Cobbler Fragola Rabarbaro potrebbe diventare uno dei preferiti di tutti i tempi della tua famiglia. È una combinazione quasi magica di fragole dolci fruttate e rabarbaro acido, legate insieme da uno strato di torta burrosa, che rende ogni boccone indescrivibilmente delizioso.
Piace crostata di pesche , questo dessert va servito caldo e condito con cucchiai di gelato alla vaniglia o cucchiaiate di panna montata . Chi sapeva che questo dolce potesse essere così buono!
Cos'è Cobbler?
Il Cobbler è un dolce a base di frutta zuccherata cotta con la pastella nella stessa padella. La pastella si fa strada verso l'alto (sembrando una strada acciottolata) mentre cuoce, offrendo gocce di torta al burro umide e che si sciolgono in bocca in ogni boccone. Il ciabattino può anche essere fatto con un topping in stile biscotto (come io uso nel mio ricetta crostata ai mirtilli ).
Cobbler non deve essere confuso con a croccante di frutta ; una crostata ha un condimento simile a uno streusel con avena e talvolta noci, la crostata di frutta è fatta con un biscotto o uno strato simile a una torta. Rendendolo un dessert dolce, goloso e appiccicoso.
Per Fare Il Calzolaio Di Fragole Al Rabarbaro
Le opzioni di sapore sono infinite per i calzolai. Qualsiasi frutto o bacca che va in a piede può essere utilizzato anche in calzolai. La combinazione di rabarbaro e fragola, tuttavia, produce un equilibrio perfettamente dolce e aspro.
- Fate bollire le fragole e il rabarbaro in una pentola con lo zucchero fino a quando saranno teneri.
- Unire gli ingredienti della torta in una ciotola separata (per la ricetta di seguito).
- Sciogliere il burro sul fondo di una padella. Versare l'impasto della torta sul burro e versare con cura la frutta sopra la pastella. Non mischiare.
- Cuocere fino a quando bolle. Lasciar riposare e servire ancora caldo.
Come conservarlo
Come ogni dolce da forno, il calzolaio alla fragola ha un sapore migliore servito fresco lo stesso giorno in cui lo prepari.
- Crostata di more – perfettamente dolce e aspro
- Ciabattino di mele – semplice e delizioso!
- Torta di mirtilli – dolce facile e veloce!
- crostata di pesche – pesche dolci e succose!
- ?uno libbra fragole fresche o congelate affettato 1/2' di spessore
- ?½ libbra rabarbaro fresco o congelato affettato finemente
- ?1 tazze zucchero diviso
- ?uno tazza Farina
- ?Due cucchiaini lievito in polvere
- ?uno cucchiaino cannella
- ?½ cucchiaino sale
- ?? tazza latte
- ?? tazza Burro
- Preriscaldare il forno a 350 ° F.
- Metti le fragole, il rabarbaro e ½ tazza di zucchero in una casseruola media. Cuocere a fuoco medio fino a quando la frutta è tenera.
- In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero rimasto, il lievito, la cannella e il sale. Incorporare il latte.
- Sciogliere il burro nel microonde e spalmarlo sul fondo di una teglia di vetro 9x11.
- Fai cadere la pastella sul burro. Versare la frutta tiepida sulla pastella, cercando di mantenerla relativamente omogenea. Non mescolarlo!
- Cuocere per 45-55 minuti o fino a quando la torta non si sarà solidificata.
- Lasciate raffreddare la crostata per circa 10 minuti prima di servire.
Cobbler a cottura lenta
Il ciabattino si cuoce benissimo anche nella pentola a cottura lenta. Basta seguire la stessa procedura per la preparazione e il montaggio della versione al forno. Cuocere in alto per 6 ore, o in basso per 7-9 ore.
Che bella sorpresa tornare a casa dopo una lunga giornata di lavoro!
Cobblers di frutta più deliziosi
4.94a partire dal16voti RecensioneRicetta Cobbler Fragola Rabarbaro
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareQuattro cinque minuti Tempo totaleuno ora Porzioni12 Autore Holly Nilsson Rabarbaro Strawberry Cobbler - Fragole fresche e crostata di rabarbaro con una tenera base di cobbler.ingredienti
Istruzioni
Informazioni nutrizionali
Calorie:176,Carboidrati:3. 4G,Proteina:DueG,Grasso:4G,Grassi saturi:3G,Colesterolo:undicimg,Sodio:139mg,Potassio:213mg,Fibra:unoG,Zucchero:24G,Vitamina A:171io,Vitamina C:24mg,Calcio:74mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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