Questo Tiramisù la ricetta è realizzata con un classico ripieno cremoso di tuorli d'uovo temperati, mascarpone e panna, savoiardi imbevuti di caffè e guarniti con una spolverata di cacao e scaglie di cioccolato.
È un favorito italiano che tutti adoreranno!
Se non ti piacciono i dessert al forno tanto quanto noi, potrebbe piacerti anche questo Cheesecake Oreo senza cottura o questi Amaretti al cioccolato (senza cottura) !
Un classico dolce italiano
Il tiramisù è un classico dolce italiano. È leggero, cremoso e aromatizzato con caffè, Kahlua e cacao, che sono tre delle mie cose preferite.
E poiché è un dolce senza cottura, goditi questa ricetta del tiramisù per tutta l'estate senza scaldare la casa. Una volta tu temperare le uova questo è tutto! Ma sono solo pochi minuti e non è necessario il forno!
Ingredienti tiramisù
La maggior parte degli ingredienti sono cose che probabilmente hai a portata di mano (come uova e panna), ma ci sono alcuni ingredienti insoliti in questa ricetta.
Lady Fingers
Allora cosa sono i savoiardi? I savoiardi sono un biscotto leggero e croccante, ottimo per le sciocchezze e ovviamente per questa ricetta del tiramisù. (Puoi scaricali online qui o al supermercato). In questa ricetta diventano belle e morbide come una torta ghiacciata.
Se non trovate i savoiardi fateli in casa (io ho usato questa ricetta dei savoiardi ). Se le fai da te, falle con qualche giorno di anticipo e falle indurire e leggermente raffermo, oppure preparale con un giorno di anticipo e lasciale sul bancone senza essere coperte.
Mascarpone
Questo è un tipo di crema di formaggio italiano e può essere trovato nella maggior parte dei negozi di alimentari. Ha un contenuto di grassi più elevato che lo rende più cremoso del formaggio spalmabile americano.
Kahlua
Questo è un liquore al caffè, qualsiasi liquore al caffè può essere sostituito. Altre opzioni possono includere rum, brandy o amaretto.
Se preferisci, questo può essere fatto senza alcol (sostituirlo con caffè o acqua extra).
Come Fare il Tiramisù
- Preparare il ripieno di crema pasticcera: Questo deve raffreddare a temperatura ambiente prima di poter iniziare l'assemblaggio, quindi è una buona idea prepararlo un paio d'ore prima di averne bisogno. Mi piace mantecare il mascarpone quando è caldo perché si incorpora più facilmente e senza grumi.
- Montare la panna e incorporarla al ripieno di crema pasticcera con attenzione, una volta che si sarà raffreddato. Non vuoi aggiungerlo alla crema pasticcera calda!
- Strato : inzuppare i savoiardi nella miscela di caffè e Kahlua, rigirandoli un paio di volte per ricoprire tutti i lati. Mettere nella padella, coprire con metà del ripieno di crema pasticcera e ripetere gli strati ancora una volta.
Fare in anticipo
Il tiramisù è un ottimo dessert da preparare in anticipo perché richiede tempo per raffreddare così i sapori si uniscono e i savoiardi si ammorbidiscono.
Lasciar raffreddare per almeno 6 ore o fino a 2-3 giorni. Spolverare con cacao amaro in polvere e guarnire con scaglie di cioccolato a piacere appena prima di servire.
Dolci senza cottura più facili:
- Cheesecake alle fragole (senza cottura) – ricco e cremoso
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- Affogato Recipe – facile ed elegante!
5a partire dal4voti RecensioneRicetta Ricetta Tiramisù Facile
Tempo di preparazione25 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo di refrigerazione6 ore Tempo totale6 ore 40 minuti Porzioni9 porzioni AutoreAshley Fehr Questa ricetta del Tiramisù è realizzata con un classico ripieno cremoso di tuorli d'uovo temperati, mascarpone e panna, savoiardi imbevuti di caffè e una spolverata di cacao e scaglie di cioccolato.ingredienti
Crema pasticciera:
- ▢4 tuorli d'uovo
- ▢½ tazza zucchero granulare
- ▢½ tazza latte intero
- ▢8 once mascarpone 225 grammi
- ▢uno cucchiaino vaniglia
- ▢uno tazza panna da montare pesante
Tiramisù:
- ▢23 tazza caffè forte o espresso temperatura ambiente
- ▢Due cucchiai Liquore Kahlua o brandy
- ▢18-20 biscotti savoiardi
- ▢cacao in polvere e scaglie di cioccolato facoltativo, per guarnire
Istruzioni
- In una casseruola media, sbatti i tuorli, lo zucchero e il latte insieme fino a quando non sono ben amalgamati. Mettere a fuoco medio e cuocere, sempre mescolando, fino a quando non si addensa (non avere fretta, ci vorranno 10-15 minuti).
- Togliere dal fuoco e unire il mascarpone e la vaniglia e lasciare raffreddare la crema a temperatura ambiente.
- Montare la panna con le fruste elettriche fino a ottenere una crema spumosa. Incorporate delicatamente alla crema pasticcera raffreddata.
- In una piccola ciotola, unisci il caffè e il Kahlua.
- Immergere i savoiardi nella miscela di caffè, rigirando il liquido 2 o 3 volte. Metti un singolo strato sul fondo di una teglia 8x8'.
- Coprire con metà della crema pasticcera al mascarpone, quindi ripetere gli strati ancora una volta.
- Coprite e fate raffreddare per almeno 6 ore prima di servire. Spolverizzare con cacao amaro e guarnire con scaglie di cioccolato prima di servire a piacere.
Note sulla ricetta
Se desideri eliminare l'alcol, sostituisci il caffè o l'acqua in più.Informazioni nutrizionali
Calorie:265,Carboidrati:28G,Proteina:5G,Grasso:quindiciG,Grassi saturi:8G,Colesterolo:174mg,Sodio:53mg,Potassio:71mg,Fibra:unoG,Zucchero:13G,Vitamina A:660IU,Vitamina C:0.2mg,Calcio:54mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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