Uno strato salato è il pasto perfetto da preparare in anticipo! Unire i cubetti di pane con alcune aggiunte e formaggi. Mescolare con un composto di uova veloce e conservare in frigorifero per una notte.
Mentre il composto riposa per una notte, assorbe il composto di uova ed è pronto per essere cotto al mattino. Un ottimo pasto per una mattina pigra o quando hai ospiti!
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Che cos'è uno Strata?
A strati è una colazione facilissima da fare quasi come un salato budino di pane (e davvero, è fantastico in qualsiasi momento della giornata!).
Il pane viene tagliato a cubetti e condito con ingredienti saporiti (in questo caso brie e funghi). Viene condito con una miscela di uova e latte e rimane per tutta la notte. Mentre si siede, il pane si imbeve nella miscela e al mattino viene cotto fino a quando non è gonfio e si solidifica.
La cosa migliore è che puoi usare questa base per consumare tutti gli ingredienti che hai a disposizione dagli avanzi carne di taco a Asparagi arrosto .
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Frittata vs. Strata
A frittata e uno strato sono entrambi essenzialmente casseruole per la colazione. Uno strato ha un aspetto più simile a un soufflé mentre una frittata è più simile a una frittata al forno.
Uno strato spesso include cubetti di pane mentre le fritatte possono avere patate o anche pasta insieme ai componenti aggiuntivi.
Come fare uno strato
- Cuocere verdure o carne (come funghi, salsiccia o pancetta). Fresco.
- In una ciotola a parte sbattere il composto di uova ( per ricetta qui sotto ).
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- Condite il composto di uova con i cubetti di pane e lasciate in ammollo per qualche minuto.
- Unire gli aromi, le erbe aromatiche e i formaggi.
- Stendere in una teglia e coprire. Refrigerare durante la notte.
- Togliere dal frigo mentre il forno si preriscalda. Cuocere fino a quando non si è rassodato nel mezzo.
TIPO PRO: Lasciare riposare gli strati per una notte assicura che il composto di uova sia completamente immerso nei cubetti di pane in modo che si gonfi quasi come un soufflé.
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5a partire dal5voti RecensioneRicetta Come fare uno strato per la colazione
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinareuno ora Momento di relax30 minuti Tempo totaleuno ora cinquanta minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Ricca di verdure fresche, formaggio e uova, questa Strata Colazione Brie ai Funghi è il piatto perfetto per la colazione o il brunch!ingredienti
- ▢8 once funghi cremini o 1 ½ tazza di verdure a tua scelta, gli asparagi sono un altro preferito
- ▢uno Chiodo di garofano aglio tritato
- ▢uno cucchiaino olio d'oliva
- ▢½ cucchiaino foglie di timo fresco o ⅛ cucchiaino di foglie di timo essiccate
- ▢6 tazze cubetti di pane leggermente essiccato
- ▢uno tazza Havarti tagliata a dadini, o mozzarella
- ▢4 once formaggio brie a cubetti
Miscela di uova
- ▢4 uova
- ▢1 ¼ tazze latte
- ▢½ tazza crema leggera o metà e metà
- ▢½ cucchiaino polvere di senape secca
- ▢½ cucchiaino sale
- ▢¼ cucchiaino Pepe
- ▢¼ cucchiaino cipolla in polvere
Istruzioni
- Cuocere i funghi e l'aglio in olio d'oliva a fuoco medio finché non saranno teneri. Mettere da parte a raffreddare.
- Sbattere il composto di uova in una ciotola capiente. Condire con sale e pepe. Aggiungere il pane e mescolare per unire. Lasciate riposare 5 minuti e mescolate ancora fino a quando il liquido non sarà assorbito. Unire i funghi, il brie e ½ formaggio Havarti.
- Aggiungere il composto in una teglia unta da 2 qt (o teglia 9x9). Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 24 ore.
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Cuocere coperto per 30 minuti. Scoprire, coprire con il formaggio rimanente e cuocere altri 15-20 minuti o fino a quando non si sarà addensato nel mezzo.
- Riposa 10 minuti prima di tagliare.
Note sulla ricetta
È possibile aggiungere qualsiasi mix in. Le verdure devono essere cotte per renderle croccanti e le carni devono essere cotte e scolate. Questa ricetta può essere raddoppiata e cotta in una padella 9x13 per sfamare una folla. In un 9x13, infornare coperto per 45 minuti. Scoprire e cuocere altri 15 minuti o fino a quando non si saranno rappresi.Informazioni nutrizionali
Servendo:unopezzo,Calorie:343,Carboidrati:25G,Proteina:19G,Grasso:19G,Grassi saturi:10G,grasso trans:unoG,Colesterolo:132mg,Sodio:728mg,Potassio:342mg,Fibra:DueG,Zucchero:5G,Vitamina A:593IU,Vitamina C:unomg,Calcio:334mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoColazione Casseruola
