Pollo intero e salsa a cottura lenta

Pollo intero e salsa a cottura lenta ! Un pasto completo della domenica reso facile nel crockpot. Anche se ci vogliono solo pochi minuti di preparazione, questo tenero e succoso pollo e salsa di coccio ha il sapore che sei stato in cucina tutto il giorno.

Questo rende il pasto serale perfetto e facile servito insieme Purè Di Patate Al Ranch Aglio e il nostro preferito Casseruola Di Cavolfiore Di Broccoli Di Formaggio ! Tutta la tua famiglia adorerà questo pollo e sugo intero a cottura lenta facile!



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Se non hai mai cucinato un pollo intero nel fornello lento prima, adorerai questa ricetta! Vorrei poterti dire a parole quanto è fantastico questo pollo! Sono letteralmente minuti di preparazione per un pasto che sa di essere stato schiavo in cucina tutto il giorno!

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Il pollo è il mio momento di cena ... lo adoriamo alla griglia , al forno e farcite con formaggio o anche tagliuzzato per i tacos ma devo ammetterlo, questo pollo intero nella pentola è uno dei miei preferiti della cena della domenica! È una cena di famiglia perfetta servita con purè di patate e verdure, ma è anche un ottimo modo per cucinare senza fatica un pollo al posto del pollo allo spiedo!



Primo piano di pollo intero cotto

Come cucinare un pollo intero in una pentola a cottura lenta

Un rapido sfregamento fatto in casa viene aggiunto a un pollo che poi diventa tenero e succoso nella pentola a cottura lenta.

Lo preparo in a Pentola a cottura lenta 4QT e aggiungo un foglio appallottolato per sollevare leggermente il pollo dal fondo della padella, ma se hai una piccola griglia che si adatta alla tua pentola a cottura lenta, puoi sicuramente usare anche quella! Aggiungendo qualche cipolla e un po 'di sedano sul fondo della pentola insieme alla pellicola si ottiene il sugo più saporito e favoloso!



Se ti piace una pelle croccante, cuocila a circa 6 ″ dalla griglia per alcuni minuti prima di servire.

Versare un mestolo pieno di salsa sul pollo cotto su un piatto bianco con purè di patate. Pentola a cottura lenta in sottofondo

Il più delle volte il pollo produce un sacco di sgocciolature per il sugo, ma se ne vuoi extra, aggiungi un po 'di brodo di pollo. Mescolando insieme un impasto veloce di amido di mais e aggiungendolo alla pentola a cottura lenta mentre il pollo riposa crea un sugo ricco e saporito. A volte aggiungo una lattina di funghi al sugo (o aggiungo funghi freschi nella pentola a cottura lenta prima della cottura).

Forse ti starai chiedendo se è sicuro cucinare un pollo intero nella tua pentola di coccio e la risposta è sì, è sicuro perché il crockpot è progettato per cuocere la carne lentamente e lentamente. Assicurati che il tuo coperchio sia ben chiuso per mantenere il calore. NON consiglierei assolutamente di usare il pollo congelato nella pentola a cottura lenta, se usi il pollo intero vorrai assicurarti che sia scongelato.

Come con tutte le pentole a cottura lenta, i tempi di cottura possono variare leggermente, ti consigliamo di assicurarti che il tuo pollo raggiunga i 165 gradi nella coscia.

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Pollo intero e salsa a cottura lenta

Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare4 ore Tempo totale4 ore 5 minuti Porzioni6 porzioni AutoreHolly N. Pollo intero e salsa a cottura lenta! Un pasto completo della domenica in una pentola. Anche se ci vogliono solo pochi minuti di preparazione, questo tenero e succoso pollo e sugo ha il sapore che tu sia stato in cucina tutto il giorno. Stampa Pin

ingredienti

  • 1 piccolo pollo , circa 4 libbre
  • Due fette cipolla
  • Due cucchiai olio d'oliva
  • amido di mais
  • Brodo di pollo (opzionale)
Miscela di condimenti
  • 1 cucchiaino paprica
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino sale condimento (o da gustare)
  • 1/2 cucchiaino polvere d'aglio
  • 1/2 cucchiaino Pepe nero
  • 1/2 cucchiaino prezzemolo
  • 1/2 cucchiaino timo

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Istruzioni

  • Unisci tutti gli ingredienti della miscela di condimento in una piccola ciotola.
  • Spennellare il pollo con olio d'oliva e strofinare il condimento nel pollo.
  • Arrotolare delle palline di carta stagnola e metterle sul fondo della pentola a cottura lenta con 2 fette spesse di cipolla. Metti il ​​pollo su un foglio di alluminio, con il petto rivolto verso l'alto in modo che sia leggermente sollevato dal fondo della pentola a cottura lenta. (Puoi invece usare pezzi di cipolla e carota se preferisci).
  • Coprire e cuocere a bassa 7-8 ore o alta 4-5 ore. (165 gradi)
  • Rimuovere il pollo e metterlo su una piccola padella. Griglia 3-4 minuti per ottenere una pelle croccante (facoltativo). Riposare 10 minuti prima di affettare.
Sugo
  • Rimuovere la carta stagnola e la cipolla dalla pentola a cottura lenta e accenderla. Se necessario, aggiungere del brodo per creare circa 2 tazze di liquido.
  • In una piccola ciotola, unisci 4 cucchiai di amido di mais con 4 cucchiai di acqua per creare un impasto.
  • Sbatti circa 2/3 della maizena nel brodo o nel brodo e lascia cuocere a fuoco alto. A seconda della quantità di liquido potrebbe essere necessario aggiungere altro liquame di amido di mais per raggiungere la consistenza desiderata. Lasciar cuocere almeno 5 minuti prima di servire.
  • Assaggia e condisci con sale e pepe.

Note sulla ricetta

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati. Informazioni nutrizionali calcolate senza brodo di pollo

Informazioni nutrizionali

Calorie:479,Carboidrati:1g,Proteina:35g,Grasso:35g,Grassi saturi:9g,Colesterolo:142mg,Sodio:716mg,Potassio:392mg,Vitamina A:760IU,Vitamina C:4mg,Calcio:ventunomg,Ferro:1.9mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

insalata Waldorf con mirtilli rossi e noci
Parola chiavepollo in pentola di coccio, pollo in padella, pollo al girarrosto, pollo intero a cottura lenta CorsoPortata principale Cucinatoamericano© SpendWithPennies.com. I contenuti e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è sia incoraggiata che apprezzata. È severamente vietato copiare e / o incollare ricette complete su qualsiasi social media. Si prega di visualizzare la mia politica sull'uso delle foto qui .Rub Adattato da Food.com

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