I funghi ripieni di formaggio e salsiccia vengono cotti al forno fino a quando non saranno dorati e spumeggianti.
Sono fantastici per una folla e possono essere realizzati con largo anticipo. Gustosi e di formaggio tutti adorano questi funghi ripieni!
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I migliori funghi per il ripieno
Servire i funghi ripieni come un sostanzioso piatto principale o uno spuntino!
- Funghi bianchi o funghi cremini sono uniformemente più piccoli e contengono circa due o tre cucchiaini di ripieno, perfetti per un antipasto di festa!
- I funghi portobello ripieni sono grandi, carnosi e deliziosi. Abbastanza per diventare un antipasto o un contorno tutto loro!
Come pulire i funghi
Il modo migliore per pulire i funghi è assicurarsi che non si impregnino. Sono porosi e assorbiranno facilmente l'acqua, il che renderà il prodotto finale un po' inzuppato.
È meglio se non provi a lavarli in acqua, basta spazzolare via lo sporco con una spazzola per verdure o un tovagliolo di carta umido. Se li lavi con acqua, risciacquali velocemente e poi asciugali con un tovagliolo di carta.
a scavare al centro , piegate il gambo per farlo scattare e con un cucchiaino, uno schiaccia-melone o uno sbucciapomodoro formate un incavo al centro.
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Come fare i funghi ripieni
Una volta puliti i funghi e rimossi i gambi, è il momento di iniziare con il ripieno.
- Soffriggere in una padella i gambi tagliati a dadini, la cipolla, la salsiccia e l'aglio (come da ricetta sotto).
- In una ciotola unire la crema di formaggio, i formaggi misti (tenetene da parte un po' per la guarnizione) e il composto di salsiccia.
- Riempire i cappucci dei funghi, cospargere di formaggio e cuocere fino a quando non si saranno sciolti e cotti.
Deliziose aggiunte
Ci sono tanti modi per cambiare questi deliziosi funghi ripieni. Prova ad aggiungere uno di questi gustosi mix-in qui sotto!
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- Funghi Ripieni Facili – Ripieno con 2 ingredienti
- Funghi Ripieni Di Cheeseburger
- Funghi Ripieni Di Granchio – antipasto definitivo!
- Funghi Ripieni Di Pizza – pronto in 25 min
- Pancetta Mozza Funghi Ripieni
- ▢24 funghi o 48 funghi piccoli
- ▢Due Chiodi di garofano aglio
- ▢½ libbra salsiccia (opzionale)
- ▢Due cucchiai cipolla tritato
- ▢4 once crema di formaggio
- ▢Due once formaggio cheddar diviso
- ▢1/4 tazza formaggio Parmigiano sminuzzato
- Preriscaldare il forno a 400°F.
- Pulite i funghi ed eliminate i gambi. Usando un cucchiaino, raschiare il centro del fungo per fare spazio per il ripieno.
- Tagliate finemente i gambi e mettete i gambi, la cipolla, la salsiccia e l'aglio in una piccola padella. Cuocere fino a quando non rimane rosa. Scolare il grasso.
- Mescolare il cheddar e il parmigiano e tenere da parte ¼ di tazza per la guarnizione.
- Unisci la crema di formaggio, la miscela di formaggio e la salsiccia raffreddata in una piccola ciotola. Riempite ogni fungo con il ripieno di crema di formaggio.
- Coprire con il formaggio riservato e cuocere per 18-20 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e i funghi sono cotti
E si possono usare TUTTI i tipi di formaggi!
Avanzamento
Preparare e farcire questi funghi fino a 48 ore prima. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Cuocere come indicato.
I funghi ripieni possono essere congelati prima della cottura. Potrebbero produrre un po' più di liquido e la consistenza potrebbe cambiare leggermente, ma saranno comunque fantastici.
Puoi congelare i funghi ripieni?
Congelare, prepararli come se li cuocessero ma congelarli invece in un unico strato. Una volta congelato, mettete in una busta con cerniera con sopra la data. Si manterranno circa 3 mesi.
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Per riscaldare, scongelare semplicemente a temperatura ambiente e cuocere secondo le istruzioni della ricetta.
Ricette gustose di funghi ripieni
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5a partire dal7voti RecensioneRicetta Funghi Ripieni Di Salsiccia
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni24 funghi Autore Holly Nilsson Questi funghi ripieni sono ripieni di formaggio e salsiccia e poi cotti al forno fino a doratura. Servire alla folla per un'ottima opzione a basso contenuto di carboidrati!ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Questi possono essere fatti senza salsiccia, aumentare la crema di formaggio a 6 once o sostituirli con prosciutto, granchio o gamberetti tagliati finemente.Informazioni nutrizionali
Calorie:64,Carboidrati:unoG,Proteina:3G,Grasso:5G,Grassi saturi:DueG,Colesterolo:quindicimg,Sodio:108mg,Potassio:96mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:102IU,Vitamina C:unomg,Calcio:36mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Piatto Principale
