Pollo al Bourbon appiccicoso

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Sticky Bourbon Chicken è molto meglio di quello da asporto e facile da fare in casa!

Il tenero pollo è ricoperto da una salsa inconfondibilmente piccante e irresistibilmente appiccicosa, per una ricetta da imitatore di cui la tua famiglia sarà entusiasta!

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Nessuna ricetta sbagliata

Questa ricetta di pollo al bourbon è una delle preferite e perfetta quando hai voglia di cibo da asporto a casa. La salsa è sia semplice che veloce, ottima per le serate feriali impegnative!

Allora, cos'è il pollo Bourbon? Questo piatto prende il nome dalla famosa Bourbon Street in Louisiana, dove si dice che il piatto sia stato creato per la prima volta.

È facile ricetta saltata in padella e uno che probabilmente hai visto nella tua food court locale nel centro commerciale, ma in realtà, il miglior pollo al bourbon è fatto direttamente a casa!

ingredienti

SALSA DI POLLO AL BOURBON La salsa è un po' dolce e ha un sapore grande. Gli ingredienti includono salsa di soia, zucchero di canna, zenzero, aglio e un po' di whisky bourbon! (Tutto l'alcol si brucia durante il processo di cottura, ma ho alcune idee per la sostituzione di seguito, se necessario).

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POLLO Questa ricetta utilizza le cosce di pollo per renderlo più succoso e tenero. Puoi usare il petto di pollo se preferisci, ma trovo che le cosce siano più succose e abbiano più sapore.

CONTORNO Guarniamo con un po' di cipolla verde e/o semi di sesamo. Aggiungi i tuoi preferiti tra cui peperoncini o coriandolo!

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Come Fare il Pollo Bourbon

Questo delizioso piatto di pollo è uno di quei piatti facili e irresistibili da tirare fuori una notte feriale!

1. Tritare il pollo e farlo rosolare in una padella.
2. Sbattere la marinata e aggiungerla al pollo (secondo la ricetta di seguito).
3. Aggiungere la miscela di amido di mais e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa.

Ecco! Così facile! Guarnire con cipolle verdi e servire Riso . Anche se questa è una ricetta per i fornelli, puoi anche prepararla pollo al bourbon a cottura lenta !

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Cosa posso sostituire al bourbon?

È facile acquistare una bottiglia di bourbon in miniatura molto economica o semplicemente tenerne qualcuna a portata di mano nell'armadio. Puoi sostituire quasi tutti i whisky in questa ricetta. Se preferisci saltare il bourbon, ti abbiamo coperto.

• Usa 1/4 di tazza di succo d'arancia
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia diluito in 1/4 di tazza d'acqua
• 1/8 di tazza di aceto di mele mescolato con 1/8 di tazza di succo di mela.

Ognuna di queste sostituzioni cambierà il sapore quindi non sarà esattamente come un classico pollo Bourbon, ma sarà delizioso!

Suggerimenti per il successo

• Se il tempo lo permette, congelare il pollo per 20 minuti prima di tagliare. Questo rende il compito più facile.
Preparatutti gli ingredienti e mescolare la salsa in anticipo, questo piatto si monta velocemente.
• Uso fresco zenzero e aglio per il miglior sapore. Aggiungi più fiocchi di peperoncino per più calore.
• Cuocere il pollo in piccoli lotti . Ci vuole un po' di tempo in più ma otterrai un marrone migliore.
• Sobbollire con la salsa aiuta a eliminare l'alcool e cuoci il pollo dappertutto.
Aceto di risoe l'aceto di vino di riso sono gli stessi e funzionano entrambi in questa ricetta. Non utilizzare aceto di riso condito in questa ricetta.

Avanzi

Il pollo Bourbon può essere facilmente conservato in frigorifero per 3-4 giorni o congelato fino a un mese! Assicurati di conservare in un contenitore ermetico o in una borsa con cerniera con la data.

Da asporto a domicilio!

• Pollo saltato in padella con anacardi – piatto semplice e salato
• Pollo al limone – Salsa ai 4 ingredienti
• Chow Mein Di Pollo – meglio dell'asporto
• Pollo in agrodolce – deliziosamente agrodolce
• Pollo e broccoli saltare in padella
• Pollo teriyaki – pronto in meno di 30 min

Ti è piaciuto questo pollo al bourbon facile ? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Pollo al Bourbon appiccicoso

ingredienti

• ▢Due libbre cosce di pollo disossato senza pelle
• ▢Due cucchiai olio d'oliva
• ▢¼ tazza salsa di soia a basso contenuto di sodio
• ▢¼ tazza Bourbon
• ▢¼ tazza succo di mela
• ▢¼ tazza zucchero di canna scuro
• ▢uno cucchiaio aglio fresco grattugiato
• ▢uno cucchiaio zenzero fresco grattugiato
• ▢uno cucchiaio aceto di vino di riso
• ▢½ cucchiaino peperoncino in pezzi
• ▢¼ tazza acqua
• ▢uno cucchiaio amido di mais
• ▢uno cucchiaio acqua fredda
• ▢Due cipolle verdi tagliate a fettine sottili solo le parti superiori verdi

Istruzioni

• Elimina il grasso in eccesso sulle cosce di pollo e taglia a pezzi da 1 pollice.
• In una ciotola di medie dimensioni sbatti insieme la salsa di soia, il bourbon, il succo di mela, lo zucchero di canna, l'aglio grattugiato, lo zenzero grattugiato, l'aceto di vino di riso, i fiocchi di peperoncino e l'acqua.
• Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e cuocere in lotti fino a doratura e per lo più cotto.
• Versare il composto di salsa nella padella con il pollo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Questo aiuterà a eliminare l'alcol nel bourbon e a cuocere completamente il pollo.
• In una piccola ciotola sbatti insieme l'amido di mais e l'acqua fredda. Aggiungere al composto e cuocere fino a quando la salsa non si sarà addensata e ricoprirà completamente il pollo.
• Unire le cime di cipolla verde e servire sul riso.

Note sulla ricetta

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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