La casseruola di involtini di cavolo non farcita è un vero cibo di conforto.
Niente mi fa pensare alla mia infanzia e alla mia famiglia più degli involtini di cavolo.
Cresciuti con i nonni polacchi, hanno fatto la loro comparsa in ogni occasione, dal Natale alla Pasqua, dai matrimoni ai battesimi!
Nei giorni in cui non ho il tempo di creare involtini di cavolo, sono così felice di avere una versione più veloce di questo vecchio preferito che offre ancora tutto il sapore che mi aspetto dal piatto originale!
Sono sicuro che molti di voi si sono divertiti involtini di cavolo fatti in casa prima di. Sono deliziosi e davvero un cibo di conforto (per non parlare del budget limitato).
Quando proprio non ho il tempo di giocherellare con le foglie di cavolo bollenti/congelate e fare gli involtini, mi rivolgo a questa semplice casseruola di involtini di cavolo pigra.
Ci sono pochi passaggi in questa ricetta, ma è davvero facile da realizzare! Creerai una salsa carnosa veloce e mentre cuoce a fuoco lento puoi ammorbidire il cavolo cappuccio in padella. Una volta ammorbidito, basta semplicemente sovrapporre e cuocere.
Per lo strato di ragù uso una miscela di carne macinata di manzo e maiale perché trovo che dia il sapore migliore. Qualsiasi carne macinata funzionerà, ho persino sostituito il tacchino macinato se è tutto ciò che ho a portata di mano. Se usi il tacchino macinato, ti suggerisco di aggiungere un dado di brodo di manzo per aggiungere un po' di sapore in più.
Adoro i pomodori a pezzi in questa ricetta, ma se preferisci una salsa più morbida, puoi semplicemente sostituire i pomodori con un'altra lattina di salsa di pomodoro. Assicurati di rimuovere la foglia di alloro dalla salsa prima di mescolare il riso, mentre aggiunge un buon sapore, non è buono da mangiare! Il riso a chicco lungo è tradizionalmente usato, ma puoi anche sostituire il riso integrale. Un'altra opzione gustosa è quella di sostituire riso al cavolfiore al posto del riso a chicco lungo rendilo più povero di carboidrati e incorpora più verdure nel tuo pasto!
Il cavolo cappuccio può essere preparato in anticipo tagliandolo a ½ pezzi e refrigerandolo in un sacchetto con cerniera. Il cavolo cappuccio si conserva per almeno una settimana in questo modo ed è così comodo da avere a portata di mano (e anche ottimo da buttare in zuppe di verdure e patatine fritte).
Un'altra cosa grandiosa di questa casseruola di involtini di cavolo cappuccio è che può essere preparata la sera prima (o al mattino) e poi semplicemente cotta prima di servire. Questo lo rende il pasto perfetto per gli ospiti e le intense serate scolastiche!
Questa ricetta si congela perfettamente, quindi se sei un nido vuoto o hai una piccola famiglia, questa può essere divisa in 4 porzioni e congelata per il futuro: un pasto perfetto pronto e in attesa!
La tua famiglia adorerà assolutamente questa casseruola di cavolo ripieno e adorerai quanto è facile! Fatto in casa, 'buco', abbondante e salutare: la nuova definizione di 4-H! Diventerà presto uno dei preferiti di famiglia!
4.84a partire dal106voti RecensioneRicetta Casseruola Di Rotolo Di Cavolo Non Ripieno
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare25 minuti Tempo totaleQuattro cinque minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson La casseruola di cavolo ripieno è un vero cibo di conforto. Niente mi fa pensare alla mia infanzia e alla mia famiglia più degli involtini di cavolo.ingredienti
- ▢uno libbra carne macinata magra
- ▢½ libbra carne di maiale macinata
- ▢uno cipolla tagliato a dadini
- ▢3 Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢uno tazza salsa di pomodoro
- ▢uno può zuppa di pomodoro
- ▢Due cucchiai pasta di pomodoro
- ▢28 once pomodori in scatola a cubetti con liquido
- ▢uno cucchiaino aneto essicato
- ▢3 cucchiai prezzemolo fresco
- ▢uno foglia d'alloro
- ▢sale e pepe a piacere
- ▢2 ½ tazze riso cotto (marrone o bianco)
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢uno testa di cavolo cappuccio tritata (circa 8 tazze)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F. Imburrate una teglia 9x13.
- Rosolare la carne macinata, la carne di maiale macinata, la cipolla e l'aglio finché non rimangono rosa. Scolare il grasso.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, la zuppa di pomodoro, i pomodori in scatola, il concentrato di pomodoro, l'aneto, il prezzemolo e la foglia di alloro. Far sobbollire coperto 10 minuti. Eliminate la foglia di alloro e mantecate con il riso.
- Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il cavolo cappuccio e cuocere fino a quando diventa croccante.
- Metti metà del cavolo cappuccio nella padella. Ricoprire con metà della miscela di manzo/riso. Ripetere gli strati terminando con carne di manzo/riso.
- Cuocere senza coperchio per 25-30 minuti o fino a quando non saranno ben calde e spumose.
Informazioni nutrizionali
Calorie:320,Carboidrati:3. 4G,Proteina:ventunoG,Grasso:undiciG,Grassi saturi:3G,Colesterolo:55mg,Sodio:548mg,Potassio:1055mg,Fibra:5G,Zucchero:undiciG,Vitamina A:700IU,Vitamina C:62.1mg,Calcio:110mg,Ferro:4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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