patate duchesse sembrano stravaganti ma in realtà sono molto semplici da preparare!
Sono purè di patate spennellate di burro e cotte al forno fino a doratura. Queste belle patate sono perfette servite da sole o insieme a un roast beef o Pollo arrosto piatto. Aggiungi un'insalata di contorno per un pasto semplice che ti farà sembrare uno chef!
Le patate della duchessa sono un piatto facile che ho imparato a fare al Culinary Bootcamp… infatti facevano parte del mio piatto per il mio esame pratico (insieme a bistecca e Funghi Fritti Con Aglio ).
Questa ricetta classica può essere facilmente adattata ai tuoi gusti di purè di patate, a volte mi piace aggiungere un po' di formaggio, aglio o erba cipollina prima di condire! Usa qualsiasi punta per piping e se non ne hai uno, anche solo un sacchetto per congelatore con l'angolo tagliato funzionerà perfettamente!
Come fare le patate duchesse
Il purè di patate viene mescolato con burro, uova, quindi convogliato in un motivo decorativo e cotto fino a doratura. L'interno rimane leggero e soffice mentre l'esterno è burroso e croccante!
Le patate duchesse sono sempre un ottimo modo per stupire. Adoro farli quando mi diverto, sono una bella parte per arrosti di manzo o cene di tacchino!La classica forma della patata della duchessa ricorda in qualche modo un amaretto o un bacio al cioccolato: convogliata in un tumulo a forma di tepee e poi cotta al forno.
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Se stai pianificando una cena o una festa a tema, è facile essere creativi con loro e creare forme e design divertenti da abbinare alla cena!Se stai pianificando una cena più grande, puoi facilmente preparare il composto in anticipo e conservare in frigorifero fino a quando non saranno cotti.
Con le patate duchesse, condire il composto è un passaggio importante. Per assicurarti che la tua miscela sia il più liscia possibile, trovo che usando a schiacciapatate miscela è il modo più semplice per raggiungere questo obiettivo.
Se non hai una sac à poche a portata di mano, in caso di necessità mi piace usare un sacchetto di plastica con un angolo tagliato o semplicemente un cucchiaio prima le patate duchesse in mucchietti!
Puoi congelare le patate duchesse?
Le patate duchesse possono essere condite e poi congelate fino al momento di cuocerle! Se hai molto da fare, prepararli in anticipo può sicuramente farti risparmiare tempo.
Congelale sulla teglia e poi trasferiscili in un sacchetto di plastica per conservarli nel congelatore fino al momento di cuocerli! Una volta sfornati, non è consigliabile congelarli e riscaldarli. Diventeranno stracotte mentre proverai a scongelarle in forno.
5da 1 voto RecensioneRicetta patate duchesse
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare25 minuti Tempo totale35 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Le patate duchesse sono leggere e soffici dentro e burrose e croccanti fuori. Perfetto a tutto pasto!ingredienti
- ▢1 ½ libbre patate pelato e squartato
- ▢3 cucchiai Burro
- ▢sale e pepe a piacere
- ▢⅛ cucchiaino Noce moscata
- ▢Due uova separato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 425°F.
- Lessate le patate in una pentola di acqua salata finché non saranno tenere, circa 15 minuti.
- Scolare bene. Schiacciare le patate fino a renderle molto lisce. Aggiungere 3 cucchiai di burro e condimenti a piacere. Unire i tuorli d'uovo.
- Mettere il composto di patate in una tasca da pasticcere con una punta a stella. Versare su una teglia foderata di carta da forno.
- Montare gli albumi. Spennellare gli albumi sulle patate con il tubo e cuocere in forno per 10-15 minuti o fino a doratura.
Informazioni nutrizionali
Calorie:137,Carboidrati:14G,Proteina:4G,Grasso:7G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:69mg,Sodio:82mg,Potassio:488mg,Fibra:DueG,Vitamina A:255IU,Vitamina C:13mg,Calcio:44mg,Ferro:3.9mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoContorno Cibofrancese© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .Repin questa ricetta per contorno facile
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