Quesadillas di pollo sono un ottimo pasto; veloce, facile e il modo perfetto per usare il pollo avanzato!
Questa ricetta combina pollo cotto e formaggio con condimenti e verdure! Metti semplicemente i tuoi ingredienti preferiti in una tortilla e friggi in padella fino a quando non saranno sciolti e croccanti!
Ingredienti (e Varianti)
Ingredienti facili da trovare costituiscono la base di una Quesadilla (probabilmente ne hai la maggior parte a portata di mano).
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- Pollo - Petto di pollo cotto o pollo sminuzzato rende questo estremamente facile. Il pollo avanzato funzionerà per questa ricetta da pollo al forno a cosce di pollo . Puoi anche usare il petto di pollo a cubetti.
- Il formaggio - Usa il tuo preferito, 3 formaggi, Tex Mex, Jalapeno Jack, Nacho... o una combinazione. Per la maggior parte delle ricette che utilizzano formaggio fuso, suggerisco di grattugiare i tuoi lavori ma pre-triturati bene in questa ricetta!
- Stagionatura - Una combinazione di condimento di fajita o condimento per taco aggiunge molto gusto alle quesadillas! Extra salsa può essere aggiunto invece, assicurati di far cuocere il liquido in modo che le tue quesadillas non diventino mollicce.
- Se si utilizzano le verdure, cuocere fino a quando sono tenere. Preparare il pollo con i condimenti (secondo la ricetta di seguito).
- Guarnire ogni tortilla con una generosa porzione di formaggio e una pallina di pollo e verdure se utilizzate.
- Piegare a metà e saltare in padella o cuocere fino a quando il formaggio sarà croccante e sciolto.
- ▢4 tortillas di farina grandi
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva più extra se necessario
- ▢uno piccolo peperone rosso o verde
- ▢⅓ tazza cipolla tagliato a dadini
- ▢1 ½ tazze pollo cotto sminuzzato o tagliato a cubetti
- ▢Due cucchiai condimento per taco o condimento fajita
- ▢Due tazze formaggio monterey jack o miscela messicana, tagliuzzata
- Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere le cipolle 2-3 minuti o fino a quando non si ammorbidiscono. Aggiungere i peperoni e cuocere altri 2-3 minuti.
- Unire il pollo, il condimento e ¼ di tazza d'acqua. Fate sobbollire per 3-4 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido sarà evaporato.
- Disporre le tortillas e cospargere con ½ tazza di formaggio su metà della tortilla. Aggiungere ¼ del composto di pollo. Piegare metà della tortilla sul ripieno. Spennellare l'esterno di ogni tortilla con olio d'oliva.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso (o una piastra). Rosolare leggermente ogni quesadillas 3-4 minuti per lato o fino a quando il formaggio sarà dorato e sciolto.
- Raffreddare 2-3 minuti e tagliare ogni tortilla in 3 pezzi.
Verdure - Peperoni, cipolle, spezie (tutte le stesse cose a cui aggiungiamo fajitas di pollo sono ottimi nelle quesadillas).
Come cucinare il pollo per le quesadillas
Padella:
Tagliate il pollo a dadini piccoli e fatelo saltare in padella con un filo di olio, sale e pepe e condimenti (così preparo pollo per tacos ). *Consiglio: Tagliare il pollo ancora leggermente congelato, è molto più facile!
Tritato :
Ne faccio spesso un lotto pollo sminuzzato a cottura lenta ma puoi anche lessare il pollo e sminuzzalo.
Pollo avanzato:
Usa qualsiasi tipo di pollo avanzato (o manzo/maiale) e tritalo o sminuzzalo.
Come fare le quesadillas di pollo
Facile vero? A cottura ultimata, lasciate raffreddare qualche minuto in modo che il formaggio non fuoriesca.
Riscaldare le Quesadillas di Pollo
Questi possono essere riscaldati nel microonde ma la tortilla diventerà morbida. Per mantenere la tortilla croccante, riscaldare in forno/tostapane a 150°C per circa 10 minuti o a fuoco medio-basso in una padella antiaderente.
Più a sud del confine preferiti
Quando preparo una festa di ispirazione messicana, adoro servire i classici come i tacos ( Manzo e pollo !), o fare una casseruola piena di enchiladas .
Non importa cosa sto servendo, ho sempre un assortimento di condimenti per accompagnarlo! Alcuni dei miei preferiti includono a salsa in stile ristorante , un classico Pico de Gallo , guacamole , o questo delizioso guacamole di ananas che è incredibile sul pollo!
5a partire dal27voti RecensioneRicetta Quesadillas di pollo
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale30 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Una tortilla ripiena di pollo al formaggio viene fritta in padella fino a renderla croccante per un pasto veloce.ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Usare Pollo Crudo
Tagliare due petti di pollo disossati a bocconcini. Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco medio fino a quando non rimane rosa. Procedere con la ricetta come indicato. Cuocere Quesadillas per una folla
Preparati come indicato. Spennellare ogni quesadilla con olio d'oliva su ciascun lato. Disporre su una teglia bordata e cuocere a 200°F per 8-12 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e le tortillas saranno croccanti.Informazioni nutrizionali
Calorie:346,Carboidrati:19G,Proteina:17G,Grasso:23G,Grassi saturi:12G,Colesterolo:cinquantamg,Sodio:743mg,Potassio:194mg,Fibra:DueG,Zucchero:3G,Vitamina A:810IU,Vitamina C:7mg,Calcio:463mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPollo, Piatto Principale Cibomessicano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .
