Il peperoncino di lenticchie fatto in casa è un pasto sostanzioso ed economico che è pronto in meno di un'ora!
Lenticchie, pomodori e fagioli in scatola, peperoni freschi e una manciata di spezie vengono fatti bollire a fuoco lento sul piano cottura per creare questo delizioso piatto di peperoncino.
Ingredienti semplici della dispensa
Questa ricetta fatta in casa di lenticchie e peperoncino è infallibile. Utilizza ingredienti semplici ed economici che molto probabilmente sono già nella dispensa e possono essere sul tavolo in meno di un'ora per sfamare quella folla affamata!
Metti gli ingredienti in una pentola sul fuoco e fai sobbollire fino a quando i sapori non si amalgamano!
Ingredienti/Varianti
Questa ricetta di lenticchie e peperoncino utilizza ingredienti che probabilmente sono già in dispensa!
LENTICCHIE Le lenticchie marroni vengono aggiunte a questo peperoncino, ma anche gialle, rosse o verdi funzioneranno perfettamente. Potete aggiungere anche le lenticchie in scatola!
Se si utilizzano le lenticchie in scatola, raddoppiare la quantità di lenticchie e ridurre il brodo in questa ricetta. Dovrai anche ridurre il tempo di ebollizione fino a quando le verdure non saranno morbide.
VERDURE Cipolla e peperoni freschi sono un must del peperoncino. Allunga ulteriormente questo piatto aggiungendo mais, sedano, patate dolci, carote o qualsiasi cosa tu abbia a portata di mano!
brevi applausi di pallavolo in campo
PRODOTTI IN SCATOLA I pomodori a cubetti, i fagioli e la salsa di pomodoro si aggiungono al sapore di questo peperoncino. Prova a usare i pomodori in scatola già conditi per una marcia in più!
SPEZIE Se preferisci, mantieni il peperoncino dolce o portalo al livello successivo aggiungendone ancora di più peperoncino in polvere fatto in casa o fiocchi di peperoncino rosso!
VARIAZIONI Aggiungi la carne a questo Peperoncino di Lenticchie per una versione super sostanziosa! Usa carne macinata, pollo macinato o salsiccia italiana!
Come fare il peperoncino di lenticchie
È facile come 1-2-3 realizzare questo delizioso piatto unico!
- Soffriggere la cipolla, quindi aggiungere l'aglio e le spezie.
- Aggiungere le lenticchie e i pomodori con il sugo e il brodo. Cuocere fino a quando il composto non si sarà addensato.
- Servire subito con il condimento desiderato.
Guarnire il peperoncino con formaggio grattugiato, panna acida o jalapenos. Servire con pane di mais al cheddar del Cile o pane francese fatto in casa per assorbire tutta quella salsa!
Per il peperoncino di lenticchie con carne di manzo, basta cuocere la carne macinata con la cipolla e l'aglio.
Per il peperoncino di lenticchie di tacchino, aggiungere il tacchino cotto e tagliuzzato al peperoncino quando si aggiungono le lenticchie. Ottimo per consumare il tacchino avanzato!
Suggerimenti per il peperoncino di lenticchie perfetto
- Per addensare il peperoncino, fate sobbollire senza coperchio fino a quando il liquido in eccesso non sarà cotto. In alternativa, frullare o schiacciare circa mezza tazza di lenticchie e aggiungerle nuovamente al peperoncino.
- Per il peperoncino lenticchie a cottura lenta, cuoci a fuoco basso per 8-10 ore (perfetto per la notte o una giornata lavorativa) o 4-5 ore in alto.
- Per una pentola istantanea, cuoci per 30 minuti alla massima potenza e poi rilascia lentamente per 13 minuti (o segui le indicazioni della guida per l'utente).
- Gli avanzi si possono conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Avanzi
- Per riscaldare, rimettere in pentola a fuoco medio fino a quando non si sarà scaldato. Oppure, mettila in una ciotola adatta al microonde e scaldala a intervalli di 30 secondi fino a quando non sarà completamente riscaldata!
- Congelare fino a 1 mese in un contenitore ermetico.
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5a partire dal5voti RecensioneRicetta Ricetta Chili Di Lenticchie Fatta In Casa
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare36 minuti Tempo totale51 minuti Porzioni6 Autore Holly Nilsson Questo peperoncino di lenticchie è una svolta divertente su un classico comfort food!ingredienti
- ?uno cucchiaio olio d'oliva
- ?uno larga cipolla tritato
- ?uno tazza peperone tritato rosso o verde
- ?4 Chiodi di garofano aglio tritato
- ?Due cucchiai peperoncino in polvere
- ?uno cucchiaino cumino
- ?1 1/4 tazze lenticchie marroni
- ?19 oncia fagioli rossi scolati e sciacquati
- ?28 oncia pomodori a cubetti in scatola con succo
- ?uno tazza salsa di pomodoro
- ?4 tazze brodo di manzo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale o di pollo
Istruzioni
- Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.
- Cuocere la cipolla e i peperoni finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
- Aggiungere l'aglio, il peperoncino in polvere e il cumino. Cuocere 1 minuto in più.
- Aggiungere le lenticchie, i fagioli, i pomodori, la salsa di pomodoro e il brodo.
- Portare a bollore, abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento coperto per 25 minuti. Scoprire e cuocere altri 15 minuti o fino a quando il peperoncino non raggiunge la densità desiderata.
Note sulla ricetta
- 1 libbra di carne macinata magra può essere cotta e aggiunta al peperoncino insieme alla cipolla.
- Per addensare il peperoncino, fate sobbollire senza coperchio fino a quando il liquido in eccesso non sarà cotto.
Informazioni nutrizionali
Calorie:348,Carboidrati:58G,Proteina:23G,Grasso:4G,Grassi saturi:unoG,Sodio:747mg,Potassio:1603mg,Fibra:23G,Zucchero:8G,Vitamina A:1915io,Vitamina C:52mg,Calcio:117mg,Ferro:8mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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