Pollo e broccoli saltare in padella è un'ottima opzione per il pranzo o la cena. Conosci quei giorni impegnativi in cui hai bisogno di un pasto in tavola velocemente (e non hai letteralmente niente a cui andare alle 17:00)... questa sarà la tua grazia salvifica!
Succosi pezzi di pollo e teneri broccoli croccanti vengono mescolati con una salsa saltata in casa per creare un pasto veloce che adorerà tutta la famiglia!
Adoro servire questa ricetta saltata in padella con broccoli di pollo sul riso, ma puoi servirla sui noodles se lo desideri, o anche gustarla da sola!
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Il Chicken Stir Fry è un must da queste parti! Tutti noi lo adoriamo assolutamente, bastano pochi minuti per prepararlo ed è fresco e sano!
Sono sempre alla ricerca di pranzi (e cene) fatti in casa che abbiano un ottimo sapore e si riscaldino bene e questo Pollo e broccoli saltare in padella si adatta perfettamente al conto.
Il bello del pollo saltato in padella è che è ricco di verdure fresche e proteine magre, quindi è il pasto perfetto! Anche se questa ricetta è semplice con solo i broccoli, sentiti libero di aggiungere tutto ciò che è nel tuo frigorifero per renderlo tuo! Anche i peperoni, i funghi e le zucchine sono ottime scelte!
È solo una delle tante ricette che ho provato dall'ultima aggiunta alla mia amata collezione di libri di cucina, Il ricettario per pranzi e colazioni nei giorni feriali ! Questo delizioso libro è stato scritto dalla mia buona amica Mary (che blogga su A piedi nudi in cucina )!
È ricco di idee per pasti facili per colazioni e pranzi (e se sei come noi, fanno anche cene perfette). Posso assicurarvi in prima persona che le ricette di Mary sono sempre facili da realizzare e a dir poco deliziose. Puoi afferrare la tua copia qui su Amazon !
Come fare il pollo saltato in padella
Pollo saltato in padella risulta sempre il meglio quando lo cuoci ad alta temperatura. Questo assicura di non cuocere troppo il pollo o i broccoli e aggiunge una bella crosta marrone al pollo. Mi piace assicurarmi che tutti i miei ingredienti siano preparati prima di iniziare a cucinare, così non sto cercando di mettere tutto in padella in tempo!
Rosolare la cipolla e il pollo nella padella aggiunge un sacco di sapore a questo piatto, quindi resisti all'impulso di mescolare la padella troppo presto! L'uso delle cosce di pollo assicura ogni volta deliziosi bocconcini di pollo succosi, tuttavia puoi sicuramente sostituirlo con petti di pollo se preferisci. Assicurati di guardare i petti di pollo non scuocersi.
L'aggiunta di olio nella padella assicura che il pollo non si attacchi durante la cottura. Se si attacca un po' va bene perché la salsa lo farà sfumare e tutta quella prelibatezza aggiungerà un sacco di sapore a questo soffritto di pollo e broccoli.
Mentre cucini il pollo e cuoci a vapore i broccoli, puoi mescolare velocemente gli ingredienti della salsa. Una volta aggiunta la salsa, assicurati di raschiare bene il fondo della padella per aggiungere quei deliziosi pezzi dorati e mescolare il tutto per unire.
Una volta che si è addensato, sei pronto con una deliziosa opzione per un pasto a casa che ha un sapore migliore di quello da asporto! Servi questo pasto facile su riso o noodles per un pasto perfetto!
Questo soffritto di pollo e broccoli può essere preparato in anticipo, il che rende l'ora della cena ancora più veloce. Mi piace confezionarlo anche per le mense scolastiche! Dura circa 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico e può essere riscaldato nel microonde o sul fornello! (E ricorda che puoi prendi la tua copia di questo fantastico libro qui ).
Altri preferiti da asporto
- Pollo al Bourbon appiccicoso
- Ramen facile saltato in padella
- Zuppa Wonton fatta in casa
- Ricetta Riso Fritto Facile
- Pollo saltato in padella con anacardi
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- Manzo Mongolo Facile
5a partire dal88voti RecensioneRicetta Pollo e broccoli saltare in padella
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale25 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Tenero pollo e broccoli conditi in una deliziosa salsa saltata in padella.ingredienti
- ▢1 ½ cucchiaio olio d'oliva aromatizzato leggero o olio di cocco diviso
- ▢uno medio cipolla tagliato a listarelle sottili, circa 1 ½ tazze
- ▢4 spicchi d'aglio tritato
- ▢1 ½ libbra cosce di pollo disossate senza pelle tagliare a pezzi da 2 pollici
- ▢1 ½ cucchiaini amido di mais
- ▢⅓ tazza salsa di soia a basso contenuto di sodio
- ▢Due cucchiai miele
- ▢uno cucchiaio pasta di peperoncino
- ▢3 tazze cimette di broccoli a grandezza naturale
- ▢riso cotto per servire opzionale
Istruzioni
- Scaldare una grande padella di acciaio inossidabile a fuoco medio-alto. Aggiungere ½ cucchiaio di olio e lasciare intiepidire per qualche secondo. Aggiungere le striscioline di cipolla e lasciarle cuocere per 2 minuti. Aggiungere l'aglio e mescolare. Spingere l'aglio e la cipolla all'esterno della padella.
- Versare l'olio rimanente al centro della padella. Aggiungi il pollo. Distribuire sulla padella e cospargere di amido di mais. Cuocere senza mescolare per 2 minuti, fino a doratura, quindi utilizzare una robusta spatola di metallo per sollevare e capovolgere ogni pezzo di pollo. Cuocere per 1 minuto.
- Mentre il pollo cuoce, mescolate la salsa di soia, il miele e la pasta di peperoncino. Aggiungere la salsa nella padella e mescolare per unire.
- Aggiungere i broccoli sopra gli altri ingredienti e coprire con il coperchio. Cuocere per 2 minuti. I broccoli devono essere di un verde brillante e appena ammorbiditi. Togliere il coperchio e mescolare, raschiando eventuali pezzetti di salsa o carne dal fondo della padella. Fate sobbollire 1 minuto per addensare la salsa, mescolando spesso. Servire da solo o sul riso, se lo si desidera.
Direzioni preliminari
- Conservalo in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare nel microonde o sul fornello. Questo può essere conservato in un grande contenitore o porzionato in porzioni individuali per la conservazione e il riscaldamento.
Note sulla ricetta
I petti di pollo disossati e senza pelle possono essere sostituiti per le cosce in questa ricetta. Tuttavia, i petti cuoceranno più velocemente, quindi fai attenzione a non cuocere troppo. Ricetta pubblicata con il permesso di Il ricettario per pranzi e colazioni nei giorni feriali . *Nutrizione calcolata senza riso.Informazioni nutrizionali
Calorie:336,Carboidrati:ventiG,Proteina:36G,Grasso:12G,Grassi saturi:6G,Colesterolo:161mg,Sodio:885mg,Potassio:737mg,Fibra:DueG,Zucchero:undiciG,Vitamina A:465io,Vitamina C:64.5mg,Calcio:63mg,Ferro:2.4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPortata principale Ciboasiatico© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .Repin questa deliziosa frittura in padella
