L'insalata di mirtilli e broccoli è il contorno perfetto per una cena durante la settimana o un piatto da picnic. Ricca di broccoli, mele, mirtilli e noci, questa insalata è croccante, colorata e a dir poco deliziosa!
come dire a un falso louis vuitton
Devo dire che mentre adoro tutte le verdure, i broccoli sono sicuramente tra i miei primi 5 (insieme a funghi e asparagi). Si abbina bene con così tante cose, è fantastico Casseruola Di Riso Broccoli, fa un contorno perfetto con cavolfiore e può essere servito cotto o crudo... o anche immerso Salsa di ranch fatta in casa al latticello !
Insieme a quella lista di ottimi piatti di broccoli c'è l'insalata di broccoli! Penso che tutti abbiamo avuto almeno una versione di insalata di broccoli, se non di più. Ho deciso di deviare dal mio solito Insalata Di Broccoli Arcobaleno e aggiungere alcuni aromi fruttati con mele, mirtilli rossi e una spruzzata di limone fresco. I risultati sono stati sorprendenti e questa insalata di mirtilli e broccoli è ricca di colore, croccantezza e sapore!
Questa insalata inizia con broccoli freschi croccanti e aggiungiamo cipolle verdi, mela croccante e mirtilli rossi secchi dolci. Per un po' di croccantezza, amiamo aggiungere noci pecan, mandorle o noci tritate ma anche semi di girasole o pepitas (semi di zucca) sono ottimi in questo piatto!
Il condimento ai semi di papavero di questa ricetta è facile da preparare e ha un delizioso sapore fresco. Trovo che le insalate di broccoli tendano spesso ad avere un condimento super dolce; questo è un po' più leggero sullo zucchero per creare un sapore che è completamente desiderabile.
Questa ricetta richiede il succo di limone due volte (e il succo di limone fresco è decisamente il migliore in questo caso). Il limone nella porzione di insalata di questa ricetta eviterà che le mele si scuriscano mentre il succo di limone nel condimento aggiunge un elemento di sapore fresco che non vorrai perdere. Mentre preparo questa ricetta senza pancetta, puoi condirla con pancetta tritata croccante o anche petto di pollo a dadini cotto per renderlo un pasto. Una spolverata di feta è anche un'ottima aggiunta a questa insalata! 
Questa insalata di broccoli e mirtilli dura per giorni in frigorifero, quindi è perfetta per fare un potluck dato che può essere preparata la sera prima. Lasciare riposare il condimento (per almeno un'ora) dà davvero ai sapori la possibilità di mescolarsi!
La consistenza di questa insalata è fantastica. Dal croccante al croccante al gommoso, ogni boccone è una delizia per le papille gustative!
5a partire dal13voti RecensioneRicetta Insalata di broccoli e mirtilli rossi
Tempo di preparazione10 minuti Tempo totale10 minuti Porzioni12 porzioni Autore Holly Nilsson L'insalata di mirtilli e broccoli è il contorno perfetto per una cena durante la settimana o un piatto da picnic. Ricca di broccoli, mele, mirtilli e noci, questa insalata è croccante, colorata e a dir poco deliziosa!ingredienti
- ?8 tazze broccoli lavato e tritato
- ?4 cipolle verdi affettato (o 1/4 di tazza di cipolla rossa)
- ?½ tazza mirtilli rossi secchi
- ?uno Mela verde a dadini
- ?Due cucchiaini succo di limone fresco
- ?? tazza Noci Pecan tritato, facoltativo
VESTIRSI
- ?uno tazza Maionese
- ?? tazza panna acida
- ?uno cucchiaio aceto di mele
- ?uno cucchiaio succo di limone
- ?uno cucchiaio zucchero
- ?uno cucchiaino semi di papavero
- ?sale e pepe qb
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola e mescola bene.
- Tritare la mela e condirla con 2 cucchiaini di succo di limone fresco. Mettere in una ciotola con tutti gli altri ingredienti in una ciotola capiente. Condite con il condimento fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Mettere in frigo almeno un'ora prima di servire
Informazioni nutrizionali
Calorie:211,Carboidrati:12G,Proteina:DueG,Grasso:17G,Grassi saturi:3G,Colesterolo:undicimg,Sodio:144mg,Potassio:244mg,Fibra:DueG,Zucchero:7G,Vitamina A:480io,Vitamina C:56.3mg,Calcio:47mg,Ferro:0.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoContorno
