Le enchiladas per la colazione sono una colazione anticipata a pieno carico. Sono perfetti per pigri weekend, ospiti, vacanze o anche per 'colazione per cena'!
Frasi per la festa della mamma della nuora
Prosciutto (o salsiccia), verdure e formaggio vengono avvolti in tortillas e conditi con una miscela di uova condite. Dopo aver riposato per una notte, cuoce tutto insieme per un pasto perfetto.
La migliore casseruola per la colazione
A volte la colazione può diventare un problema con le stesse vecchie cose ogni giorno, e fare una colazione calda sembra un sacco di lavoro. Ecco perché adoriamo questa ricetta per la colazione enchilada.
È facile anticipare casseruola per la colazione per iniziare bene la settimana! È caldo e fresco con un pizzico di spezie, ottimo per i brunch del fine settimana.
Ingredienti e variazioni
LA CARNE Il prosciutto a dadini è un'ottima aggiunta a queste enchiladas, ma sentiti libero di aggiungere la salsiccia, Bacon , manzo o pollo!
Se preferisci, tienilo vegetariano e aggiungi le verdure extra ai peperoni tagliati a dadini!
TORTILLAS Potete usare sia le tortillas di farina che di mais. Mentre faccio enchilada tradizionali con le tortillas di mais, in questa ricetta preferisco la farina. Ricordati di riscaldare prima le tortillas per evitare che si spezzino mentre le arrotoli.
CONDIZIONI Il formaggio cheddar grattugiato viene cosparso su ogni enchilada prima della cottura! Aggiungi i tuoi condimenti per taco preferiti per servire: panna acida, guacamole , salsa , o peperoncini verdi tritati!
Come fare le enchiladas per la colazione
Pochi passi e sarai sulla buona strada per la colazione perfetta!
- Sbattere insieme il composto di uova (come da ricetta sotto) e mettere da parte.
- Soffriggere le verdure e aggiungere il prosciutto tagliato a dadini.
- Arrotolare le tortillas con il composto di verdure, aggiungere il formaggio, mettere in una casseruola.
- Coprire con il composto di uova e conservare in frigorifero per una notte.
Al mattino non resta che preriscaldare il forno e cuocere la casseruola per la colazione, aggiungendo il resto del formaggio a metà cottura! Servire caldo e frizzante con pane tostato o hashbrown e un po' di agrumi frutta. Golosità!
Suggerimenti per la migliore casseruola per la colazione
- Parte della magia di questa ricetta è che i sapori hanno la possibilità di fondersi. Le tortillas si impregneranno nel composto di uova e diventeranno leggermente gonfie durante il processo di cottura aggiungendo una grande consistenza.
- Assicurati di cuocere la casseruola solo fino a quando le uova non si sono rapprese.
- Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni e riscaldati in forno o microonde. Rinfresca con i condimenti preferiti e servi con una spessa fetta di pane tostato con burro per una ricca colazione in qualsiasi giorno della settimana!
Altri ottimi piatti per la colazione
- Pancakes ai mirtilli – classico preferito
- Casseruola per la colazione con hashbrown – abbondante e di formaggio
- Pizza al formaggio per colazione – andare avanti
- Ham & Spinach Frittata – sano e facile
- Toast francese ai mirtilli – con crema pasticcera
- Tacos per la colazione – un preferito di famiglia
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5a partire dal7voti RecensioneRicetta Mi mancano anche le enchiladas per la colazione
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareuno ora Refrigerare12 ore Tempo totale13 ore quindici minuti Porzioni8 tortillas Autore Holly Nilsson Queste enchiladas per la colazione sono perfette per anticipare una folla affamata!ingredienti
- ▢Due cucchiaini olio d'oliva
- ▢uno cipolla tritato
- ▢uno Chiodo di garofano aglio tritato
- ▢½ peperone rosso tagliato a dadini fini
- ▢½ peperone verde tagliato a dadini fini
- ▢Due tazze prosciutto tagliato a dadini
- ▢8 tortillas 8' ciascuno
- ▢Due tazze formaggio cheddar sminuzzato, diviso
Miscela di uova
- ▢5 uova
- ▢Due tazze latte
- ▢uno cucchiaio Farina
- ▢½ cucchiaino origano
- ▢3-4 trattini salsa piccante come Tabasco
- ▢sale pepe assaggiare
Istruzioni
- Ungete una teglia 9x13.
- In una casseruola capiente, fate cuocere la cipolla, l'aglio e i peperoni nell'olio a fuoco medio finché non saranno teneri, circa 5 minuti. Unire il prosciutto.
- Mettere ¼ tazza di composto di prosciutto e 3 cucchiai di formaggio alla fine di una tortilla. Arrotolare e mettere il lato della cucitura rivolto verso il basso nella teglia preparata. Ripetere con le restanti tortillas.
- Sbattere le uova, il latte, la farina, l'origano, la salsa piccante, il sale e il pepe a piacere. Versare sopra le tortillas. Coprire con un foglio e conservare in frigorifero per una notte.
- Preriscaldare il forno a 350°F. Togliere la padella dal frigorifero mentre il forno si preriscalda, circa 20 minuti.
- Cuocere coperto per 35 minuti. Togliere la pellicola e ricoprire con il formaggio rimanente. Cuocere altri 15-20 minuti o fino a quando le uova non si saranno rapprese. Servire con panna acida, salsa e condimenti a piacere.
Note sulla ricetta
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare nel microonde fino a completa cottura e rinfrescare con formaggio, sale e pepe.Informazioni nutrizionali
Calorie:376,Carboidrati:22G,Proteina:23G,Grasso:ventunoG,Grassi saturi:10G,Colesterolo:157mg,Sodio:864mg,Potassio:349mg,Fibra:unoG,Zucchero:6G,Vitamina A:808IU,Vitamina C:17mg,Calcio:332mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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