ottimi negozi in centro, molto da vedere e tutti quelli che abbiamo incontrato erano cordiali e accoglienti.
Una passeggiata nel parco ci ha permesso di fermarci e ammirare le cascate e scattare tonnellate di foto, così carine.
Sioux Falls con Aubrey da vere mamme di casa
La prima sera in città, ci siamo diretti al Stockyards Ag Esperienza Fienile , Vorrei che mia figlia fosse stata con noi!
Un luogo interattivo così interessante per bambini e adulti per imparare l'agricoltura!
Mentre eravamo lì, abbiamo avuto l'opportunità di sperimentarealcuni incredibili antipasti tra cui gli involtini di lattuga di filetto di maiale che erano incredibili (non preoccuparti, la mia versione apparirà sicuramente sul blog prima o poi)!
Quella sera abbiamo cenato dove abbiamo incontrato alcuni degli agricoltori che avremmo visitato il giorno successivo e persone provenienti da Sistemi Pipestone per imparare un po' su cosa avremmo visto il giorno successivo mentre visitavamo gli allevamenti di maiali. E abbiamo concluso la serata con un budino di pane alle mele con pancetta, davvero paradisiaco!
Il giorno successivo abbiamo davvero avuto modo di imparare il nocciolo dell'allevamento di suini. Devo ammettere che non era niente come mi aspettavo!
Se davvero non sai molto sull'allevamento di maiali (e prima di questo viaggio, davvero non lo sapevo) rimarrai stupito di quanto siano davvero avanzati gli allevamenti!
La tecnologia è stata strabiliante per me, ogni scrofa nell'allevamento è etichettata e attentamente monitorata per garantire la sua salute ottimale, anche la quantità che mangia è regolata dal suo marchio auricolare e gli allevatori vengono avvisati se qualcosa è fuori dall'ordinario. Tutto, dalla regolazione della temperatura dell'aria al monitoraggio della dieta, è regolato dai computer.
Sul posto sono presenti veterinari e nutrizionisti per garantire il benessere degli animali.
È stata davvero un'esperienza incredibile ascoltare gli agricoltori parlare e toccare con mano la loro passione, non solo per la cura dei loro animali, ma anche per il prodotto finale e la creazione di un ambiente agricolo sostenibile.
Siamo stati fortunati a vedere diversi piccolinascere maialini (infatti, la mia amica Meseidy di Il Noshery anche aiutato a consegnarne alcuni). Abbiamo avuto l'opportunità di coccolare i piccoli nuovi maialini (beh, più come tenerli mentre strillavano, ma io andrò con le coccole).
Inoltre abbiamo imparato tutto sulle diverse fasi della crescita.
L'ultimo giorno abbiamo trascorso la giornata imparando a conoscere i diversi tagli di carne (penso che questa fosse la mia parte preferita).
È stato fantastico vedere uno chef spiegare i tagli di carne e da dove provengono esattamente.
Il maiale è sicuramente un alimento base nella nostra dieta e mi è piaciuto avere una comprensione di cosa fosse ogni taglio. Puoi trovare maggiori informazioni qui su vari tagli di maiale !
E che tipo di tour del maiale sarebbe completo senza creare il banchetto definitivo!
La nostra visita a Sioux Falls si è conclusa creando una magnifica festa con tutti i bei tagli di maiale che avevamo imparato a conoscere!
quando applicare la calce nell'orto
Sioux Falls è una città incantevole e accogliente da visitare. Ci sono tantissimi posti fantastici dove mangiare e bellissimi siti da vedere!
Assicurati di fermarti maiale.org per ulteriori ricette e informazioni sull'allevamento di suini e suini!
Sono entusiasta di aver collaborato con il National Pork Board per condividere questa esperienza con voi. Mentre sono stato ospitato a Sioux Falls e ho ricevuto un compenso per questo post, tutti i pensieri e le opinioni sono miei. Lavorare con grandi marchi che amo mi permette di continuare a portarti le fantastiche ricette che ami!
