Zuppa Di Patate CrockPot è molto facile da preparare e tutta la tua famiglia lo adorerà. Una base cremosa di patate viene insaporita con cipolla, pancetta e formaggio.
La zuppa di patate a cottura lenta è una versione cremosa e confortante purè di patate e ha tutti gli stessi sapori che aggiungiamo al nostro due volte patate al forno .
Come fare la zuppa di patate a cottura lenta
Preparare la zuppa di patate nella pentola di coccio è facile. Una rapida panoramica di questa ricetta:
- Cuocere la pancetta fino a renderla croccante.
- Aggiungere le patate (crude) e altri ingredienti nella pentola a cottura lenta. Impostalo e dimenticalo!
- Una volta morbide, frullate metà delle patate con un frullatore a immersione. Schiacciare il rimanente. Aggiungere panna e panna acida.
Servire e gustare con cipolle verdi, formaggio e pancetta extra come guarnizione!
Patate per questa zuppa
Inizialmente ho preparato questa zuppa con patate color ruggine. Abbiamo sostituito le patate color ruggine con quelle rosse, sono lisce e cremose. Le patate rosse funzionano in questa zuppa ma la consistenza è leggermente più granulosa.
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Troviamo che le patate rosse siano più cremose.
Consistenza della zuppa di patate
Per renderlo più spesso Esistono molti metodi per addensare le zuppe, ma in realtà, schiacciare o frullare parte della zuppa funziona meglio. Con questo metodo, utilizzerai gli stessi ingredienti della zuppa per creare una base più cremosa.
- Utilizzare un frullatore a immersione direttamente nella pentola a cottura lenta e frullare circa la metà delle patate. Questo darà una base cremosa.
- Usa uno schiacciapatate per schiacciare leggermente le patate rimanenti, vuoi avere un po' di consistenza e pezzi più piccoli. Più schiacciate, più densa sarà la vostra zuppa.
- Mettere parte della zuppa in un frullatore (assicurarsi di non sigillare il coperchio in modo che il vapore possa fuoriuscire).
- Potresti anche aggiungere una spolverata (o due) di fiocchi di patate istantanei o un impasto di amido di mais per addensare ulteriormente anche se non lo riteniamo necessario.
Per rendere più sottile la zuppa di patate Se hai schiacciato un po' troppo o trovi la tua zuppa troppo densa, aggiungi un po' più di brodo, panna o anche latte.
Riscaldare la zuppa di patate
La zuppa di patate CrockPot avrà un sapore altrettanto buono il giorno successivo e si riscalda magnificamente. Dovrebbe durare fino a 5 giorni in frigorifero.
Piano cottura Scaldare la zuppa a fuoco medio fino a quando non sarà calda (non far bollire). Versare nelle ciotole, guarnire e servire.
Microonde zuppa finché non diventa calda mescolando ogni 30-40 secondi. Guarnire con formaggio extra, pancetta sbriciolata, una spolverata di scaglie di peperoncino… yum!
Forno Versare la zuppa in una casseruola (chi lo sapeva?), aggiungere il formaggio come guarnizione e cuocere in forno a 180°C per 20-30 minuti. Completa con crostini e la cena è servita!
La zuppa di patate può essere congelata?
Sì e no). Le patate generalmente non si congelano bene poiché tendono a sfaldarsi.
Dal momento che le patate in questa zuppa sono schiacciate, va bene congelare. La consistenza può cambiare leggermente ma avrà comunque un ottimo sapore! Non aggiungere il latte prima del congelamento, incorporare la panna/panna acida mentre si riscalda.
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Nota: questa ricetta è stata aggiornata il 2/11/20
4.83a partire dal47voti RecensioneRicetta Zuppa Di Patate CrockPot
Tempo di preparazione30 minuti Tempo di cucinare4 ore Quattro cinque minuti Tempo totale5 ore quindici minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Zuppa di patate cremosa a cottura lenta guarnita con pancetta e formaggio cheddar.ingredienti
- ▢8 fette Bacon
- ▢½ cipolla tagliato a dadini
- ▢Due libbre patate rosse sbucciato e tagliato a dadini
- ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢½ cucchiaino Timo essiccato o 2 rametti freschi
- ▢½ cucchiaino Pepe nero
- ▢2 ½ tazze Brodo di pollo o magazzino
- ▢23 tazza crema pesante
- ▢uno cucchiaino amido di mais
- ▢uno tazza formaggio cheddar sminuzzato
- ▢½ tazza panna acida
- ▢3 cipolle verdi cime verdi affettate sottilmente
Istruzioni
- Cuocere la pancetta fino a renderla croccante a fuoco medio-alto. Togliere dalla padella riservando il grasso. Aggiungere la cipolla al grasso della pancetta tenuta da parte e cuocere finché non sarà tenera.
- Aggiungere le patate, l'aglio, le foglie di timo, la cipolla, sale qb, pepe nero. Aggiungere il brodo di pollo e mescolare per unire.
- Metti il coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco alto per 4 ore (o 6-8 ore a fuoco basso) o finché le patate non saranno tenere.
- Una volta ammorbidito, frullate con un frullatore a immersione circa metà della zuppa e schiacciate leggermente le patate rimaste. Più schiacciate, più densa sarà la zuppa.
- Unire la panna e l'amido di mais. Aggiungere alla pentola a cottura lenta insieme a formaggio, panna acida e metà della pancetta.
- Rimetti il coperchio sulla pentola a cottura lenta e lascia che la zuppa si riscaldi alla massima potenza, per circa 15-20 minuti o fino a quando non si sarà addensata.
- Servire la zuppa condita con cipolle verdi e pancetta rimasta.
Note sulla ricetta
Per una zuppa più densa, schiaccia più patate. Se non si dispone di un frullatore a immersione, è possibile frullare parte delle patate/brodo in un frullatore. Assicurati di non sigillare il coperchio per permettere al vapore di fuoriuscire. La panna pesante può essere sostituita con il latte evaporato. In questa ricetta si può aggiungere il prosciutto al posto della pancetta. Questo fa sei porzioni da 1 tazza. Nota: questa ricetta è stata aggiornata il 2/11/20Informazioni nutrizionali
Calorie:389,Carboidrati:3. 4G,Proteina:13G,Grasso:23G,Grassi saturi:undiciG,Colesterolo:61mg,Sodio:376mg,Potassio:836mg,Fibra:DueG,Zucchero:3G,Vitamina A:530IU,Vitamina C:12mg,Calcio:203mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPentola a cottura lenta, zuppa
