La glassa della casa di pan di zenzero è la ricetta della glassa reale perfetta per tenere insieme tutti i tuoi biscotti di pan di zenzero sfornati!
Iniziamo con Biscotti al pan di zenzero perfetti o anche Biscotti di zucchero come base. Questa glassa per la casa di pan di zenzero è ad asciugatura rapida, robusta e resistente.
La glassa della casa di pan di zenzero è la colla perfetta per la tua cottura! Questo può essere usato per fare case di pan di zenzero complete, tuttavia, lo usiamo anche per fare case di pan di zenzero con biscotti Graham o mini case di pan di zenzero. (Ho il più carino mini tagliabiscotti della casa di pan di zenzero ).
Come fare la glassa della casa di pan di zenzero
La glassa per la casa di pan di zenzero è più di una semplice glassa, è la colla per tenere insieme la tua casa di pan di zenzero. Questa è sicuramente la parte più difficile della realizzazione di una casa di pan di zenzero... ma non più! La chiave è assicurarsi di avere la glassa giusta che si asciuga rapidamente e tiene bene.
Questa glassa per la casa di pan di zenzero utilizza albumi d'uovo crudi e mentre sto benissimo usandoli crudi, se preferisci puoi anche acquistare gli albumi pastorizzati in un cartone da utilizzare in questa ricetta.
Ti consigliamo di assicurarti che le tue uova siano a temperatura ambiente.
Quando inizi a mescolare gli ingredienti formeranno una miscela di glassa pastosa, tuttavia dovrai continuare a mescolare per assicurarti che sia densa e lucida. Quando fai scorrere il dorso di un cucchiaio attraverso la glassa, dovrebbe mantenere la sua forma.
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Se la tua glassa di pan di zenzero è troppo mista, può diventare troppo densa rendendo difficile il pipettaggio. In questo caso potete aggiungere della vaniglia o dell'acqua per diluire un po' (circa 1/4 di cucchiaino alla volta).
Questa ricetta può essere utilizzata anche per fare sorrisi sugli omini di pan di zenzero e, naturalmente, per decorare la tua casa o anche per attaccare decorazioni a Biscotti di zucchero o biscotti allo zenzero . È una glassa densa, destinata ad essere usata come colla quindi non funziona bene come glassa per decorare interi biscotti.
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4.92a partire dal136voti RecensioneRicetta Glassa Della Casa Di Pan Di Zenzero
Tempo di preparazione10 minuti Tempo totale10 minuti Porzioni32 porzioni Autore Holly Nilsson Questa glassa di pan di zenzero è così facile da preparare e funziona benissimo per tenere insieme le pareti delle casette di pan di zenzero!ingredienti
- ▢Due albumi grandi temperatura ambiente
- ▢3 tazze zucchero a velo
- ▢½ cucchiaino cremor tartaro
Istruzioni
- In una terrina montate gli albumi a neve ben ferma, quindi aggiungete il cremor tartaro. Continuare a mescolare per 30 secondi.
- Unite poco alla volta lo zucchero a velo mescolando bene.
- Una volta incorporato lo zucchero a velo, girare il mixer al massimo e continuare a sbattere fino a quando non si sarà addensato e la glassa mantiene la sua forma (circa 3-5 minuti).
- Conservare ben coperto.
Note sulla ricetta
La glassa può essere raddoppiata. Nutrizione basata sulla dimensione della porzione di 2 cucchiai.Informazioni nutrizionali
Servendo:Duecucchiai,Calorie:44,Carboidrati:undiciG,Sodio:3mg,Potassio:10mg,Zucchero:undiciG(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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