Quesadillas di pollo

Quesadillas di pollo sono un ottimo pasto veloce, facile e il modo perfetto per utilizzare gli avanzi di pollo!

Questa ricetta combina pollo e formaggio cotti con condimento e verdure! Metti semplicemente i tuoi ingredienti preferiti in una tortilla e friggi finché non si sciolgono e diventano croccanti!



Quesadilla di pollo con cipolla verde



Ingredienti (e variazioni)

Ingredienti facili da trovare costituiscono la base di una Quesadilla (probabilmente ne hai la maggior parte a portata di mano).

    • Pollo - Petto di pollo cotto o pollo tagliuzzato rende tutto più semplice. Il pollo avanzato funzionerà per questa ricetta da pollo al forno per cosce di pollo . Puoi anche usare il petto di pollo a dadini.
    • Formaggio - Usa il tuo preferito, 3 formaggi, Tex Mex, Jalapeno Jack, Nacho ... o una combinazione. Per la maggior parte delle ricette che utilizzano formaggio fuso, suggerisco di sminuzzare il tuo ma pre-sminuzzato funziona perfettamente in questa ricetta!
    • Stagionatura - Una combinazione di condimento fajita o condimento per taco aggiunge un sacco di lavor alle quesadillas! Extra salsa può essere aggiunto invece, assicurati di cuocere il liquido in modo che le tue quesadillas non si inzuppino.
    • Verdure - Peperoni, cipolle, spezie (tutte le stesse cose a cui aggiungiamo fajitas di pollo sono fantastici nelle quesadillas).

Aprire le quesadillas di pollo su una teglia da forno



Come cucinare il pollo per le quesadillas

Padella:

Tagliare a dadini il pollo a pezzetti e soffriggere con un filo di olio, sale e pepe e condimenti (è lo stesso modo pollo per tacos ). *Mancia: Taglia il pollo mentre è ancora leggermente congelato, è molto più facile!

Shredded :



Faccio spesso un lotto di pollo tagliuzzato a cottura lenta ma puoi anche farlo affogare il pollo e distruggilo.

Pollo avanzato:

Usa qualsiasi tipo di pollo avanzato (o manzo / maiale) e taglialo a pezzi.

Quesadillas di pollo impilate su un piatto

Come fare le quesadillas di pollo

  1. Se si utilizzano verdure, cuocere finché sono teneri. Prepara il pollo con i condimenti (come da ricetta sotto).
  2. Completa ogni tortilla con una generosa porzione di formaggio e una cucchiaiata di pollo e verdure se usi.
  3. Piegare a metà e cuocere in padella o infornare fino a quando non diventa croccante e il formaggio si è sciolto.

Facile vero? Una volta cotto, lasciare raffreddare qualche minuto in modo che il formaggio non fuoriesca.

Riscaldare le quesadillas di pollo

Questi possono essere riscaldati nel microonde ma la tortilla diventerà morbida. Per mantenere la tortilla croccante, riscaldare in forno / tostapane a 375 ° F per circa 10 minuti oa fuoco medio-basso in una padella antiaderente.

Più a sud del confine preferito

Quando preparo un banchetto di ispirazione messicana, adoro servire il classico come i tacos ( Manzo e pollo !), o prepara una casseruola piena di enchiladas .

Non importa cosa sto servendo, ho sempre un assortimento di condimenti per accompagnarlo! Alcuni dei miei preferiti includono un file salsa in stile ristorante , un classico Pico de Gallo , guacamole , o questo delizioso guacamole all'ananas che è fantastico con il pollo!

Quesadilla di pollo con cipolla verde 5a partire dal18voti RevisioneRicetta

Quesadillas di pollo

Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale30 minuti Porzioni4 porzioni AutoreHolly Nilsson Una tortilla ripiena di pollo al formaggio viene fritta in padella fino a renderla croccante per un pasto veloce. Stampa Pin

ingredienti

  • 4 grandi tortillas di farina
  • 1 cucchiaio olio d'oliva più extra se necessario
  • 1 piccolo peperone rosso o verde
  • tazza cipolla a dadini
  • 1 ½ tazze pollo cotto sminuzzato o tagliato a cubetti
  • Due cucchiai condimento per taco o condimento fajita
  • Due tazze formaggio monterey jack o miscela messicana, sminuzzata

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Istruzioni

  • Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere le cipolle 2-3 minuti o finché non si saranno ammorbidite. Aggiungere i peperoni e cuocere per altri 2-3 minuti.
  • Mescolare il pollo, il condimento e ¼ di tazza di acqua. Cuocere a fuoco lento 3-4 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido è evaporata.
  • Disporre le tortillas e cospargere con ½ tazza di formaggio su una metà della tortilla. Aggiungere ¼ della miscela di pollo. Piega metà della tortilla sul ripieno. Spennellare l'esterno di ogni tortilla con olio d'oliva.
  • Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso (o una piastra). Rosolare leggermente ogni quesadillas 3-4 minuti per lato o fino a quando non sarà dorato e il formaggio si sarà sciolto.
  • Raffreddare 2-3 minuti e tagliare ogni tortilla in 3 pezzi.

Note sulla ricetta

Usare Il Pollo Crudo
Taglia due petti di pollo disossati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco medio fino a quando non rimane più rosa. Procedi con la ricetta come indicato.
Per cuocere le quesadillas per una folla
Preparati come indicato. Spennellare ogni quesadilla con olio d'oliva su ogni lato. Mettere su una teglia da forno bordata e infornare a 400 ° F per 8-12 minuti o fino a quando il formaggio si è sciolto e le tortillas sono croccanti.

Informazioni nutrizionali

Calorie:346,Carboidrati:19g,Proteina:17g,Grasso:2. 3g,Grassi saturi:12g,Colesterolo:cinquantamg,Sodio:743mg,Potassio:194mg,Fibra:Dueg,Zucchero:3g,Vitamina A:810IU,Vitamina C:7mg,Calcio:463mg,Ferro:Duemg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

Parola chiavequesadilla di pollo CorsoPollo, portata principale Cucinatomessicano© SpendWithPennies.com. I contenuti e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è sia incoraggiata che apprezzata. È severamente vietato copiare e / o incollare ricette complete su qualsiasi social media. Si prega di visualizzare la mia politica sull'uso delle foto qui . Apri la quesadilla di pollo su una teglia