Le palme sono un elemento bellissimo e unico del paesaggio in qualsiasi inclima caldo e tropicale. Due frutti commestibili - noci di cocco e datteri - crescono su alcune varietà di palme, ma a volte le persone sono confuse su quali palme coltivano ciascuno di questi deliziosi frutti.
Noci di cocco e la palma da cocco
La palma da cocco viene coltivata in tutte le regioni tropicali e prospera in terreni sabbiosi, abbondante luce solare, temperature calde e elevata umidità. È uno dei tipi più famosi di palme per la popolarità e l'uso diffuso del frutto del cocco. Tecnicamente, la noce di cocco è quella che viene chiamata drupa, un frutto con uno strato carnoso - ènon è un vero pazzo.
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Il cocco viene utilizzato in tutti i modi:
- La 'carne' del cocco, che è la polpa bianca all'interno, fornisce l'olio, che viene utilizzato per cucinare e fare la margarina.
- La carne del cocco può anche essere cotta, consumata cruda o essiccata.
- La polpa della noce di cocco può essere spremuta per il suo succo, indicato come latte di cocco, che è una bevanda salutare e può essere utilizzata anche in cucina.
- La cavità della noce di cocco è piena di 'acqua di cocco', che contiene una grande quantità di zucchero, vitamine, minerali e fibre ed è una bevanda eccellente e nutriente.
- Il guscio duro del cocco viene spesso utilizzato per realizzare oggetti, dalle ciotole ai bottoni.
- I fiori di una noce di cocco producono una linfa, che può essere utilizzata come bevanda. Può anche essere fermentato per produrre 'Vino di palma'.
- Anche i boccioli dei fiori di cocco sono commestibili e sono conosciuti come cuore di palma. Sono una prelibatezza e spesso utilizzati nelle ricette culinarie di fascia alta.
Datteri e la palma da datteri
I datteri sono un frutto dolce e ricco di fibre coltivato su alcuni tipi di palme, note come palme da datteri.Palme da datterisono coltivate appositamente per il frutto e probabilmente sono originarie del Golfo Persico, anche se oggi vengono coltivate ovunque il clima sia adatto per la loro desiderabilità. I datteri sono stati un alimento base nelMedio Orienteper secoli e sono spesso menzionati nella Bibbia.
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Il frutto ha molteplici usi, sia come alimento che non:
- I datteri possono essere consumati, freschi o secchi; possono anche essere snocciolate e farcite con vari ripieni come il formaggio cremoso.
- Diversi budini e dessert, in particolare quelli di origine mediorientale, contengono datteri tritati, a volte glassati con sciroppi di glucosio.
- I datteri sono popolari negli Stati Uniti come cibo per le vacanze, spesso cotti nel pane insieme a noci, cannella e altri ingredienti tradizionali. Il loro sapore dolce è ben bilanciato dalla ricchezza delle spezie.
- Il succo di dattero è usato in alcune aree islamiche come una forma di champagne analcolico.
- I semi del dattero possono essere macinati e usati come cibo per animali a buon mercato.
- L'olio di dattero è spesso usato in saponi e cosmetici e richiede pochi trattamenti chimici, il che lo rende economico e naturale.
- I semi di dattero possono essere bruciati al posto del carbone o anche usati come additivo per i chicchi di caffè per arricchire il sapore del caffè e allungare i chicchi per aumentare il volume.
- L'alto contenuto di tannino dei datteri ne consente l'utilizzo in molte medicine tradizionali; hanno un potere detergente e astringente naturale e possono essere usati per tutto, dal mal di gola al raffreddore e alla febbre.
- La linfa della palma da datteri può essere utilizzata per preparare uno sciroppo speciale che aggiunge dolcezza a cibi e ricette.
- Le foglie della palma da datteri sono forse le più note per il loro uso durante la domenica delle Palme nella tradizione cristiana. Sono utilizzati anche in Nord Africa per realizzare capanne di ricovero; le loro grandi dimensioni, la natura impermeabile e la durata li rendono adatti a tutto, dall'intreccio di cesti ai fan.
- Il legno delle palme da datteri è molto leggero e può essere utilizzato per l'artigianato e per realizzare oggetti come strutture decorative (pali, ringhiere, ecc.) per infrastrutture reali come i ponti. Il legno è facile da trasportare e da tagliare e resiste bene alle intemperie, anche se non è il più durevole dei legni. La legna extra può anche essere bruciata come combustibile.
Frutti Di Palma
Altri tipi di frutti di palma coltivati su altri tipi di palme sono, infatti, commestibili e alcuni hanno molteplici usi, ma nessuno è così popolare o diffuso come le noci di cocco e i datteri. Nessun altro frutto di palma si è fatto strada con così tanto successo nella cultura quotidiana o ha visto metodi di utilizzo così diffusi.
