Patatine Di Asparagi Al Forno può essere fritto in padella, al forno o fritto all'aria!
Le tenere lance di asparagi sono incrostate in una deliziosa copertura croccante per il contorno o l'antipasto perfetto! Servite con le vostre salse preferite.
Perché amiamo questa ricetta
Le patatine croccanti di asparagi sono un ottimo spuntino, antipasto o contorno con tanto sapore!
Adoro quando posso sostituire gli snack fritti con un'opzione più sana e in questa ricetta il rivestimento è croccante e croccante appena sfornato!
Questa ricetta è facile da realizzare e può essere preparata in anticipo.
ingredienti
Asparago gli asparagi freschi e croccanti sono la verdura perfetta per questa ricetta. Assicurati di staccare la parte legnosa dello stelo per ottenere il miglior sapore.
Miscela di uova immergere gli asparagi in un semplice composto di uova e latte è fondamentale per mantenere la panatura croccante in posizione durante la cottura!
Panatura di cui è composta questa miscela pangrattato di pankò e una manciata di condimenti. Puoi usare pangrattato normale per questa ricetta, invece, il pangrattato di Panko tende a risultare più croccante.
Come fare le patatine agli asparagi
Questa semplice ricetta è pronta in meno di 30 minuti. Basta preparare, ricoprire e cuocere!
Preparare gli asparagi:
- Usa lance di dimensioni e lunghezza uniformi in modo che cuociano in modo uniforme e non dimenticare di spezzare o tagliare gli steli legnosi.
- Lavateli e asciugateli.
Preparare le patatine agli asparagi:
- Passare gli asparagi nella farina e poi in una miscela di uova e latte (come da ricetta sotto).
- Tritare il pane grattugiato, il parmigiano, i condimenti e l'olio d'oliva in un robot da cucina fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividi in due parti.
- Arrotolare gli asparagi nel composto impanato e adagiarli su una teglia.
Cuocere fino a quando non sarà croccante, quindi servire con una salsa aioli mescolata con un po' di succo di limone fresco!
Suggerimenti per la panatura
- Scegliere steli più spessi di asparagi se possibile. Questo aiuterà il rivestimento a diventare croccante senza scuocere le lance.
- Usare solo fresco asparagi, la consistenza del surgelato è troppo morbida per questa ricetta.
- Un po 'di olio aggiunto al pangrattato li aiuta a croccanti meglio.
- Lavora solo con metà del composto di pangrattato Al tempo. Se si bagna troppo dal composto di uova non aderisce altrettanto bene.
- Per meno disordine, usa una mano per immergere gli asparagi nell'uovo e tieni una mano asciutta per maneggiare il pangrattato.
Mestoli preferiti
Per preparare l'aioli al limone fatto in casa, sbatti insieme un po' di maionese, uno spicchio d'aglio tritato, un cucchiaio di olio d'oliva e aggiungi del succo di limone (a piacere) per un tocco piccante!
Questi si sposano bene con qualsiasi tipo di condimento cremoso o salsa condimento ranch a salsa di aneto piccante !
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5a partire dal5voti RecensioneRicetta Patatine Di Asparagi Al Forno
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare16 minuti Tempo totale26 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Patatine croccanti di asparagi al forno, ricoperte da un composto di parmigiano e pangrattato!ingredienti
- ▢uno grappolo asparago (circa 16 lance)
- ▢uno uova
- ▢uno cucchiaio latte
- ▢uno cucchiaio Farina
- ▢uno tazza pangrattato panko
- ▢⅛ tazza formaggio Parmigiano
- ▢½ cucchiaio olio d'oliva
- ▢½ cucchiaino polvere d'aglio
- ▢¼ cucchiaino paprica
- ▢¼ cucchiaino sale
- ▢¼ cucchiaino Pepe
- ▢Spray da cucina
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400°F.
- Combina Panké briciole di pane , parmigiano, condimenti e olio d'oliva in un robot da cucina. Dividere in due il composto di briciole, lavorando solo con metà del composto alla volta. Se il composto si bagna troppo, non si attacca.
- Mondate gli asparagi e privateli del fondo. Asciugare e condire con la farina in un sacchetto con cerniera.
- Sbattere insieme l'uovo e il latte e aggiungerli nella busta con cerniera, quindi arrotolare nel composto di pangrattato. Schiacciate delicatamente il pangrattato sugli asparagi e adagiateli su una teglia foderata di carta da forno.
- Spruzza ogni lancia con un po' di spray da cucina. Cuocere per 16-18 minuti o fino a quando la crosta sarà croccante.
- Servire con aioli al limone (vedi note per ricetta).
Note sulla ricetta
Per Fare Aoili al Limone:Unisci ½ tazza di maionese, 1 spicchio d'aglio (tritato), 1 cucchiaio di olio d'oliva e succo di limone e ¼ di cucchiaino di sale.
Informazioni nutrizionali
Servendo:unoG,Calorie:134,Carboidrati:17G,Proteina:7G,Grasso:5G,Grassi saturi:unoG,Colesterolo:43mg,Sodio:325mg,Potassio:272mg,Fibra:3G,Zucchero:3G,Vitamina A:996IU,Vitamina C:6mg,Calcio:102mg,Ferro:3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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