Burritos per la colazione (con congelatore)

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I burritos a colazione sono un ottimo modo per alimentare l'intera famiglia come prima cosa al mattino!

Soprattutto quando puoi facilmente andare avanti e assemblare prima che tutti si 'arrampichino' fuori dalla porta. Ancora meglio, fai un grande lotto e conservare in congelatore !

Cosa c'è in un burrito per la colazione?

Oltre agli ingredienti standard per la colazione come uova, salsiccia (o prosciutto) e formaggio, ricorda che quasi tutto può essere aggiunto a un burrito per la colazione! Jalapeños, funghi e persino pomodori a cubetti sono ottimi mix!

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Crea il tuo capolavoro per la colazione con gli avanzi di ieri sera e le uova strapazzate, il formaggio e gli hash brown!

Come fare i burritos per la colazione

Per i burritos a colazione con una marcia in più, usa la salsiccia piccante! Per un sapore più delicato usa una normale salsiccia macinata!

1. Cuocere salsicce e patate fritte (come da ricetta di seguito). Cuocere le uova solo fino a quando non si sono rapprese.
2. Scaldare le tortillas e farcirle con patate fritte, formaggio, uova e un po' di salsa.
3. Avvolgere in stile burrito e servire caldo (o congelare secondo le indicazioni di seguito).

Aggiunte di burrito per la colazione

Segui la ricetta come scritta o adattala ai tuoi gusti (o a quello che hai a portata di mano). Usa uova strapazzate fresche o anche albumi per un pasto più leggero. Le possibilità sono infinite.

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LA CARNE Pancetta, prosciutto (a cubetti o affettati), bistecca,

HASHBROWN Sminuzzato o tagliato a cubetti. Usa gli avanzi patate arrosto o patate dolci .

VERDURE Peperoni, cipolle verdi, funghi, spinaci/cavolo

IL FORMAGGIO Lavori affettati o sminuzzati. Usa quello che hai a portata di mano!

Per Congelare I Burrito A Colazione

I burritos per la colazione sono decisamente compatibili con il congelatore e si manterranno per alcuni mesi!

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• Una volta sfornati lasciarli raffreddare completamente.
• Avvolgere ogni burrito in un foglio ed etichettare con i datteri.
• Mettili in un sacchetto con cerniera etichettato, rimuovi l'aria in eccesso e mettili nel congelatore!

Come riscaldare un burrito per la colazione

Il modo migliore per scongelare e riscaldare un burrito per la colazione è tirarlo fuori dal congelatore la sera prima e lasciarlo scongelare in frigorifero durante la notte.

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Per riscaldare:

Nel Microonde – Toglilo dall'involucro di alluminio e mettilo nel microonde per 2-3 minuti o solo fino a quando non si sarà riscaldato. I microonde possono variare, quindi potrebbe essere necessario testare il primo per vedere quanto tempo ti servirà.

Nel forno - I burritos per la colazione possono essere riscaldati nel loro cartoccio in forno. Una volta completamente scongelati, mettere i burritos avvolti nella carta stagnola su una padella e cuocere a 180°C per 10-15 minuti o fino a quando non saranno ben riscaldati.

Idee per la colazione anticipata

• Prepara i muffin all'uovo – ottimo per viaggiare!
• Muffin Morning Glory – fatto con carote e mele
• Biscotti preferiti per la colazione – ricco di frutta, fibre e noci
• Ricetta Pane Alla Banana Facile – umido e delizioso
• Panino classico per la colazione – facile da fare in casa!
• Biscotti alla banana per la colazione – porzioni perfette

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Burritos per la colazione (con congelatore)

ingredienti

• ▢uno libbra salsiccia da colazione piccante o delicato
• ▢3 tazze patate fritte congelato, tagliato a dadini
• ▢Due cucchiai peperoni tritato, facoltativo
• ▢10 uova grandi
• ▢¼ tazza latte
• ▢sale e pepe nero assaggiare
• ▢uno tazza salsa fresca Pico de Gallo è il migliore
• ▢Due tazze formaggio cheddar piccante sminuzzato
• ▢8 12' tortillas di farina

Istruzioni

• Scaldare una padella da 12' a fuoco medio-alto e aggiungere la salsiccia per la colazione, sbriciolata durante la cottura. Una volta rosolate, mettete un cucchiaio su un piatto foderato di carta assorbente lasciando circa 2 cucchiai di grasso nella padella.
• Aggiungere gli hash brown surgelati (e i peperoni se utilizzati) nella padella e cuocere per circa 10 minuti o fino a quando non saranno completamente cotti e leggermente dorati.
• In una piccola ciotola unire le uova, il latte e il sale e il nero a piacere. Sbatti fino a quando non sarà completamente amalgamato.
• Togliere l'hash brown dalla padella e mettere da parte. Se necessario, aggiungere 1 cucchiaino di olio nella padella e ridurre il fuoco a medio-basso.
• Aggiungere le uova e cuocere fino a quando non saranno quasi rapprese, continueranno la cottura mentre si raffreddano.
• Disporre 8 pezzi di carta stagnola con una tortilla di farina al centro di ciascuno. Distribuire la miscela di hash brown, le uova, il formaggio e la salsa sulle tortillas.
• Gustare immediatamente o avvolgere i burritos nella carta stagnola e conservarli in un sacchetto di plastica con chiusura lampo nel congelatore.

Per riscaldare

• Scongelare i burritos in frigorifero durante la notte per ottenere i migliori risultati. Per riscaldare aggiungere su un piatto, coprire con carta assorbente e riscaldare per circa 3 minuti se scongelato o 4 minuti se congelato. Assicurati di girare il burrito a metà.

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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