La cremosa insalata di pasta al cetriolo prende la mia insalata di cetrioli estiva preferita e la trasforma in un pasto delizioso. Caricato con pasta tenera, cetrioli succosi croccanti, aneto fresco e cipolla bianca dolce, questo piatto sarà il successo di ogni potluck!
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La ricetta unisce due dei miei contorni estivi preferiti. insalata cremosa al cetriolo incontra l'insalata di pasta in questo fantastico lato per un nuovo alimento estivo perfettamente rinfrescante! Adoro una buona insalata di pasta, non solo sono facili da preparare ma di solito possono essere preparate con largo anticipo rendendole il piatto perfetto per il potluck!
I cetrioli freschi e croccanti in una salsa semplice e cremosa caricata con aneto dell'orto vengono conditi con la tua pasta preferita. Il condimento di questa insalata non ha molti ingredienti, ma è proprio questo il bello di questa ricetta!
Se hai accesso all'aneto fresco, fa davvero un'enorme differenza in questa insalata. Per un tocco in più potete anche aggiungere una manciata di pomodorini tagliati a pezzetti o pomodorini tagliati a metà o una spruzzata di succo di limone.
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Anche se non è necessario, ammollare le cipolle in acqua fredda per alcuni minuti ne toglie un po' il morso. Quando acquisti la cipolla bianca per questa ricetta, assicurati di ottenere la cipolla bianca con una buccia di carta bianca (non la buccia di carta gialla). Le cipolle bianche sono molto più dolci e dolci e non prevarranno sugli altri ingredienti di questa ricetta.
Se possibile, prova a saltare questo almeno 1 ora prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
4.94a partire dal66voti RecensioneRicetta Insalata di pasta cremosa di cetrioli
Tempo di preparazione14 minuti Tempo totale14 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson La cremosa insalata di pasta al cetriolo prende la mia insalata di cetrioli estiva preferita e la trasforma in un pasto delizioso. Caricato con pasta tenera, cetrioli succosi croccanti, aneto fresco e cipolla bianca dolce, questo piatto sarà il successo di ogni potluck!ingredienti
- ▢uno cetriolo inglese lungo
- ▢½ libbra pasta di media grandezza come penne o rotini
- ▢½ cipolla bianca dolce
Vestirsi
- ▢½ tazza panna acida
- ▢½ tazza Maionese
- ▢uno cucchiaino zucchero
- ▢½ cucchiaino sale
- ▢Due cucchiai aneto fresco
- ▢Due cucchiai aceto bianco
- ▢pepe a piacere
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola e mescola bene. Accantonare.
- Affettate sottilmente la cipolla e mettetela in una ciotola di acqua fredda. (Vedi nota)
- Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Passare sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
- Tagliate il cetriolo a metà nel senso della lunghezza ed eliminate i semi aiutandovi con un cucchiaio. Tagliare a fettine sottili.
- Versare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Lasciar riposare almeno 40 minuti prima di servire.
Note sulla ricetta
Mettere a bagno le cipolle in acqua fredda è facoltativo, ma toglie un po' di 'morso' alla cipolla.Informazioni nutrizionali
Calorie:178,Carboidrati:undiciG,Proteina:DueG,Grasso:13G,Grassi saturi:3G,Colesterolo:13mg,Sodio:247mg,Potassio:97mg,Zucchero:DueG,Vitamina A:145IU,Vitamina C:1.7mg,Calcio:25mg,Ferro:0,5mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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