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Di recente mi è stato regalato un enorme sacchetto di bellissimo rabarbaro (grazie Amy e Isabelle!)! Così delizioso!
Il mio più piccolo lo adora crudo immerso nello zucchero e io adoro i dolci al rabarbaro! Il rabarbaro è tipicamente abbinato alle fragole e solitamente trasformato in una torta di fragole e rabarbaro.. che ovviamente è deliziosa! Volevo qualcosa di un po' diverso da una torta tradizionale e devo dirtelo, questa torta rovesciata alle fragole e rabarbaro è fantastica!
Deliziosi rabarbaro e fragole freschi conditi con una torta fatta in casa molto semplice ma sorprendente e cotta fino a doratura. Il risultato è una torta soffice con un'incredibile copertura fresca che mantiene l'intera torta oltre l'umidità! Uno dei miei dolci al rabarbaro preferiti finora!
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Questo dolce va servito tiepido (o a temperatura ambiente) e guarnito con gelato alla vaniglia!
Ricette Dolci e Crostate
- Tortino al Rabarbaro
- Calzolaio di fragole e rabarbaro
- Torta Rabarbaro e Fragole
- Zuppa di fragole
- Patatine di rabarbaro
5a partire dal13voti RecensioneRicetta Torta capovolta alla fragola e rabarbaro
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare35 minuti Tempo totaleQuattro cinque minuti Porzioni8 Autore Holly Nilsson Deliziosi rabarbaro e fragole freschi conditi con una torta fatta in casa molto semplice ma sorprendente e cotta fino a doratura. Il risultato è una torta soffice con un'incredibile copertura fresca che mantiene l'intera torta oltre l'umidità! Uno dei miei dolci al rabarbaro preferiti finora!ingredienti
- ▢2 ½ tazze rabarbaro fresco
- ▢Due tazze fragole fresche
- ▢¼ tazza Burro , sciolto
- ▢½ tazza zucchero di canna
- ▢1 ½ cucchiai Farina
Pastella
- ▢¼ tazza Burro , sciolto
- ▢¾ tazza zucchero
- ▢uno uovo
- ▢1 ½ tazze Farina
- ▢Due cucchiaini lievito in polvere
- ▢uno Limone , sbucciato e spremuto
- ▢23 tazza latte
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Mescolare il rabarbaro, le fragole e la farina in una piccola ciotola. Versare 1/4 di tazza di burro fuso in una padella rotonda da 9'. Completare con zucchero di canna e miscela di fragole/rabarbaro.
- Per la pastella, unire il burro fuso e lo zucchero. Unire l'uovo e 1 cucchiaio di succo di limone.
- In una piccola ciotola, unire la farina, il lievito, la scorza di limone e un pizzico di sale.
- Aggiungere la miscela di farina alternativamente con il latte alla miscela di burro. Mescolare solo fino a quando non è combinato.
- Spalmate la pastella sulla frutta e infornate per 35-38 minuti o solo fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.
- Sfornare, lasciare raffreddare nella teglia 15-20 minuti. Passare un coltello lungo il bordo della torta e capovolgere su un piatto da portata. Servire caldo con gelato a piacere.
Informazioni nutrizionali
Calorie:357,Carboidrati:58G,Proteina:4G,Grasso:12G,Grassi saturi:7G,Colesterolo:51mg,Sodio:125mg,Potassio:364mg,Fibra:DueG,Zucchero:35G,Vitamina A:460IU,Vitamina C:31.4mg,Calcio:131mg,Ferro:1.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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