Se non hai mai mangiato Ganache al cioccolato prima, devi! Ganache è un dessert lussureggiante, ricco e cioccolatoso che lo condiscesembra stravagante e ha un sapore stravagante... ma il bello è che la ganache è così facile da preparare!
Ganache è l'ultimo condimento per dessert
Sei letteralmente a soli 2 ingredienti ea 5 minuti da questa meraviglia. Una volta che la ganache è montata, può essere immediatamente versata su un dessert (come Brownies con pasta biscotto o Torta Di Arancia Al Cioccolato ) per un rivestimento setoso. Se lo lasci riposare a temperatura ambiente, può anche essere condito per un condimento per dessert incredibilmente ricco!
Cos'è la Ganache al Cioccolato?
La ganache al cioccolato è una guarnizione per dessert ricca e lussureggiante, quasi come una glassa. La differenza tra una ganache e una glassa sono gli ingredienti (e il sapore). La ganache al cioccolato richiede solo due ingredienti (panna e cioccolato), anche se alcuni fornai aggiungono anche un po' di burro.
Una volta combinato, il risultato è molto setoso e ricco e può essere versato, condito o spalmato sul tuo preferito Torte Al Cioccolato .
Come fare la ganache al cioccolato
Questo condimento non potrebbe essere più facile da preparare!
- Unire il cioccolato e la panna calda. Lasciar riposare indisturbato per qualche minuto.
- Sbatti fino a che liscio.
- Versare o pipettare sui dessert. Facile vero?
Se state versando la ganache, vorrete lasciarla raffreddare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di metterla in frigorifero. Questo aiuta a mantenerlo bello e brillante. La ganache al cioccolato può anche essere montata con uno sbattitore a mano per fare un fantastico Glassa al cioccolato !
Come preparare la ganache al cioccolato
Una volta che la ganache si è raffreddata a temperatura ambiente, può essere condita. Controllate la consistenza aiutandovi con un cucchiaio e raccogliendo un po', se reggerà un picco, è pronto.
Metti la ganache in una sac à poche e versaci sopra i tuoi dessert. Se preferisci un soffice glassa alla ganache , mescolate con una frusta a mano.
Puoi congelare la ganache al cioccolato?
Sì, puoi congelare la ganache al cioccolato. Suggerirei di mettere uno strato di pellicola trasparente sulla superficie. Coprire o sigillare ermeticamente e congelare. La Ganache al cioccolato va scongelata in frigorifero per una notte e poi lasciata riposare a temperatura ambiente per qualche ora prima di usarla.
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5a partire dalventunovoti RecensioneRicetta Ganache al cioccolato in 5 minuti
Tempo di preparazioneDue minuti Tempo di cucinare3 minuti Tempo totale5 minuti Porzioni18 porzioni Autore Holly Nilsson Se non hai mai mangiato Ganache al cioccolato prima, devi! È una guarnizione per dessert lussureggiante, ricca e cioccolatosa che suona sfiziosa e ha un sapore sfizioso... ma la cosa grandiosa è che è così facile da preparare!ingredienti
- ▢uno tazza crema pesante
- ▢12 oncia gocce di cioccolato semidolce
Istruzioni
- Scaldare la panna a ebollizione. Versare sulle gocce di cioccolato e lasciar riposare per 4 minuti senza mescolare. Sbattere fino a quando il composto non diventa scuro e denso.
- La ganache può essere versata immediatamente piazze o torte o può essere raffreddato a temperatura ambiente e convogliato.
Informazioni nutrizionali
Calorie:155,Carboidrati:10G,Proteina:unoG,Grasso:12G,Grassi saturi:7G,Colesterolo:19mg,Sodio:6mg,Potassio:117mg,Fibra:unoG,Zucchero:6G,Vitamina A:205IU,Vitamina C:0.1mg,Calcio:ventimg,Ferro:1.2mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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