I jalapenos in salamoia sono uno di quei piccoli extra che fanno scoppiare un piatto e sono pazzi e facili da preparare.
I jalapenos possono essere trovati freschi tutto l'anno in quasi tutti i negozi di alimentari e questa rapida ricetta fatta in casa per i jalapenos sott'aceto significa che possono essere gustati dal frigorifero tutto l'anno!
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Perché li amiamo!
Questi Jalapenos sottaceto sono così facile da fare . Ci vogliono solo 2 minuti per cuocere e poi si mettono in frigo!
Puoi aggiungerli a qualsiasi cosa per un calcio in più! Lancia in un ricetta peperoncino , aggiungere ai nachos e tacos , o metti su un panino.
Questi jalapenos sott'aceto gusto molto meglio rispetto al tipo acquistato in negozio. Sono freschi e croccanti!
Sono anche molto meno caro piuttosto che comprare un barattolo di jalapenos acquistati in negozio.
Ingredienti/Varianti
JALAPENOS Usa jalapenos freschi e croccanti. Aggiungi peperoncino, peperoni, habanero o peperoni di banana se li hai. io uso un mandolino e indossa sempre i guanti. Gli oli nei jalapenos possono bruciare la pelle se ne taglia molti contemporaneamente.
LIQUIDO Parti uguali di acqua/aceto vengono utilizzate per marinare i peperoni.
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CONDIMENTI Il sale kosher e gli spicchi d'aglio aggiungono davvero il sapore di questi jalapenos sottaceto!
Se sei un amante dell'aglio, aggiungi più spicchi d'aglio. Si possono aggiungere anche aneto fresco, grani di pepe o altre erbe e spezie!
Come Sottaceto Jalapeños
Questa semplice ricetta garantirà che i jalapenos sott'aceto saranno pronti in qualsiasi momento! Usa una mandolina se ne hai una.
- Tagliate i peperoni a ¼ di spessore. Affettare l'aglio.
- Lessare i jalapenos e l'aglio affettati in acqua con aceto e sale, secondo la ricetta qui sotto.
- Fate raffreddare completamente in frigorifero. Per ottenere i migliori risultati, lascia riposare per due giorni prima di mangiare.
Peperoni sott'olio perfetti
- Indossa i guanti e fai attenzione quando tagli i peperoni!
- Utilizzare peperoni freschi, puliti e di dimensioni uniformi.
- Per ottenere i migliori risultati, usa il sale kosher invece del sale da cucina iodato. Il sale da cucina può rendere la salamoia torbida o cambiare il colore dei peperoni.
- Conserva i peperoni in un barattolo di vetro pulito o in un barattolo di vetro con una buona chiusura.
- Assicurati di attendere almeno 2 giorni prima di aprire il barattolo per dare ai peperoni la possibilità di immergersi con l'aglio nella salamoia.
Come conservarli
Il modo migliore per conservare i jalapenos sott'aceto è tenerli refrigerati in modo che rimangano freschi e croccanti. Tenerli immersi nel liquido in cui sono stati cotti in un barattolo di vetro o in un contenitore ermetico. Rimarranno freschi e croccanti per circa 3 mesi se durano così a lungo!
Usa Jalapeños sottaceto in questi piatti!
I jalapenos in salamoia aggiungono un po' di calore extra e sapore acido a tutti i tipi di piatti messicani!
- Salsa fatta in casa – 5 minuti di preparazione
- Jalapeño Mac e formaggio al forno – piatto di conforto
- Quesadillas di pollo – ottimo per il pollo avanzato
- La migliore ricetta per il peperoncino – portare sul fuoco
- Tacos di bistecca facili – fresco e saporito
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5a partire dal6voti RecensioneRicetta Jalapenos sott'aceto veloci
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinareDue minuti Momento di relaxDue giorni Tempo totaleDue giorni 22 minuti PorzioniDue tazze Autore Holly Nilsson I Jalapenos sottaceto sono croccanti, freschi e pieni di calore!ingredienti
- ▢Due tazze jalapenos affettati Vedi nota
- ▢uno tazza acqua
- ▢uno tazza aceto bianco
- ▢Due cucchiaini sale kosher
- ▢3 Chiodi di garofano aglio affettato
- ▢Due cucchiaino zucchero opzionale
Istruzioni
- Tagliate i jalapenos a 1/4 di spessore (io uso una mandolina).
- Portare a bollore acqua, aceto, sale e zucchero. Aggiungi jalapenos e aglio e lascia sobbollire per 2 minuti.
- Mettere in un barattolo e raffreddare completamente.
- Mettere in frigo almeno 2 giorni prima di consumare.
Note sulla ricetta
Fai attenzione e indossa i guanti mentre tagli i jalapenos, gli oli possono bruciarti la pelle.I jalapenos si conservano fino a 3 mesi in frigorifero.
Informazioni nutrizionali
Servendo:unotazza,Calorie:33,Carboidrati:7G,Proteina:unoG,Grasso:unoG,Grassi saturi:unoG,Grassi polinsaturi:unoG,Grasso monoinsaturo:unoG,Sodio:3mg,Potassio:241mg,Fibra:3G,Zucchero:4G,Vitamina A:971IU,Vitamina C:108mg,Calcio:19mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Spuntino
