Una bella miscela di fagioli secchi è il pasto perfetto direttamente dalla tua dispensa!
Cucinare i fagioli secchi è molto più facile di quanto pensi e un modo delizioso per portare un pasto in tavola! Di seguito ho incluso alcuni dei miei suggerimenti preferiti!
Sono entusiasta di collaborare con Hurst's HamBeens® per condividere i nostri consigli preferiti e rendere i tuoi pasti in dispensa facili e di successo!
Un fiocco di dispensa
So che molti di voi amano HamBeens di Hurst tanto quanto la mia famiglia! Ho diverse buste di questi fagioli nella mia dispensa perché preparano pasti deliziosi e nutrienti che tutti AMANO (come il nostro preferito Zuppa di prosciutto e fagioli Crockpot )!
In passato abbiamo collaborato con Hurst's HamBeens® su alcune ottime ricette (da Zuppa di fagioli in pentola istantanea a 15 fagioli chili ed ovviamente Zuppa Di Fagioli Di Tacchino Cajun ).
Questi fagioli vengono forniti con una varietà di fagioli colorati e un delizioso pacchetto di condimenti. Li puoi trovare sulla maggior parte degli scaffali di generi alimentari negli Stati Uniti
A causa della forte domanda di articoli per la dispensa in questo momento, Hurst ha contattato perché sanno che i loro prodotti (e la maggior parte dei fagioli secchi) sono stati esauriti molto nei negozi.
Ci hanno assicurato che il loro personale e la loro famiglia stanno lavorando duramente per riportare il prodotto sugli scaffali il più rapidamente possibile e sono felici di aiutare a fornire un pasto confortante in questi tempi difficili!
Cucinare con i fagioli secchi è facile
I fagioli secchi sono un alimento base della dispensa, il che significa che se hai i fagioli secchi nella tua credenza, hai un pasto sano a portata di mano!
Posso assicurarti che cucinare con i fagioli secchi è nutriente, delizioso e soprattutto lo è FACILE !
Immergi semplicemente i fagioli se lo desideri, fai sobbollire e buon appetito!
Suggerimenti per cucinare i fagioli secchi
- Sciacquare bene i fagioli e controllare la presenza di eventuali detriti.
- Non aggiungere ingredienti acidi fino a quando i fagioli non si saranno ammorbiditi (come i pomodori in scatola o il succo di limone). Questi ingredienti a volte possono interferire con la reidratazione.
- I fagioli si schiumeranno un po' naturalmente durante la cottura. L'aggiunta di una piccola quantità di burro o olio ridurrà la formazione di schiuma.
- Cuocere facilmente i fagioli in una pentola a cottura lenta o Pentola istantanea senza bisogno di ammollo!
- Sciacquare i fagioli dopo l'ammollo e cuocerli in acqua fresca.
- Non è necessario ammollo quando si utilizza una pentola a cottura lenta o una pentola istantanea.
- Se hai messo a bagno i fagioli, molto spesso puoi ridurre il liquido nella tua ricetta di 1 tazza.
- Piano cottura: 90-120 minuti
- Slow Cooker: alta per 5-7 ore
- Slow Cooker: alta 5-7 ore
- Instant Pot: alta pressione 60 minuti, sgancio rapido
- ▢Due tazze fagioli secchi
- ▢acqua
- Mettere i fagioli in una pentola capiente e riempire la pentola con acqua fredda 1' sopra i fagioli. Conservare in frigorifero per una notte (o fino a 12 ore).
- Scolare i fagioli e sciacquare in acqua fredda.
- Mettere i fagioli scolati e sciacquati in una pentola capiente. Riempire con acqua o brodo e portare a bollore.
- Ridurre il fuoco a bollore e cuocere a fuoco lento per 90-120 minuti o fino a quando sono teneri (o per 5-7 ore alla massima potenza nella pentola a cottura lenta).
- Mettere i fagioli in una pentola capiente e riempire d'acqua 1' sopra i fagioli.
- Far bollire 3 minuti.
- Spegnete il fuoco e lasciate riposare per almeno 1 ora (o fino a quattro ore).
- Scolare i fagioli e sciacquare in acqua fredda. Cuocere come indicato di seguito.
- Mettere i fagioli non ammollati in una pentola a cottura lenta e coprire con brodo o acqua. Cuocere per 5-7 ore alla massima potenza finché i fagioli non saranno teneri.
La zuppa di fagioli HamBeens® 15 può essere trovata nella sezione dei fagioli secchi di quasi tutti i negozi di alimentari e stai tranquillo, se il tuo negozio è in esaurimento, lo staff e la famiglia Hurst stanno lavorando per riempire gli scaffali il prima possibile!
Ammollo o non ammollo?
I fagioli secchi hanno davvero bisogno di essere messi a bagno? No, non lo fanno, questo passaggio è facoltativo!
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Lo scopo dell'ammollo dei fagioli è ridurre il tempo di cottura .
Potresti notare delle rughe sui fagioli una volta che sono stati immersi, questa è una parte naturale del processo di reidratazione. Una volta ammollati, i fagioli secchi dovranno ancora essere cotti o cotti a fuoco lento secondo la vostra ricetta.
Quanto tempo cuocere i fagioli secchi
Fagioli Imbevuti
Fagioli secchi
Come sostituire il secco con quello in scatola
Se una ricetta richiede fagioli in scatola, puoi sostituire i fagioli secchi sul posto. In effetti, il mix di 15 fagioli di Hurst può essere aggiunto a quasi tutte le ricette in cui normalmente useresti fagioli in scatola da un ricetta peperoncino a stufato di fagioli !
I fagioli raddoppieranno di dimensioni una volta immersi, quindi se la tua ricetta richiede 1 tazza di fagioli in scatola, dovrai reidratare 1/2 tazza di fagioli secchi.
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Puoi congelare i fagioli?
I fagioli secchi non devono essere conservati nel congelatore, ma la maggior parte dei pasti a base di fagioli si congela bene!
Cuocete i fagiolini come indicato nella vostra ricetta e fateli raffreddare completamente. Una volta raffreddata, trasferire la zuppa in sacchetti o contenitori individuali per il congelatore e congelare per un massimo di 6 mesi.
Per scongelare, basta aggiungere la zuppa in una casseruola a fuoco medio-basso fino a quando non sarà ben riscaldata.
Qual è il tuo modo preferito di gustare i fagioli secchi? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!
5a partire dal4voti RecensioneRicetta Come cucinare i fagioli
Tempo di preparazioneuno ora Tempo di cucinareuno ora 30 minuti Tempo totaleDue ore 30 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson I fagioli secchi sono veloci e semplici da preparare per tutto il pasto.ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Non aggiungere elementi acidi ai fagioli prima che siano morbidi o potrebbero non reidratarsi adeguatamente (es. pomodori o limone). Per i fagioli a bagno caldo: aggiungere 10 tazze di acqua per ogni 2 tazze di fagioli secchi e far bollire 3 minuti. Coprire e lasciare in ammollo 4-24 ore.Per immergere i fagioli nel microonde: aggiungere 3 tazze d'acqua per ogni tazza di fagioli e cuocere al microonde alla massima potenza per 15 minuti. Lascia riposare i fagioli per 1 ora.
Per Ammollare Velocemente I Fagioli
Per Cuocere I Fagioli Non Ammollati
Informazioni nutrizionali
Servendo:unotazza,Calorie:310,Carboidrati:56G,Proteina:ventunoG,Grasso:unoG,Grassi saturi:unoG,Sodio:undicimg,Potassio:1250mg,Fibra:14G,Zucchero:DueG,Vitamina C:4mg,Calcio:76mg,Ferro:6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPiatto principale, zuppa
