Tortellini Fritti Di Bufala Croccanti

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I Tortellini Fritti di Bufala sono il boccone perfetto! Tortellini al formaggio con una copertura croccante conditi con una deliziosa salsa di bufala!

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I Tortellini Fritti di Bufala sono il bocconcino perfetto! Se hai mai ordinato ravioli tostati in un ristorante, adorerai questa versione speziata di Buffalo e penso che rimarrai sorpreso di vedere quanto sono facili da preparare!

I tortellini al formaggio vengono doppiamente immersi in una leggera e croccante copertura di briciole e conditi in una salsa di bufala facile e veloce per uno spuntino a cui nessuno potrà resistere.

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Io uso Panké pangrattato , che sono un pangrattato in stile giapponese più leggero e croccante. Di solito li trovi al supermercato con l'altro pangrattato o talvolta con i cibi asiatici o acquistali online . Sono perfetti per impanare tutti i tipi di cibo (come al forno patatine di zucchine o pollo al forno croccante ) o per farcire casseruole . Per ottenere il miglior rivestimento croccante, questi vengono impanati due volte immergendoli nell'uovo e nel pangrattato e ripetendo.

Riscaldo la salsa prima di aggiungerla ai tortellini; questo aiuta a mantenerli più caldi più a lungo. Questi possono essere realizzati con qualsiasi tipo di pasta ripiena di formaggio compresi tortellini o ravioli. Se il tuo negozio ha i tortellini più grandi, sono fantastici in questa ricetta!

I condimenti al ranch o al formaggio blu sono perfetti per questi piccoli morsi.

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Articoli necessari per questa ricetta

Borse con chiusura lampo * Panké briciole di pane * Salsa piccante

Tortellini Fritti Di Bufala Croccanti

ingredienti

• ▢uno pacchetto cheese tortellini crudo (circa 9 once)
• ▢olio per friggere

Panatura

• ▢1 ½ tazze pangrattato panko
• ▢⅓ tazza Farina
• ▢½ cucchiaino polvere d'aglio
• ▢sale pepe

Salsa all'uovo

• ▢4 uova
• ▢Due cucchiai Farina
• ▢¼ tazza latte

Salsa

• ▢⅓ tazza Burro fuso
• ▢23 tazza salsa piccante (come Red Hot di Frank)
• ▢Formaggio erborinato o feta per guarnire (Opzionale)

Istruzioni

• Preriscaldare la friggitrice o l'olio a 350 ° F.
• Mescolare tutti gli ingredienti per la panatura in una grande Borsa con chiusura lampo .
• Sbatti insieme gli ingredienti per la salsa all'uovo e metti un sacchetto a chiusura lampo separato.
• Condite i tortellini a piccoli pezzi con il composto di uova. Scolare i tortellini facendo sgocciolare l'eventuale uovo in eccesso. Riserva il composto di uova.
• Aggiungere i tortellini in piccole quantità al composto di panatura e agitare delicatamente per ricoprire. Continuate fino a quando tutti i tortellini saranno ricoperti di panatura.
• Una volta impanati, ripetere l'impanatura utilizzando il composto di uova messo da parte e rigirando i tortellini una seconda volta con il pangrattato.
• Friggere i tortellini in olio preriscaldato in piccoli lotti per circa 2-3 minuti o fino a quando non saranno croccanti e dorati.
• Testate burro fuso e salsa piccante. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Condire con tortellini caldi e servire con salsa ranch o formaggio blu..

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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